Aganciabur vagy fülleves

Három dolog fontos az örmények számára, és büszkék rájuk, bárhol is vannak: a hit, az örmény nyelv és a hagyományok. A lakosság nem nevezhető népnek, ha nincsenek hagyományai, ezek képezik az alapját a templom és az emberek kialakulásának és felépítésének.

fülleves

A hagyományok között szerepel a változatlan kulináris szokások és receptek megőrzése. Minden nagyobb ünnepen, esküvőn, keresztelésen vagy temetésen a hagyományos örmény ételek nem hiányoznak az asztalokról. Hogy "aganciabur" - fülleves (vagy gombóc), "harissa" - darált hús és búza étel, "tahnabour" - joghurtos leves, örmény sugiuc vagy "manti" - egyfajta hússal töltött tésztacsónak mindet örömmel szolgálják fel.

Hogyan készítjük el az Aganciabur-t vagy a füllevest? Szüksége van: egy kilogramm marhahúsra, 3 tojásra, hagymára, 1/3 csomag vajra, egy üveg joghurtra, egy csésze lisztre, egy csontvelőre, sóra, borsra.

Olvassa el ennek a finom román receptnek a részleteit