Ábra előnyei

Az Ószövetségben már említett füge a világ legrégebbi termesztett gyümölcse (már Kr. E. El kell mondani, hogy a fügefa könnyebben virágzik a napsütéses éghajlaton, és képes alkalmazkodni a leghálátlanabb földekhez! A filozófus Platón, a füge nagy szerelmese - olyannyira, hogy filozófusnak hívták, aki szereti a fügét - "a par excellence sportolók ételeinek" nevezte őket. Franciaországban La Quintinie, XIV. Lajos kertésze, aki szenvedélyének kielégítésére és a napkirály szenvedélyének kielégítésére Versailles-ban nem kevesebb, mint hétszáz különféle fügefát ültetett !

Széles választék

Először is tudnia kell, hogy a kifejezés botanikai értelmében a füge nem gyümölcs, hanem hamis gyümölcs. Valójában ez egy virágzat, egyfajta húsos edény, az úgynevezett szinkónium, amely számtalan apró virágot tartalmaz. Éréskor ez a tartály ehetővé válik. Nem kevesebb, mint 750 fajta füge növekszik forró, mediterrán éghajlaton. Ezért ma még mindig a világ termelésének legnagyobb része Törökországban, Egyiptomban, Algériában, Marokkóban, Iránban található. Mivel a füge szállítása rendkívül finom és törékeny, főleg szárítva értékesítik. 5 kg friss füge kell egy kiló szárított füge megadásához! Ennek eredményeként azok a friss gyümölcsök, amelyek júniustól augusztus végéig megtalálhatók piacaink standjain, legtöbbször Franciaországból származnak.

---