ADZ-Online - A fiataloknak egészségesen kell étkezniük

  • szárazföldi
  • gazdaság
  • Vélemény és jelentés
  • Helyi
    • Bukarest
    • Nagyszeben
    • Kronstadt
    • Temesch
  • Kultúra
  • Sport
  • idegenforgalom
  • Bánság Újság
  • Kárpát panoráma

A kiegyensúlyozott étrend megtartja testét és lelkét

A kiegyensúlyozott étrendhez naponta összesen öt adag gyümölcs és zöldség ajánlott, lehetőleg évszaktól függően. Fotó: Robin Herskowitz/flickr.com

fiataloknak

A svájci ételpiramis: a magas kalóriatartalmú snackek nagyon kevés helyet foglalnak el, sőt teljesen elkerülhetők. Forrás: www.sge-ssn.ch

Egészségesnek lenni és jól érezni magad - ki nem akarja ezt? Különösen a fiataloknak kell energiával kezdeniük a napot, mert képesnek kell lenniük arra, hogy az iskolában koncentrálhassanak, és szabadidejüket olyan szórakoztató tevékenységekre fordítsák, amelyek nemcsak az elmét, hanem a testet is fitten tartják. Emiatt az egészséges, kiegyensúlyozott étrend különösen fontos a gyermekek és a tizenévesek számára az elhízás elkerülése és a teljes egészség érdekében. Sajnos a jelenlegi statisztikák nem különösebben biztatóak: Németországban a gyermekek és serdülők körülbelül 15 százaléka tekinthető túlsúlyosnak. Ennek fő okai: túlevés vagy rossz táplálkozás és mozgáshiány. Ez megelőzhető, ha különös figyelmet fordítunk az étrendre. Fontos az is, hogy a gyermekek és serdülők rendszeresen sportoljanak és folyamatosan mozogjanak, mert ezáltal a szervezet aktív marad.

Ezt szem előtt tartva a Svájci Táplálkozási Társaság kiadta a fiatalok (és családjaik) számára szóló útmutatót, amelyben ismertetik a kiegyensúlyozott és egyben élvezetes étrend alapjait. Az egészséges táplálkozás nem azt jelenti, hogy feladjuk mindazt, ami ízletes - hangsúlyozzák. Fontos, ha lehet, változatosan és szezonálisan étkezzünk, ugyanakkor figyeljünk az ételek minőségére is. Természetesen nehéz elhinni, hogy a fiatalok most teljesen lemondanak a gyorsételekről és hasonlókról, de az ilyen ételeket a lehető legritkábban kell fogyasztani. Nem javasoljuk, hogy minden nap igyon olyan üdítőket, mint a Coca-Cola vagy a Pepsi, mivel ezek túl sok cukrot tartalmaznak és károsítják a fogakat.

Minden ételcsoport fontos

De visszatérve a svájci étkezési piramisra. Ez hat szintből áll: cukrozatlan italok; Zöldségek és gyümölcsök; Keményítőtermékek (pl. Kenyér, gabonafélék, burgonya, rizs stb.); Fehérjeszállítók (hús, tejtermékek, tojás); Olajok, zsírok és diófélék; egyéb rágcsálnivalók (chips, csokoládé, konzerv italok stb.). Fontos, hogy minden ételcsoportból fogyasszon, de legkevésbé azokból az uzsonnatermékekből, amelyek nem feltétlenül szükségesek, de csak élvezésre szolgálnak. A piramis tetején vannak, és a legkevesebb helyet foglalják el. Az étkezési piramis úgyszólván nélküle is áll.

