Áfonyás muffin a könyvből; Zöld fehérjék; polgárV

Hozzávalók 6 muffinhoz:

- 65 g mazsola

- 15 g napraforgómag

- 15 g tökmag

- 10 g chia mag

- 200 g tönkölyliszt, Khorasan búza vagy választott finomítatlan liszt

- 8 g sütőpor

- 170 g szója vagy választott növényi tej

-A bio citrom héja

-6 evőkanál. fagyasztott áfonya

-2 evőkanál. reszelt mandula

Recept:

- 15 percig áztassa a mazsolát egy tál langyos vízben, hogy rehidratálja, és később könnyebben keverje össze.

- Keverje össze a mandulát és a magokat porrá.

-Tegyük át egy tálba a liszttel és a sütőporral. Keverd össze.

---