Accra tőkehal a korpa; zab sütés nélkül Fehérjék-Gourmandes

tőkehal

Körülbelül tíz baleset:

1 darab tőkehal (kb. 150 g)1 evőkanál búzakorpa 2 evőkanál zabkorpa1 tojás10-20 cl vizetegy darab nyugat-indiai bors, zúzva1 vagy 2 cive ág1/2 hagymaegy csipet szódabikarbónát

Előző nap: tedd a tőkehalat sómentesre hideg vízbe (többször újítsd meg a vizet), és másnap főzd 15-20 percig

Abban az esetben, ha előző nap elfelejtetted sótalanítani, és hozzám hasonlóan szeretnéd az adalékanyagokat

Közben aprítsa fel a cive-t és a hagymát. Válasszuk el a tojássárgáját a fehértől
Hozzáadjuk a korpát, a szódabikarbónát, a vizet és a tojássárgáját