A 13 és 18 év közötti fiatalok növekedési és fejlődési szakaszban vannak, ezért magasabb az energiaigényük (kalóriaigényük), mint a felnőtteknél. Az egyes tápanyagok, például a kalcium iránti igény fokozódik, amely erősíti a csontokat. A test számára fontos, hogy rendszeresen tartsa az étkezési ritmust, hogy rendszeresen energiát kapjon. Naponta három fő étkezés és egy vagy két snack ajánlott. A folyamatos étkezés, amelyet gyakran stresszes helyzetek okoznak (amikor például a fiatalok fontos teszteket készülnek elvégezni az iskolában), káros és elhízáshoz vezethet. Étkezés közben ajánlott, hogy csak erre a tevékenységre koncentráljon. Aki falatozik tévénézés vagy számítógépes játék közben, azt kockáztatja, hogy túl sokat és gyorsan eszik, ami nem ideális. Az étel különösen élvezetes, ha az asztalnál ül barátaival vagy családjával.

A reggeli a legfontosabb étkezés

A kiegyensúlyozott főétkezés, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora, mindig négy összetevőből áll: cukrozatlan italból, zöldségekből/gyümölcsökből, keményítőből és fehérjetermékekből. Reggelire a fiatalok müzlit fogyaszthatnak joghurtban, ebédre, húst burgonyával és zöldségsalátát. A reggelit gyakran nagyon fontos okból a nap legfontosabb étkezésének nevezik. A test gyakorlatilag egy éjszakán át böjtölt, így a testet felkelés után újra energiával és tápanyagokkal kell ellátni. A reggeli étkezés rendszeresen megvédi az elhízást és megkönnyíti a fogyást. Fontos az is, hogy nyugodtan reggelizzen, és ne rohanjon vagy akár menet közben is.

Ami a zöldségeket és gyümölcsöket illeti, a szakemberek ajánlásai nagyon egyértelműek. A kiegyensúlyozott étrendnek napi három adag zöldséget és két adag gyümölcsöt kell tartalmaznia. Első pillantásra ez soknak tűnhet, de egy adag valójában csak egy maroknyit jelent. Egyébként a zöldségeket és gyümölcsöket különböző formában lehet fogyasztani: főzve vagy nyersen, egészben vagy pürésítve, salátaként, levesként vagy más ételek formájában stb. A gyümölcs vagy zöldség egy részét egy pohár gyümölcslével helyettesíthetjük, de Az adagokat nem szabad ezzel pótolni, mert a gyümölcslé nem tartalmaz annyi tápanyagot, mint a zöldségek és gyümölcsök. Természetesen két adag fogyasztható ugyanazon étkezés részeként; mind az öt adagot nem kell elosztani a napi öt étkezés között.

Vigyázz az italokra

Fontos az ivóvíz. Az ásványvizet vagy a csapvizet, a cukrozatlan gyümölcsöt vagy a gyógyteákat minden nap inni kell, mégpedig napi 1-2 liter belőle, a meleg évszakban pedig többet. A hígítatlan gyümölcslé vagy tej nem számít italnak, mert nem használhatók szomjúságoltásra és túl sok kalóriát tartalmaznak. Alkoholmentes üdítők, limonádék vagy jeges teák, amelyek sok cukrot tartalmaznak, nem ajánlottak, mert sok energiát szolgáltatnak anélkül, hogy feltöltenék. Tehát sok kalóriát fogyaszt, és észrevétlenül meghaladhatja a napi kalóriaigényt. Az édes italok hosszú időn át történő megnövekedett fogyasztása minden bizonnyal meghízni fog és károsítja a fogakat.

A kevés vagy egyáltalán nem cukortartalmú könnyű italok nem ajánlott alternatívák, mert a fogakra káros savakat is tartalmaznak. De időnként részegek lehetnek. A tizenévesek szívesen fogyasztanak energiaitalokat - de ezek rendszeres fogyasztása meglehetősen káros. Az alkohollal való kombinációt a bulikban is el kell kerülni, mivel az idő múlásával még haláleseteket is regisztráltak az ilyen italkeverékek fogyasztása után. 16 éves kor alatt az alkoholos italokat egyáltalán nem szabad inni, később csak nagyon kis mennyiségben és csak kivételként. Különösen a fiatalok alábecsülik az alkohol kockázatát.

Gyorsétterem: a kevesebb több