Vese babból készült mexikói babpüré - finom fitnesz recept
Ez a vesebab püré nagyon ízlik. Ezenkívül értékes rostokban gazdag, teljesen vegán, és amíg nem eszik meg vele egy teljes csomag tortilla chipset, az alacsony kalóriatartalmának köszönhetően fogyásra is alkalmas.
Bablekvárt nagyon gyakran szolgálnak fel, amikor Mexikóban étkeznek. Ott általában mártásként jön az asztalhoz. Ugyanakkor kiválóan alkalmas kenyérre kenésre is, egyszerűen tiszta vagy köretként.
Itt megtalálja egyszerű babpüré receptünket, valamint különféle tippeket és hasznos információkat.
Nehézségi szint: könnyen
Felkészülési idő: kb. 20 percig
Adagok száma: 10 adag
Hozzávalók a mexikói babpüré receptjéhez:
30 g paradicsompüré (háromszor tömény)
2 doboz vese bab (1 doboz = 255 g leeresztett súly)
Fél citrom leve
Készítmény:
1.) A vegán babpüréhez először apróra vágjuk fel a hagymát. Ezután hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket.
2.) Először lassú tűzön megdinszteljük a hagymát az olajban, végül röviden nyomjuk meg és pirítsuk meg a fokhagymát is. Röviden megsütjük a paradicsompürét, de ügyeljünk arra, hogy semmi se égjen.
3.) Adja hozzá a vesebabot, majd adja hozzá a vizet. Fedő nélkül pároljuk kb. 10 percig, időnként kevergetve, hogy semmi se égjen.
4.) Ízesítsük a babkeveréket chilivel, sóval és borssal, majd botmixerrel alaposan pürésítsük.
5.) Keverje hozzá a citromlevet a babpürébe, és ízlés szerint ízesítse.
A vesebab gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban. Sok rostot is tartalmaznak, ami pozitív hatással lehet emésztésünkre, és biztosítja, hogy kevésbé éhesek legyünk, ha lefogyunk.
Próbálja ki a babpürét töltelékként finom, alacsony szénhidráttartalmú pakolásunkhoz. Zöldségekkel vagy más összetevőkkel fantasztikus kombinációt készít, amely még vegán is.
Sajnos tény, hogy az átlagember manapság túl sok húst fogyaszt. Ez nemcsak környezeti szempontból rossz, hanem egészségünkre is negatív hatással lehet. A mexikói babpüré sok fehérjét tartalmaz és vegán. Ez teszi a sonka vagy más feldolgozott hús tökéletes helyettesítőjévé, amely sajnos túl gyakran kerül a kenyerünkre.
Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma erősítheti az immunrendszert, sőt képes lehet a vérnyomás csökkentésére is. Ezért igazi szuperételnek nevezhető, és rendszeres része kell, hogy legyen az egészséges étrendnek.
Jó szórakozást próbáld ki, és élvezd az étkezésedet. Üdvözlet, Lukas.