A zsírtartalmú étrend hogyan rontja a pikkelysömör és más gyulladásos betegségek kialakulását
Francia kutatók, akiknek munkáját a Cell folyóiratban publikálták, kimutatták, hogy a magas zsírtartalmú étrend milyen hatással van az immunrendszerre, ami súlyosbítja a pikkelysömör, a gyulladásos bőrbetegség, amely a lakosság 3% -át érinti.
Ez a felfedezés lehetővé teszi olyan kezelések elképzelését, amelyek bizonyos típusú immunreakciókat módosíthatnak a zsírok anyagcseréjének megváltoztatásával és/vagy az étkezési magatartás módosításával.
Számos klinikai és epidemiológiai tanulmány kimutatta a kapcsolatot a pikkelysömör és számos anyagcsere- és kardiovaszkuláris betegség között anélkül, hogy ok-okozati mechanizmus bizonyítható lenne - jelzi a kutatók sajtóközleménye.
Az anyagcsere és az immunrendszer közötti kölcsönhatások megértését célzó immun-anyagcsere terén folytatott munkáját folytatva a kutatócsoport, amelyet David Dombrowicz vezetett az Institut Pasteur de Lille-től, számos európai csapattal társulva, csak bebizonyította az ok-okozati összefüggést magas zsírtartalmú étrend és súlyosbodó gyulladásos betegségek, például pikkelysömör.
Ez az állatokon és in vitro végzett vizsgálat azt mutatja, hogy az anyagcsere-környezet és a veleszületett immunitás stimulátorai (bakteriális vagy vírusos termékek) által kiváltott jelek összefognak és integrálódnak az immunrendszer sejtjei (dendritikus sejtek) és makrofágok között. egy nagyon sajátos gyulladásos stresszválasz, amelyet 2 citokin, az interleukinek IL-6 és IL-23 magas termelése jellemez.