Adina Necula; Interjú Cristina Mirica (Iconic Health dietetikus) ideális táplálkozás egy programban
A méregtelenítő program követése nem csupán a megfelelő működéshez szükséges élelmiszer kínzásának vagy ellenőrizetlen megfosztása a testtől. Hasonlóképpen, a méregtelenítés nem használható ürügyként a súly gyors megszüntetésére egy fontos esemény előtt, vagy amikor megszállottságot állítanak fel az ideális alak elérése érdekében.
Mivel az "extrém" megközelítések soha nem vezettek optimális hosszú távú eredményekhez, és mivel a teljes siker titka az egyensúlyban és a gondos adagolásban rejlik, megkérdeztem Cristina Mirica (táplálkozási szakember, az Iconic Health) mit kell szem előtt tartani, ha mind az ételünket, mind az életünket meg akarjuk rendelni. Az intelligens méregtelenítő program nem gyanús szempontokat hozhat napvilágra, és amint az interjú során felfedezi, megváltoztathatja a sorsokat:
"A gyümölcslevektől és a nyers ételektől kezdve a szervezet szinte mindent felhasznál, minimális erőfeszítéssel, és ezeket a kalóriákat regenerációra használják fel, és nem rakódnak le zsír formájában. "
Adina Necula: Mi az ideális táplálkozási arány egy hatékony méregtelenítő kúra során?
Cristina Mirica: Méregtelenítő programjaink kalóriatartalma 850-1250 kcal között van, a legalacsonyabb a programban található Méregtelenítő és a legnagyobb a Alapvető méregtelenítés.
De ezt szem előtt kell tartanod A nyers gyümölcsléből vagy zöldségből származó 1000 kalória nem egyenértékű például a szokásos étrend 1000 kalóriájával. A gyümölcslevektől és a nyers ételektől kezdve a test szinte mindent felhasznál, minimális erőfeszítéssel, és ezek a kalóriák a regenerációt szolgálják, és nem rakódnak le zsír formájában. Rendszeres étrend esetén sok kalóriát fogyasztanak az emésztéshez, és csak egy része alakul át zsírlerakódássá.
Azt javaslom, hogy ne kizárólag a kalóriákra koncentráljon, hanem arra, hogy honnan származnak. A kalória semmiképpen sem egyenlő. Nem hasonlíthatja össze például a hidegen sajtolással nyert gyümölcslé 200 kalóriáját, amely vitaminok, ásványi anyagok és enzimek fontos infúziójával van „csomagolva”, és egy kalács 200 kalóriájával, amelynek halom szénhidrát és zsír (nincsenek vitaminok, ásványi anyagok és enzimek), és ami tovább rabolja a szervezetet ezekkel az elemekkel.
Természetesen a méregtelenítő programban a szénhidrátbevitel 60-65% körül mozog, tekintve, hogy a gyümölcsleveket olyan gyümölcsökből és zöldségekből nyerik, amelyek jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak (ezért a cukorbetegnek konzultálnia kell táplálkozási szakemberrel). A fehérjék és zsírok bevitele programonként változik, de megfelelő arányban van, akár mandula- vagy kesudiónövényi tej, akár ebéd közben fehérjetartalmú kiegészítők (quinoa, amarant, magvak, csíra).
A.N: Javasoljuk, hogy hirtelen csökkentse a kalóriabevitelt, vagy fokozatosan váltson csökkentett kalóriaszámra.?
C.M: Rögtön el kell mondanom, hogy nem rajongok a kalóriaszámolásért. Nem az vagy sem, hogy az emberek meghíznak. Meggyőződésem, hogy az érzelmi egyensúlyhiány miatt kövér és beteg leszek. De ha a kalóriabevitel csökkentéséről beszélünk, akkor azt fokozatosan kell végrehajtani, valamint az étkezési és nem étkezési viselkedésünk bármilyen változását.
A hirtelen változás miatt a test nagyon stresszesnek érzi magát, és ennek megfelelően reagál - kiválasztja a kortizolt, amely egyéb káros hatások mellett fokozza az inzulin szekrécióját, ami a vércukorszint csökkenéséhez, az étvágy növekedéséhez és különösen a szénhidrát utáni vágyhoz vezet. . Másrészt az emelkedett kortizolszint súlygyarapodáshoz, zsírlerakódáshoz és vízvisszatartáshoz kapcsolódik.
A.N: Milyen kockázatokkal jár a szervezet alultápláltsága és a méregtelenítésre való törekvés, a táplálék kalóriaindexén alapuló, jóval a minimum határ alatt?
