A zsíros és egészségtelen tudósok kritizálják a napi gyermekmenüt
Hasábburgonya, kolbász, szelet, rögök: az éttermekben a gyermek tányérokon található klasszikusok jól ismertek, de a tudósok szerint nem különösebben egészségesek. Ötből vizsgált ételből körülbelül négy ártalmas a szervezetre - mondta Sven Schneider, a Heidelbergi Egyetem "Frankfurter Allgemeine Sonntagszeiting" munkatársa.
Egy tanulmányban a tudomány 1877 gyermek ételt vizsgált és értékelt. Az éttermi láncokat itt nem vették figyelembe. A vizsgálat eredménye: Az összes gyermekétel 70 százaléka mindig ugyanaz: sült hasábburgonyával, csirkecomb, kolbász sült krumplival, hamburgerek, sült krumpli ketchuppal vagy majonézzel vagy tészta mártással.
A legtöbb gyermekétel ezért túl sok zsírt és kalóriát, kevés tápanyagot és gyakran vörös húst tartalmazott, ahogy a tudós elmondta az újságnak. Ezt a húst, vagyis a sertéshúst és a marhahúst különösen egészségtelennek tartják. A tudósok szerint például a baromfi jobb.
Egy ilyen tanulmány természetesen a tweetelő szövetségi élelmiszerügyi minisztert, Julia Klöcknert (CDU) kéri, aki a rövid üzenetek szolgáltatásán keresztül bejelentette: „A gyermekek étlapkártyái általában csak egy dolog: egészségtelenek. Túl magas a kalóriatartalom, túl kevés zöldség van és nem a DGE szabványoknak megfelelően. Érdekes tanulmány ma a #FaS-ban. Ok, hogy találkozzunk az éttermek/kocsmák képviselőivel! ”A DEHOGA-n várhatja a szövetségi élelmiszerügyi miniszter látogatását és beszélgetést a gyermektálak témájáról.
„Végül a döntés arról, hogy mit együnk, és a kiegyensúlyozott étrend felelőssége a szülők kezében van. Sok vendéglátó örömmel válaszol szüleik kívánságaira ”- magyarázta Ingrid Hartges, a DEHOGA ügyvezető igazgatója. „A politikusok viszont nem tudják és nem szabad meghatározniuk, hogy melyik étel szerepel az étlapjukon. Ön maga dönti el: A törvényhozásnak nem feladata beavatkozni a piacba. Ebben a tekintetben fontos, hogy Klöckner szövetségi miniszter már egyértelművé tette, hogy „nincs törvény a menükártyákra”, de a megbeszéléseknek az ajánlásokra és a lehetséges fejlesztések közös megfontolásaira kell összpontosítaniuk.