Adler Berlin Dry Gin a tesztben ȃrdemes megvenni
Annál inkább örülök, hogy az Adler Berlin Dry Gin szilárd kézművességen alapszik. Ezt a gint a porosz szeszgyárban desztillálják. Ennek valójában nagy hagyománya van. Már 1874-ben I. Wilhelm porosz császár alatt felállították és megépítették az „alkoholgyártási kísérleti és képző intézetet”. A közeli oktatóépületben lepárlókat és lepárlókat képeztek ki. Az egyik főleg likőrökkel kísérletezett. 1900 körül az „Adler Spirituosen” üzletág virágzott. Csak a két világháború véglegesen véget vet a regionális szeszfőzde létének. Az 1950-es években próbálkoztak az Adler márka újjáélesztésével, de ezek sikertelenek voltak. Csak 2005-ben fedezte fel újra a gyárat egy TU berlini professzor és egy szállodai szálloda, néhány évvel később pedig elindították az Adler Dry Gint.
Nemes üvegkancsó: Adler Berlin Dry Gin (Fotó: Amazon)
Az Adler Berlin Dry Gin első ránézésre sokat néz ki: Ha üvegdugóval ellátott átlátszó üvegkancsóba palackozzák, nagyon értékesnek tűnik. Ha még nem rendelkezik nehéz, sötét tölgyfa íróasztallal, akkor felmerül az ötlet, hogy szerezzen egyet. Ez a ginkancsó megfelelő módon bemutatható rajta. A gin címkéjét stilizált sas díszíti, amely szárnyaival képezi a sas név betűit. Kicsit régimódi, de egyben klasszikus is.
Különösen a regionális ginek esetében az emberek szívesen kísérleteznek szokatlan növényi anyagokkal. Ez a helyzet az Adler Dry esetében is, vagy a „porosz gin” csak klasszikus?
Kóstolónk az Adler Berlin Dry Ginből
Milyen szaga van?
A porosz gin sas szárnyaival komplex aromás spektrumot integet az ízlelő orrunkba: Lágy, édes és virágos jegyek váltakoznak a gyümölcsökkel (különösen a görögdinnyével és a mandarinnal). A boróka nagyon hangsúlyos ebben a ginben. Tipikus egy klasszikus száraz ginre! Az olyan fűszerek, mint az ánizs, a fekete bors és a citromfű pedig biztosítják, hogy az ínyencek sokáig élvezhessék a sas többrétegű orrát.
Milyen ízű?
A boróka megint jelen van a szájban anélkül, hogy tolakodó lenne. A porosz őrgenerátor udvariasan kopog az ajtón, hogy tiszteletét tegye nekünk. Nemtörődöm! Az Adler Dry Gin teste nem sok. A virágos, puha és könnyű aromák nyárias jelleget kölcsönöznek neki. Ennek ellenére ez a gin nem veszíti el az élét: édes hangja a mandarint idézi, az édeskömény íze jellemzi az üzenetet, majd a savanykás citrus héja következik. A célban az Adler Dry kifejezett szárazsággal és borsos fűszerességgel döcög, ami némileg emlékeztet a Talisker-maláták híres chilis fogására. Kiválóan komponált gin!