AB InBev és Diageo Több mint snapsz és sörmenedzser magazin
Fiatal nő kávésbögrével: A fiatalok ivási szokásai megváltoztak - és a vállalatok alkalmazkodnak
Fotó: Getty Images/Westend61
Carlos Brito életét a sörnek szentelte. Az AB InBev főnöke, akit a brazil sörkeresztapa, Jorge Paulo Leman hallgatóként előléptetett, 29 éves kora óta foglalkozik a sörgyárral. Ott - a Brahma brazil sörfőzőnél töltött első munkahelyétől kezdve - a világ vezető AB InBev sörcsoportjává válásának tanúja volt és segített abban.
De a sörüzlet már nem olyan, mint régen. A sör továbbra is a legnépszerűbb alkoholos ital az Egyesült Államokban. De egyre kevésbé vonzó. Csak az elmúlt évben az amerikai értékesítés 1,5 százalékkal esett vissza az IWSR ipari szolgálat legfrissebb adatai szerint. Ugyanakkor sokan inkább az ország ezer mikrotörője kézműves sörét fogyasztják, ahelyett, hogy klasszikus AB InBev márkákat használnának, mint például a Budweiser.
Egészségügyi okokból, egyebek mellett, ma már sokan alkoholmentes alternatívákhoz is folyamodnak: Csak az Egyesült Államokban az alkoholfogyasztás 0,8 százalékkal esett vissza 2018-ban az IWSR ipari szolgálatának legfrissebb adatai szerint - az előző évi 0,7 százalékos csökkenés után. Németországban is kevesebb alkoholt isznak: a WHO szerint az a tiszta alkohol mennyisége, amelyet minden 15 éven felüli polgár évente fogyaszt, 2010 és 2016 között 3,4 százalékkal, 9,5 literre csökkent ebben az országban.
Kevesebb sör, kevesebb kalória, több prémium
Olyan fejlesztés, amely nemcsak az AB InBev főnökét, Britót, hanem más alkoholipari vállalatokat is újragondolásra késztette. És hagyták, hogy új, részben még létrehozatlan szegmensekben keressék megváltásukat.
Az AB InBev régen észrevette, hogy van értelme új teret törni a sörön kívül. A sörfőző, aki évek óta palackozza italait a Pepsi számára Latin-Amerikában, és befektetett a Islandic Water vizes palackozóba, 2017-ben partnerséget kötött a Starbucks kávé óriással Teavana teamárkájának gyártása és értékesítése céljából. 2017-ben az AB Inbev egy lépéssel tovább ment, és megvásárolta a Highball szerves energiaital-gyártót.
Kender italok és kávé a folyamatban
A "Wall Street Journal" szerint a söróriás ma már a globális értékesítés mintegy 10 százalékát adja. És ha megnézzük a csoport terveit, akkor is megnőhet a részesedés.
A csoport nemcsak új terjesztési formákkal kísérletezik, és a Keurig Dr Peppers kapszulavállalattal együtt sör- és koktélkapszulákat akar piacra hozni a jövőben, hogy otthon italt készítsen.
Az AB Inbev hangosan gondolkodik egy kenderital kifejlesztésén is. Ennek érdekében a tavalyi év végén partnerséget kötött a kanadai Tilray kannabisz-céggel. A csoport nincs egyedül: a Coca-Cola és az AB-Inbev versenytársai, a Molson Coors, a Constellation Brands és a Heineken már kitették a tapintókat a kannabisz-üzletbe, hogy szükség esetén a divatos fülkés italokkal bővítsék portfóliójukat.
Másrészt a sörmenedzser, Brito láthatóan olyan italgyártókat akar utánozni, mint a Coca-Cola, és 2019-ben belépni a jövedelmező kávéüzletbe, amint azt Randy Ornstein, az AB InBev 2018-ban alapított "Beyond Beer" részlegének alelnöke nemrégiben egy szakkonferencián tárta fel. Olyan részleg, amely az alkoholmentes italok mellett a szeszes italokat és a kevert italokat is magában foglalja.
Randy Ornstein szerint 2019-ben piacra dobják az ivásra kész vegán hideg söritalot. A manager-magazin.de kérdésére a csoport nem árulta el, hogy az AB Inbev maga főzi-e a kávét, vagy partnerségbe lép-e olyan kávéipari céggel, mint a Nestlé, a Starbucks vagy a Reimann német milliárdos család JAB Holdingjának számos kávéháza.
Más vállalatok is kiterjednek az anti-alkoholizmusra
Az AB Inbev nincs egyedül diverzifikációs stratégiájával és a jelenleg nagyon népszerű, magas haszonrésszel rendelkező prémium termékek irányultságával. Az olyan alkoholgyártók, mint a Diageo és a Pernod Ricard nemrégiben kibővítették portfóliójukat alkoholmentes termékek bevonásával, és például alkoholtartalmú gin-változatok értékesítésével. Vagy hasonlóan Molson Coorshoz, aki szintén belépett a teaiparba, hangosan gondolkodjon saját kávétermékeiről.
A határok elmosódnak
A klasszikus üdítőgyártók, mint például a Coca-Cola, nemrégiben jelentősen bővítették portfóliójukat is. 2018-ban a Coca-Cola 5,1 milliárdért átvette a Costa Coffee kávézási láncot, és tavaly év végén mintegy 15 millió dollárt fektetett be az alkoholmentes italokba, a Dirty Lemon márkába.
És a Pepsi, amely évek óta árulja a palackos Frappucinót a Starbucks számára, szintén alkalmazkodik a folyamatos egészségügyi és wellness trendhez, és további, kevésbé cukros alternatívákat is keres. Augusztusban a csoport 3,2 milliárd dollárért átvette a Sodastream szódagyártót.
Csak az elmúlt négy évben több mint 2000 alkoholmentes italt dobtak piacra az Egyesült Államokban, ezek egy olyan ipari veterán számára is izgalmas idők, mint Carlos Brito.