Adrian Copcea táplálkozási szakember „Bármely diétával fogyhat, az egészségre gyakorolt hatása más! "
Belépés
Fiók létrehozása
Jelszó visszaállítás
Életmód
Minden rossz étrend megnehezíti a fogyást, és sajnos az ilyen lépések gyakran serdülőkorban kezdődnek, és az elhízás súlyos formáihoz vezetnek - mondja Adrian Copcea, a cukorbetegség szakorvosa és táplálkozási szakértője a kolozsvári Asteco Orvosi Központban.
Mi a portréja azoknak, akik dietetikushoz fordulnak? A táplálkozási szakember páciensei közé tartoznak azok, akik megértik, hogy speciális segítségre van szükségük, ennek ellenére egyáltalán nem kényelmesek. Elvárásaik magasak, gyakran találkoznak ötletekkel az orvossal, és kihívás elnyerni a bizalmukat - mondja Dr. Adrian Copcea
És a nehézségek itt sem szűnnek meg. ”Hiába dicsekednek a táplálkozási szakemberek, ez egy olyan terület, ahol hatalmas a kudarc. Soha nem feltételeztem a beteg sikerét, de a kudarc igen. Jobban emlékszik azokra a betegekre, akikkel nem sikerült az, amit elhatároztál "- magyarázza őszintén Adrian Copcea orvos. A Nutritionistcluj az a hely, ahol 4 éve helyes és összefüggő információkat olvas a táplálkozásról és a helytelen étrend hátterében megjelenő betegségek kezeléséről. Dr. Adrian Copcea projektje helyreállítja azoknak a táplálkozási szakembereknek a hírnevét, akiknek romániai arculatát torzítja az impostum, mivel sok fitneszedző kínál táplálkozási konzultációt, de tudatlanságunk is, amely véleményünk szerint a táplálkozási szakemberek nem tesznek többet, mint 18 óra után betiltani a tésztánkat és a csokoládét.
Hogy a megfelelő táplálkozás létfontosságú, és hogy a test minden egyensúlyhiánya olyan dominóhatást eredményez, amely egyenként tönkreteszi a szerveket, tanulja meg Dr. Adrian Copcea román orvossal folytatott beszélgetésből, aki Franciaországban megtudta, hogy a táplálkozási szakember félelmetes belgyógyász és szakember kezelési döntéseket hoz sokféle körülmények között, az étvágytalanságtól, az elhízástól, a cukorbetegségtől a rákig.
Az igazság: doktor, miért hízunk?
Dr. Adrian Copcea: A zsírlerakódás jelenségének többféle magyarázata van, mind genetikai, mind életmódbeli. A közelmúltbeli elhízási járvány kimutatta, hogy a mozgásszegény életmódnak és a kiegyensúlyozatlan étrendnek nagy szerepe van - különösen olyan adagokkal és összetevőkkel, amelyek könnyen hízlalnak: ipari zsírok, gyorsételek és gyümölcsléből vagy édességből származó cukor.
Ezekhez további elemek, például pszichológiai tényezők tartoznak. Különösen a stressz és a depresszió, a nem megfelelő alvási ütemterv és a társadalmi tényezők, amelyek szintén hozzájárulnak az étkezési rendzavarhoz és nem megfelelő döntésekhez vezetnek. Összességében mindezek az elemek befolyásolják az étvágy és a súly szabályozását olyan jelenségek révén, mint az inzulinrezisztencia, a leptinrezisztencia, a ghrelin rendellenességek, a stressz hormonok (kortizol) növekedése és mások. Az elhízás alapvetően olyan tényezőkből ered, amelyek végső soron az ételtől származó felesleges kalóriák lerakódásához vezetnek a napi elfogyasztott energiához viszonyítva. Az évek múlása sok ember számára hasonló hatással jár, csökkentve az izmokat és fokozva a zsírlerakódást. Ezeket a hatásokat óvatosabb étrend és rendszeres testmozgás kell ellensúlyozni.
Igazság: Hogyan magyarázza, hogy másképp hízunk? Hogy vannak helyi zsírlerakódások, van, ahol inkább a csípő, máshol csak a has?
Dr. Adrian Copcea: Mindegyik hormonális és genetikai konstellációja meghatározza a zsírlerakódás helyeit. Két fő mintázat létezik: a „hím, alma alakú”, megnövekedett hasi kerületű, a menopauza idején férfiakra és nőkre jellemző, valamint a „női, körte alakú” lerakódás a csípőn, a combon, a fenéken, de kiegyensúlyozott arány a derék és a csípő között.