C.M: Az alacsony kalóriatartalmú étrend véleményem szerint ugyanolyan haszontalan, mint veszélyes. Hatásuk van egy első fázisban, nagyon látható hatás. A probléma az, hogy ösztönösen testünk automatikusan alacsonyabb kalóriabevitelre vált, maximálisan optimalizálva mindazt, amit a diéta révén kínálunk. Hosszú távú kalóriahiány 50% -kal csökkentheti az anyagcserét, és akkor nem csoda, ha a súlyának és életkorának megfelelő kalóriabevitel mellett is visszatér a korábbi életmódhoz a test feleslegre ébred, amelyből azonnal zsír válik. És így a "normális" étkezéssel hízik.
Egy másik szempont az lenne, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend a mikroorganizmusok (vitaminok, ásványi anyagok, esszenciális zsírsavak) hiányát is kiváltja, amelyek létfontosságúak a test normális működéséhez. Hány diétázó embert nem szenvedtek a következő hatások: hajhullás és/vagy akár fogak, krónikus fáradtság, csökkent immunitás? Mindezek a kiegyensúlyozatlan étrend következményei.
A méregtelenítő programok tekintetében a kalóriabevitelük alacsonyabb, mint ami normálisnak tekinthető, de fentebb kifejtettük a különbséget a gyümölcslevek és a nyers ételek kalóriái és ugyanannyi kalória között, amelyet nemcsak a gyümölcsökre és zöldségekre épülő étrend hoz, hanem valamint állati termékek, édességek stb.
A hidegen sajtolt gyümölcslevekben lévő kalóriákat gyakorlatilag 100% -ban felhasználják a regenerációhoz, és egészségünk szempontjából fontos tápanyagokkal vannak ellátva. A szervezet nem fogyasztja ezeket a tápanyagokat. Ezért az alacsony kalóriatartalmú étrend kockázata nem vonatkozik a méregtelenítő étrendre.
Nem ajánlom azonban a 14-21 napnál hosszabb méregtelenítést (kivéve azokat az extrém eseteket, amikor a testnek előnyös lenne a koplalás, hogy a regenerációra összpontosítson).
" Az otthon centrifugális eszközökkel nyert gyümölcslé elpusztítja a tápanyagok nagy részét, így az ember nem tesz mást, mint (majdnem) cukorvizet fogyaszt. "
A.N: Melyek az optimális ételmennyiségek, amelyeket egy méregtelenítő programban ajánlanak, és miért olyan fontos szigorúan betartani a készítmények (hidegen sajtolt gyümölcslevek vagy fehérje-kiegészítők, vitaminok stb.) Fogyasztásának sorrendjét és időintervallumait?
C.M: A legbiztonságosabb és legegyszerűbb módszer a táplálkozási szakemberek által tervezett programok használata, mert meglehetősen nehéz kiegyensúlyozott méregtelenítő programot készíteni magad. Például az ikonikus gyümölcsleveket hideg sajtolással vonják ki, így megőrzik a zöldségek és gyümölcsök összes tápanyagát. Az otthon centrifugális eszközökkel nyert gyümölcslé elpusztítja a tápanyagok nagy részét, így az ember nem tesz mást, mint (majdnem) cukorvizet fogyaszt.
Ha azonban valaki biztonságosan meg akar tervezni egy méregtelenítő programot, íme néhány követendő lépés:
1. Kerülje az állati eredetű termékeket, édességeket, alkoholos italokat, kávét és egyéb stimulánsokat
2. Fogyasszon főleg gyümölcs- és zöldségleveket (kb. 2 liter gyümölcslevet), a zöld zöldségekre összpontosítva a méregtelenítés fokozása érdekében.
3. Ha az ember nagyon aktív életmódot folytat, hozzáadhatja a gyümölcslevekhez a lencse, a csicseriborsó, a szója (legfeljebb 150-200 g), a diófélék vagy a magok egy részét (legfeljebb 1 marék).
Fontos a gyümölcslevek elfogyasztásának sorrendje, mert befolyásolja a felszívódásukat és a viselkedésüket. Reggel az emésztőrendszerünk üres, ezért a felszívódás intenzívebb, és ennek eredményeként olyan gyümölcsleveket választottunk ki, amelyek energiával töltik fel a testet, és egyúttal fokozzák méregtelenítésüket, ebéd közben pedig olyan gyümölcsleveket vezettünk be, amelyekben magasabb a glükóz, a vitaminok és az ásványi anyagok tartalma. így a 17.00 körül telepített hipoglikémia miatt sokak által érzett fáradtság hatása ellensúlyozható.
A.N: Melyek a poszt-méregtelenítés szakaszai és az átmenet a túlnyomórészt folyékony táplálékról a szilárd étrendre? Mit kell pontosan figyelembe venni, és milyen időszakra ajánlja a program futtatását?
C.M: A méregtelenítés utáni időszaknak legalább 7 napig kell tartania, hogy a test fokozatosan visszatérjen normális működéséhez. Ne felejtsük el, hogy a méregtelenítés olyan folyamat, amely intenzíven megköveteli az egész testet, de elsősorban a májat - gyakorlatilag a szűrő állítja meg, dolgozza fel és távolítja el a méreganyagokat. Védelme érdekében méregtelenítő étrendünknek alacsony zsírtartalmúnak kell lennie, különösen állatok, feldolgozott termékek, alkohol, kávé stb.
