Áfonyás kenyér - receptek receptjei a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 8 fő számára:

• 750 g Liszt
• 200 g áfonya
• 2 tasak sütőélesztő
• 1 evőkanál. Kávé cukor
• 40 cl langyos víz
• Só
• Kalória = közepes

Előkészítési lépések

1. Mossuk meg az áfonyát.
2. Egy tálban összekeverjük az élesztőt a cukorral és egy kevés langyos vízzel. Hagyja pihenni tíz percig.
3. Egy tálban keverje össze a lisztet és egy teáskanálnyit. só mokka. Helyezze az összeset egy kampóval ellátott konyhai robotgép táljába. Fokozatosan keverje össze és öntse a vizet az élesztővel és a cukorral, a többi langyos vízzel, amíg egy tésztagolyót nem kap. Adja hozzá az áfonyát, majd mindig keverje össze a horggal.
4. Hagyja tésztáját törölközővel letakarva meleg helyen pihenni 2 órán át.
5. Gáztalanítsuk le a tésztát, majd enyhén összegyúrjuk. Hagyja a tésztáját 30 percig újra kelni.
6. Helyezze a tésztáját egy formába, és süsse 240 ° C-on 30 percig.

---