Adja el ételeit közvetlenül a fogyasztóknak

Maxime és Guillaume egyszer kommentálta a blogomat.

Ezért felajánlottam, hogy interjút készítek velük tevékenységükről. Valójában azt gondoltam, hogy tevékenységük sok blogolvasót érdekel ... különben is, bárki, aki be akar lépni az éttermi üzletbe.

Így a Maxime és Guillaume zseniális ötletének köszönhetően a jövőbeli vállalkozók piacuk tesztelésével indulhatnak. A Maxime és a Guillaume koncepciója több mint érdekes. Úgy hívják: Platmaison.

Lássuk, hogyan működik 😉

Séverine Canon: Bemutatkozna a blog tagjainak ?

Alapelv a párizsi Dauphine Egyetemen tanultam és én (Guillaume) Insa Lyon mérnök vagyok. 3 évvel ezelőtt találkoztunk, amikor mindketten tanácsadók voltunk Párizsban.

Maxime de PlatHouse

Guillaume de PlatHouse

Az előző munkahelyünkkel mozgalmas volt az életünk. Ez nem tette lehetővé, hogy jó házi ételeket főzzünk annak érdekében táplálkozz egészségesen napi.

Gyorsan belefáradtunk a meglévő házon kívüli vendéglátásba, például gyorséttermekbe és szendvicsboltokba, és úgy gondoltuk, hogy alternatívát kell elképzelnünk.

Megértettük, hogy ez a szükség a lakosság egész részén közös ebédre, amikor nincs menzája, vagy estére, amikor sem ideje, sem kedve nincs főzni.

És mivel szenvedélyünk a főzés, új tevékenységünket szerettük volna elindítani ezen a területen.

Honnan jött az ötlet, hogy a PlatMaison webhelyén létrehozzon egy szomszédos szakács közösséget ?

Mikor alkalmazottak voltunk, hazajöttünk a munkából, megéreztük az épület szomszédos konyhájának illatát, és gyakran ugyanezt gondoltuk:

- Ha lenne egy kis rész számomra ...! ".

Néhány kutatás után azt tapasztaltuk, hogy sok a főzés rajongója, és egyértelmű, hogy mindegyikükben igazi tehetség van a főzéshez. Ezek a fiatal szakácsok meg akarják osztani konyhájukat a körülöttük élőkkel. Akkor miért ne a szomszédokhoz !

Hogyan működik ?

A szomszéd szakácsok részvételi díjat számítanak minden kapzsi szomszédaikkal megosztott ételért.

Képernyő szakácsok számára

A www.platmaison.fr oldalon minden szakács feltünteti azokat a recepteket, amelyeket a hét folyamán szeretne elkészíteni, valamint azt, hogy rendelkezésre áll-e, hogy el tudja szállítani az ételeit.

A szakács hozzáadhat egy vagy több fényképet, valamint ételének leírását annak érdekében, hogy vizet adjon a szomszéd jövőbeli kapzsi szomszédjainak szájába.

Internet-felhasználók számára:

Itt található a keresés után kapott képernyő.

Miután megadta címét, az internethasználók az egyes szakácsok javaslatait földrajzi térképen keresik meg. Ezután minden internet-felhasználó néhány kattintással lefoglalhat egy ételt, és online megfizetheti a részvételi díjat. Ezután átveheti az ételét a séftől, vagy elszállíthatja.

Az online fizetéssel a szakács garantáltan megkapja az ételhez kapcsolódó részvételi díjakat, és nincs készpénze a kezelésére. Tehát a szomszédokkal való találkozás varázsát nem szennyezi a pénzváltás.

Ön is szomszéd szakács ?

Kezdetben a szórakozás és a szolgáltatás tesztelése volt a helyzet. Aztán teljes egészében a tevékenységünknek kellett szentelnünk magunkat.

Tudja, mi a felelőssége annak a vendégnek (szomszéd szakács), aki fogadja vendégeit, ha bebizonyosodik az ételmérgezés ?

A Platmaison szolgáltatás a főzés iránt érdeklődő egyének között, akik meg akarják osztani kulináris tehetségüket a körülöttük élőkkel.

Ezek a szakácsok amellett, hogy a főzés iránti szeretet vezérli őket, elkötelezettek az Általános Szerződési Feltételek tiszteletben tartása mellett, amelyek többek között magukban foglalják a konyhai higiénia alapelveinek tiszteletben tartását.

Ezért nagyon valószínűtlen, hogy ez a kockázat bekövetkezzen.

Kereskedelmi tevékenység keretében ezt a kockázatot az éttermi üzletág sajátos működési felelősségbiztosítása fedezi. Ha az egyén nem végez szakmai tevékenységet a Platmaisonban, nincs külön fedezet. Az ínyenc tudatában van annak, hogy ételeket kell megosztani, és a szakácsra nem vonatkoznak ugyanazok a követelmények, mint a szakemberekre. Ha akaratlan mérgezés következik be, akkor az egészségbiztosítás fedezi, mintha családja, barátja vagy maga főzött volna.
Mi tetszik a legjobban a kinti étkezésnél ?

Guillaume számára arról van szó, hogy kellemes környezetben szolgálják fel az asztalnál, és új ízeket fedezzen fel.

Míg Maxime számára a teraszon eszik, ha jó az idő 😉

Mit értékel a legjobban, ha a szomszéd szakácsához megy ?

Maxime kedveli fedezze fel újra az olyan jó ételeket, amelyek annyira jók. És micsoda öröm neki kérdezze meg a szomszédját, hogy mik a főzési titkai. Tehát a szomszédok közötti csere mellett tény mAz egészséges és rendkívül változatos étkezés a Maxime számára leginkább értékelhető pont.

Guillaume azonban az, amit keres új szomszéddal találkozni, hogy a konyháján keresztül megismerje történelmét és eredetét stb kóstolja meg a világkonyhát anélkül, hogy utaznia kellene.

Hogy befejezzük ezt az interjút, mi a tervetek a jövőre nézve ?

A webhely már online, és hamarosan megjelenik egy IOS és Android alkalmazás.

Tehát ne habozzon a kedves olvasókkal, tesztelje a projektjét a házon keresztül, a szomszédok rendkívül őszinték 😉