Az első forma, a hasi, veszélyes elhízás, amely szív- és érrendszeri betegségekkel, cukorbetegséggel és más anyagcserebetegségekkel társul, mivel a hasi zsír endokrin szervként működik, amely fenntartja a hízás ördögi körét. A női gynoid forma metabolikusan kevésbé veszélyes, de az elhízás általános hatásai, például az ízületi túlterhelés, ebben a formában is fennállnak.
Igazság: Zsírt nyerhetünk anélkül, hogy beteg lennénk, vagy kövérek is lehetünk anélkül, hogy betegek lennénk?
Dr. Adrian Copcea: Magát az elhízást betegségként ismerik el, éppen azért, mert kiderült, hogy a zsírsejtek nem csupán lerakódások, hanem káros hatású hormonok aktív termelői. Az elhízás idővel más problémákhoz vezet, és a legtöbb szervet érintheti, beleértve a szív- és érrendszert (visszér, magas vérnyomás, ischaemiás szívbetegség), a csontrendszert, a légzőszerveket (alvási apnoe), az endokrin, az anyagcserét. Nem lehetünk kövérek anélkül, hogy betegek lennénk, de maga a betegség sokféle következménnyel jár, a genetika és az egyéni életmód minden tényezőjétől függően. Előfordulhatnak súlyos esetek a szívinfarktus vagy a stroke korai életkorban, vagy lehetnek olyan esetek, amelyek idővel lassabb és kevésbé látható következményekkel járnak. Az orvos értékelése jelezheti, hogy az elhízás mennyire lehet veszélyes, kezdve a zsírlerakódások egyszerű vizsgálatával.
Az igazság: Melyek az üdvösség legfőbb akadályai?
Dr. Adrian Copcea: A fogyásnak számos akadálya van, beleértve azokat az okokat is, amelyek súlygyarapodáshoz vezettek. Gyakran nehéz megváltoztatni őket: munka, családi helyzet, életmód, alvás, stressz, egyes betegségek, például az izom-csontrendszer és leggyakrabban pszichológiai tényezők. A kedvezőtlen összefüggések legtöbbször a modern életmód tisztelgése: az idő a kormánynál, a tévében, a számítógépen, a munkahelyi széken töltött élelmiszerek, különösen a rossz, olcsó és "üres tápláló", általános hozzáférhetősége. Egy másik, kevésbé tárgyalt akadály az oktatás. Az egészségügyi problémák, pontosabban az elhízás komolyságának hiányos megértése miatt a legtöbb ember "fül által" alkalmazott módszerekhez, szélsőséges, természetellenes étrendekhez és veszélyes éhezéshez folyamodik, amelyek komoly, hosszú távú nyomokat hagynak maguk után. Minden rossz étrend megnehezíti a fogyást, és sajnos az ilyen lépések gyakran serdülőkorban kezdődnek, és az elhízás súlyos formáihoz vezetnek, amelyek a fogyás fő akadályát jelentik.
Az igazság: Milyen kockázatokkal jár a túlsúlyos ember?
Dr. Adrian Copcea: Az elhízás kockázata összetett, szinte nincs olyan rendszer vagy szerv, amelyet különböző mértékben ne érintene. A fő kockázatok a szív- és érrendszeri és az anyagcsere-kockázatok: szívbetegségek, 2-es típusú cukorbetegség, stroke. Az elhízás a gerincbetegségek, emésztési (epekövek), endokrin, pszichiátriai (depresszió), légzőszervi (alvási apnoe szindróma) sokféle kockázati tényezője vagy oka. A kockázat mértéke változó, de az elhízás mértéke és a zsírlerakódás mintája leggyakrabban egy súlyosabb formára utal.
Az igazság: Hogyan segít nekünk a táplálkozási szakember?
Dr. Adrian Copcea: A táplálkozási szakember fő feladata az állapot megértése, beleértve annak okait és lehetséges következményeit, valamint a legmegfelelőbb egyéni megoldások megtalálása. A jó táplálkozási szakember motiválja a beteget, egyértelmű és könnyen alkalmazható ajánlásokat tesz, hosszú távú hatékonysággal. A táplálkozási szakember megközelítése és a speciális támogatás nélkül végzett beavatkozások közötti különbség összefügg az orvosi jelenségek megértésével, a beavatkozás kockázataival és a vény felvállalásával.
A támogatás nélkül végrehajtott rossz diéták leggyakrabban gyors és kiegyensúlyozatlan fogyáshoz vezetnek, amelyet gyors hizlalás követ, szemben a táplálkozási szakember által előírt helyes beavatkozásokkal, amelyek az egészségre és a hosszú távú eredményekre összpontosítanak.
