Áfonyás búzadara egy pohárban, anyu receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Ezt az áfonya búzadarát egyszerű módon, tojás nélkül készítik, búzadara desszertként egy pohárban vagy meleg búzadara lágy búzadara.
A kereskedelemben a legelterjedtebb a durumbúza búzadara, amely nagyobb harapást és szilárdságot kölcsönöz a tésztának, a pékáruknak stb., Vagy a kissé finomabb, kevesebb gluténtartalmú puha búzadara, amelyet különösen édességek és desszertek esetén használnak.
Hozzávalók: 4 adagra
Készítmény:
Az elkészítéséhez Áfonya búzadara egy pohárban Öntsön 700 ml hideg tejet és 1 csipet sót egy kellően nagy fazékba.
Dörzsölje meg egy kezeletlen citrom héjának körülbelül felét, amelyet jól megmostak meleg víz alatt, és keverje bele a serpenyőbe a tejbe.
Forraljuk fel a tejet, húzzuk az edényt az egyik oldalára, és habverővel keverjük a puha búzadarát a forró tejbe.
Tolja vissza a serpenyőt a főzőlapra, és folyamatosan keverje, majd forralja fel újra a búzadarát, majd keverőkanállal folytassa a főzést úgy, hogy a hőhőmérséklet még 5 percig kissé visszafordult, kissé vastag búzadara.
Most húzza az edénybe a nem túl szilárd búzadara-keveréket, amit akar, keverje hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, helyezze át egy tálba, fedje le fóliával és hagyja kihűlni.
100 ml hideg tejszínhabot tejszínhabbá verünk, és lazán hajtsuk bele a búzadarába.
Készítsen elő 4 desszertes poharat vagy borospoharat, és felváltva fedje le 1-2 evőkanál búzadara 1 evőkanál áfonya a pohárból. Töltsd meg újra búzadarával, és fejezd be a desszertet áfonyával.
Ezután egyenként takarja le a poharakat fóliával, és tálalásig tárolja hűtőszekrényben.
Tálaljuk friss mentával, egyszerű, mégis nagyon finom búzadara-desszertként egy pohárban, például leves vagy pörkölt után.Az áfonya helyett bármilyen lekvár, gyümölcs befőtt vagy almaszósz is használható a gyümölcs díszítéséhez.
4 adag vörösáfonya-búzadara egy pohárban, 1 adag (egyenként kb. 280 g) kb. 375 kcal és kb. 10,3 g zsírt tartalmaz