Aerob edzés és szubsztrát oxidáció Kompetensen az iLive egészségéről
A cikk szakembere
Az étkezési zsírok az aerob edzés során megőrzik a szénhidrátokat, javítják a zsírok oxidációját és csökkentik a szénhidrátok oxidációját. A szénhidrátok oxidációjának ez a csökkenése növelheti az állóképességet az energia előállításához felhasznált zsírok miatt. Felmerült, hogy az étkezési zsírbevitel növelése a zsírsavak oxidációjának fokozásához, a szénhidrátok visszatartásához és egyéb mutatók javításához. A rendelkezésre álló adatok azonban nem támasztják alá ezt a hipotézist.
Tanulmányok kimutatták, hogy a triacilglicerid emulzió infúziója vagy a telített zsírbevitel nem befolyásolja az izmok glikogénszintjét edzés közben, teljesítmény és egyéb mutatókat. Ezen kívül néhány kutató megpróbálta az éhezést és megpróbálta növelni a zsírsavak oxidációját a stressz alatt lévő szénhidrátokhoz képest. És bár az éhség hozzájárult a zsírsavak oxidációjához edzés közben, más mutatók nem javultak. Figyelembe vették az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendek hatását a testmozgásra és a glikogénkészletekre. Ezek a diétákkal végzett manipulációk nem mutatták ki a megfelelő hatást az izom-glikogén raktárakra, a teljesítményre és a mutatókra.
Ebben a szakaszban még mindig bizonyítékokra van szükség a rövid távú táplálkozási manipulációk hatékonyságához, beleértve a zsírterhelést is a teljesítmény javítása érdekében a zsír oxidációjának javításával és a szénhidrát oxidáció csökkentésével. Másrészt a magas zsírtartalmú étrendhez való hosszú távú alkalmazkodás anyagcsere-adaptációt és/vagy morfológiai változásokat okozhat, amelyek viszont befolyásolhatják a teljesítményt.
Lambert és munkatársai megfigyelései szerint a 76% zsírtartalmú étrendet a 74% szénhidrátot tartalmazó étrendhez képest a kerékpárosok 14 napig nem befolyásolták a maximális teljesítményt és a kimerültségig eltelt időt. Az izomglikogén készletek azonban kétszer alacsonyabbak voltak a magas zsírtartalmú étrendnél a magas szénhidráttartalmú étrendhez képest, ami megnehezítette ezen étrendi manipulációk állóképességre gyakorolt hatásainak értelmezését. Helge és mtsai. Kimutattuk, hogy a képzetlen férfiak, akik magas zsírtartalmú (62% energiafogyasztású) vagy magas szénhidráttartalmú diétát (65% energia) és 40 hetes edzéseket végeznek, 9% -kal nőnek a V02max értékkel, egy bizonyos időpontig Mindkét étrendnél fokozódott a kimerültség pontja. Így bemutattuk az étrendhez való alkalmazkodást a magas zsírtartalmú étrend mellett, legfeljebb 4 hét edzésidővel szubmaximális terhelés mellett, nem kitartó teljesítmény mellett, és a 7 hétig tartó, magas zsírtartalmú étrend fogyatékkal élt a csoportban, csökkentve a kimerüléshez szükséges időt Összehasonlításhoz kapcsolódó magas szénhidráttartalmú étrend. Ezért feltételezhető, hogy a magas zsírtartalmú étrendben való tartózkodás hossza befolyásolja a mutatókat.
Az étkezési zsírokhoz való alkalmazkodás összekapcsolható a zsírsavak oxidációjára szolgáló enzimekkel. Az aktivitás (3-oxi-szil-CoA dehidrogenáz, valamint a zsírsavak fogyasztása és oxidációja) között szoros összefüggés van. Bár ez a testmozgás révén az állóképesség javításával és a jobb zsírtartalmú étrenddel végzett kiigazítás nem hasonlítható a magas szénhidráttartalmú étrendben tapasztaltakhoz.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ], [14]