Acai Berry Qu; tulajdonságai és egészségügyi előnyei
Az acai bogyót az egyik legtermészetesebb és legtökéletesebb tápanyagtartalmú természetes terméknek tekintik, amelyet a természet ad nekünk, valójában kulcsfontosságú ételnek tekintik.
Mi az Acai Berry ?
A Az acai bogyó az acai pálma vagy az Euterpe oleracea gyümölcse, amely Közép- és Dél-Amerika országaiban, például Peruban és Brazíliában növekszik, és amely régóta néhány őslakos törzs alapvető étrendje. Táplálkozási tulajdonságai miatt az összes létező bogyótípus között úgy tekintenek, mint amilyen legnagyobb egészségügyi előnyök, különösen antioxidánsként és az idő előtti öregedés lassítására, a legkiemelkedőbbek között.
Az acai rendkívüli természetes gyümölcsnek számít. Több ember veszi be mindennap az egészséget javító étkezési tervekbe a nagy előnyök érdekében.
Ez a termék nagy energiájú hozzájárulást feltételez, növeli az azt fogyasztó emberek vitalitását és ellenállását, ezért nagyon alkalmas a sportolók számára, hasonlóan ahhoz, amit a gyümölcsöknél figyelembe lehet venni.
Az Acai a szőlőben 10-szer magasabb antioxidáns-tartalommal rendelkezik, és kétszer annyi, mint az áfonya. Acai a A vörösborban lévő antocianinok 10-30-szorosa.
Az acai bogyó tulajdonságai
A bogyó sötét vöröseslila színű és szőlő méretű. A bogyó nagy magot tartalmaz, de a lédús pépben található a legtöbb tápanyag, és keserű utóíze van, ami hasonló az étcsokoládéhoz. Összetétele lehetővé teszi számukra, hogy az egyik leghatékonyabb étel legyen ellensúlyozza a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodásokat számára is harcolni a gyulladással.
Az olyan országokban, mint Brazília, Kolumbia, Peru, Suriname, Guyana és Venezuela, a fogyasztás és a kereskedelem hagyományos, mert ez a gyümölcs a helyi konyha része.
Ezekben az országokban, különösen Brazíliában, nagyon gyakori, hogy ezt a bogyót sok ital, desszert, üdítő és még likőr összetevőjeként találják meg, míg a világ többi részén, így Spanyolországban is, amikor népszerűvé válik és rendszeresen megtalálhatjuk a drogériákban, a gyógynövényboltokban, sőt a gyümölcsboltokban is.
Érdekes tény az acai bogyókkal kapcsolatban hogy csak kézzel szüretelik. Valójában az acai betakarítása a legfontosabb gazdasági tevékenység Pará államban, Brazíliában. A bogyókat reggel és délután szüretelik, a gyümölcsöket Belém város piacaira viszik.
Fontos megjegyezni, hogy amikor az acai gyümölcs érett, akkor gyorsan romlik. Tehát magas tápértékének fenntartása érdekében a fáról való kivonást követő 24 órán belül meg kell dolgozni.
Ezért Brazílián kívül az acai bevételének legjobb módja az, ha úgy vesszük dehidratált por, nak,-nek kapszulák vagy innen fagyasztott pép.
Palmera Euterpe oleracea
Az acai bogyó hagyományos használata
Az acai bogyót az Amazonas őslakói hasmenés, parazita fertőzések, vérzések és fekélyek kezelésére használták. Az acai magokból nyert egyfajta főzetet nemzedékről nemzedékre továbbították a láz kezelésére. A perui kultúrában az acai gyökerekből származó főzet hasznosnak bizonyult menstruációs fájdalom, májbetegség, malária kezelésében.
A bogyók hatékony természetes gyógymódok voltak számos betegség ellen.
Az acai bogyó fogyasztásának előnyei
- Antioxidáns védelem
- Több energia és vitalitás
- Depuratív
- Erősíti az immunrendszert
- Csökkenti a koleszterint
- Szabályozza a vércukorszintet
- Szövetséges székrekedés ellen
- Elősegíti az egészséges idegrendszert
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Omega zsírsavak
- Étvágy kontroll
Az Acai Berry tulajdonságai
Fogalmazás
Az Euterpe oleracea növény bogyói, amellett, hogy magas koncentrációt tartalmaznak antioxidánsok, más fontos elemeket is tartalmaz, például elektrolitokat, nyomelemeket és vitaminokat (kálium, magnézium, réz, kalcium és cink - A, B1, B2, B3, C és E), aminosavakat és még esszenciális zsírsavakat is.
ORAC pontszám
Az ORAC (oxigén radikális abszorpciós kapacitás) pontszáma, 100 gramm liofilizált Acai por, elmúlt 50 000. Nagyon lenyűgöző adat, ha tudjuk, hogy a lakosság nagy része 1000 ORAC-egységnél kevesebbet fogyaszt naponta.
Acai, más néven "az Amazon antioxidánsa"
Természetes zsírsavforrás
Az Acai Berry egy többszörösen telítetlen típusú "egészséges zsírokban" gazdag bogyó, mint pl esszenciális zsírsavak Omega-3 és 6, az omega-9 mellett. Az esszenciális zsírsavak számos funkciót látnak el a szervezetben. Befolyásolja a hormontermelést, az immunrendszert, a szív- és érrendszeri egészséget, szabályozza a koleszterinszintet, az idegi impulzusok továbbadását vagy a bőr egészségét, hidratálva tartja a hajat.
Fitotápanyagok
Az Acai az egyik legtökéletesebb gyümölcs a világon, köszönhetően annak tápanyagok és az úgynevezett fitokémiai anyagok tartalma antocianinok és flavonoidok akik hatalmasan viselkednek antioxidánsok. Az antocianinok felelősek a vörös, lila vagy kék szín átadásáért sok acai-szerű gyümölcsben és bogyóban, különösen az áfonyában, a szederben, a málnában és a vörös szőlőben. Resveratrolt, cianidint, ferulasavat, delphinidint és petunidint tartalmaz. Összehúzó pro-antocianidin-cserzőanyagokat is tartalmaz, például epikatechint, protokatechinsavat és ellagsavat. Mindnyájuk biztosítja számunkra fertőzésgátló, gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító tulajdonságok.
Kiváló növényi szterinek forrása
A növényi szterinek (előnyös fitoszterolok) szintén megtalálhatók az acai-ban, beleértve a β-szitoszterint, a kampeszterint és a sztigmaszterint. Kimutatták, hogy a fitoszterolok egészségügyi előnyökkel járnak, és befolyásolják a fenntartását a szív egészsége és az emésztési funkció.
Jó rostforrás
100 g liofilizált acai bogyópor, kb 14g rost.