Azt javaslom, hogy 2-3 napig teljesen tartózkodjunk az állati fehérjéktől, a méregtelenítőből csak a szilárd ételek bevitele módosul (csak 1-2 gyümölcslé lesz részeg, a többi étkezés szilárd lesz). Ezután fokozatosan vezesse be - joghurtot, tejterméket, halat, tojást és végül húst. Jó, ha napi egynél több "új" ételt nem vezet be, hogy a testnek ideje legyen az alkalmazkodásra. A méregtelenítés után folytatnunk kell a program során elsajátított jó szokásokat - vagyis kerüljük az alkoholt, a kávét, a felesleges állati termékeket, édességeket, fogyasszunk több zöldséget és gyümölcsöt nyers formában, igyunk hidegen sajtolt gyümölcslevet. legalább heti 2-3 alkalommal stb. Csak így tudjuk megőrizni az egészségünket, és élvezhetjük a méregtelenítés eredményeit.
" Köles, amarant és hajdina nem hiányozhat az étrendünkből. Növényi forrása a teljes fehérje, így pótolhatja a húst azok számára, akik szeretnék, de nem tudják, hogyan csökkenthetik az étrendben a bevitelét. "
A.N: Az ikonikus egészségügyi receptek otthon is rendkívül egyszerűen elkészíthetők, nagyon finomak és nagyon kevés időt igényelnek. Melyek azok a szuperélelmiszerek, amelyek nem hiányozhatnak semmilyen kiegyensúlyozott életmódból, és amelyek elképesztő előnyökkel járnak a szervezet számára?
C.M: Amikor elkezdtem készíteni a méregtelenítő és a méregtelenítő programok receptjeit, lehetőségem volt felfedezni ezen kívül quinoa (amelyet egy ideje bevettem az étrendembe) és egyéb abszolút finom ál-gabonafélék. Köles, amarant és hajdina nem hiányozhat az étrendünkből. Növényi forrása a teljes fehérje, így pótolhatja a húst azok számára, akik szeretnék, de nem tudják, hogyan csökkenthetik az étrendben a bevitelét. Ezenkívül nem tartalmaznak glutént, ezért azoknak is ajánlott, akiknek intolerancia van.
Chia mag igazán mesések nagy mennyiségű ásványi anyaguk (kalcium, vas, kálium), antioxidánsok, valamint esszenciális omega 3 típusú zsírsavak miatt. Magas rosttartalmuk révén segít fenntartani az állandó glikémiás szintet, és így segít a fogyásban.
Ne felejtsük el spirulina sokak szerint az 1. szuperélelmiszer. Gazdag fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezenkívül szabályozza a glikémiás szintet is, mivel a diéták szövetségese. Zöldség- és gyümölcs turmixokban használható.
A.N: Mi volt a legmeglepőbb visszajelzés az ügyfelektől az Iconic méregtelenítő programok elindítása óta eltelt néhány hónap alatt?
C.M: Sokan elmondják nekem, hogy a méregtelenítő program eredményeként sikerült feladniuk olyan szokásaikat, amelyekről soha nem gondolták, hogy megszabadulnak - például az édességekkel vagy az alkohollal való visszaélés miatt. Másoknak sikerült teljesen megváltoztatniuk az étkezést, a minőséget, nem pedig a mennyiséget hangsúlyozva.
Leginkább annak az anyának a visszajelzései örültem, aki elmondta, hogy 11 éves kislánya, kissé kövér, látta, hogy egészségesen táplálkozik, és meg akarja változtatni az étrendjét. Tette ezt, feladta az édességeket, elkezdett inni a gyerekeknek szánt ikonikus gyümölcsleveket, bevezette a quinoát és a chia-t a napi menübe, és amellett, hogy láthatóan lefogyott, úgy döntött, hogy amikor felnő, táplálkozási szakember, hogy minél több embert megtanítson egészséges táplálkozásra.
De a legmeglepőbb és legviccesebb nekem egy másik hölgy visszajelzése tűnt. A méregtelenítés megkezdése előtt elmondtam neki, hogy a program első napjait követően tisztább gondolata lesz, hogy olyan lenne, mintha valaki függönyöt húzna ki az agyából, és olyan dolgok, amelyek korábban ködbe burkolózni látszottak, most már világosak lesznek, mint a nappali fény. . Egy hét múlva újra láttam. Radia, fényes volt. Megkérdeztem tőle, hogy érzi magát, és azt mondta nekem, hogy ez rendkívüli, és igazam van a tiszta gondolkodásban. Úgy döntött, hogy véget vet egy kapcsolatnak, amelyet csak most, a méregtelenítés után, tisztán lát - vagyis jövő nélkül.