A táplálkozási szakorvos jelzi és elmagyarázza az étel kiválasztását, az étkezés ütemezésének összetételét, az étkezés mennyiségét és felépítését, az elkészítés módját. Ezenkívül egy jó táplálkozási szakember észreveszi az egészségügyi problémákat, beleértve a pszichológiai problémákat is, és ajánlásokat fogalmaz meg, vagy más szakemberek támogatását kéri az eset kezelésére: pszichológusok, gyógytornászok, ultrahangos szakemberek, kardiológusok stb.
Az igazság: Csak diétával, sport nélkül lehet fogyni? Ha igen, akkor ez a nyerő lehetőség?
Dr. Adrian Copcea: Csak diétával lehet fogyni, és ez nagy hátrány. A súlycsökkenés egy olyan beavatkozás révén, amely csak egy összetevőt céloz meg, nem többet, hosszú távon gyakran nem hatékony. Bármely diétával fogyhat, ami különbözik az eredmények tartósságától és az egészségre gyakorolt hatásától. A fenntarthatóság szempontjából nagyon fontos a fizikai aktivitás, nem feltétlenül a sport, de még a szokásos fizikai tevékenységek is, például a gyaloglás vagy a lépcsőzés. Személy szerint soha nem ajánlom a fogyás beavatkozásait, amelyek nem tartalmazzák a fizikai aktivitást, még súlyos esetekben is vannak olyan megoldások, amelyeket a gyógytornász kínálhat hatékony és alkalmazható mozgásforma megtalálására.
Igazság: Vannak olyan édességek, amelyek nem ártanak? Melyik?
Dr. Adrian Copcea: Az édességek rosszak, amennyiben hajlamosak a hizlalásra, és az étlap többi táplálóbb ételét foglalják el. Súlyproblémák esetén az édességek megválasztása különösen fontos, tekintettel arra a tényre, hogy az édességeket spontán módon sokan preferálják, és arra a tényre, hogy az édességeket helytelenül választott és fogyasztott mennyiségben és nem megfelelő időpontokban a fő akadály gyengülő. A kis mennyiségben és a megfelelő időben történő édesség jó szövetségese a fogyásnak: fagylalt snackre, néhány darab csokoládé, házi sütemény vagy kis adag palacsinta mind megtalálhatja a helyét egy fogyókúrás programban. Sokkal nehezebb helyet találni a nagy mennyiségben és egyszerűen fogyasztható édességeknek: süteményeknek, cukrászsüteményeknek, cukros kekszeknek. A cukormentes lekvárok remek megoldást jelenthetnek az édes ízek mellett, valamint néhány diétás édesség és sütemény, minőségi csokoládé, néhány hab vagy gyümölcsfagylalt.
Az igazság: Milyen ételeket ne fogyasztana a táplálkozási szakember soha?
Dr. Adrian Copcea: Azok az ételek, amelyeket a táplálkozási szakemberek szinte soha nem vesznek fel a preferenciák listájára, veszélyes vagy felesleges ételek: cukros gyümölcslevek, sült ételek - különösen újrahasznosított olajban, sütemények - például erősen addiktív kifli, homogén kolbász - krém, snack és chips, gyümölcsjoghurtok ritkán szerepelnek a táplálkozási szakemberek bevásárló listáján, ha valaha is.
Az igazság: A fogyás milyen lépései a legveszélyesebbek?
Dr. Adrian Copcea: A diéták a legveszélyesebb beavatkozások a táplálkozásban, mert megígérik, hogy megoldanak néhány egészségügyi problémát, és a valóságban másokat hoznak létre, illúziókat árulnak, és a lehető legveszélyesebb módon reagálnak az emberi "sok és gyors" vágyra. A testsúly gyors helyreállítása a nem megfelelő étrend után ennek a széles körben elterjedt jelenségnek az egyik legsúlyosabb eseménye, amely jelentős hatással van mind a pszichére, mind az azt követő eredményekre. Éppen ezért a táplálkozással kapcsolatos fő ajánlásom azoknak, akik nem szándékoznak táplálkozási szakemberhez fordulni, az az, hogy mindenáron kerüljék a diétákat, és a lehető legtermészetesebben, változatosabban és rendezettebben étkezzenek, és gyakoroljak bármilyen rendszeres testmozgási formát, kezdve a sétával. naponta gyalog. Az eredmények a várakozásoknak megfelelően megjelennek.