Agen Prune és tahiti vanília rizspuding duó
4 fő aránya Felkészülési idő 15 perc
Főzési idő 15 perc
Több mint desszert, a Proust madeleine önmagában ...
► 400 g kerek rizs
► 150 g cukrot
► ½ liter tej
► ½ liter aszalt szilvalé
► 2 tahiti vanília hüvely
► Fahéj bot
► 2 négyzet fehér csokoládé
► 4 Félig főzött Agen aszalt szilva.
► 2 cui. teáskanál só
① • Ehhez a recepthez két különböző rizspudingot készítenek, és együtt tálalnak egy pohárban.
② • Egy fazékban, hideg vízzel kezdve, forralja a rizst egy percig, és távolítsa el. (ez hozza ki a keményítőt), ossza el a rizs mennyiségét két egyenlő részre, és tegye félre.
③ • Vanília rizs: egy serpenyőbe öntsük a tejet, 100 g cukrot, a két vanília hüvely szétválik és kiürül, egy csipet sót és 100 g blansírozott rizst.
④ • Forralja fel, majd csökkentse a hőt. Hagyja főni kb. 18 percig, amíg elkészül (kissé ropogós vagy több, ahogy szeretné).
Cut • Vágja le a főzést, és keverje bele a fehér csokoládét, erőteljes keverés mellett hagyja kihűlni.
⑥ • Rizs Agen Prune-nal: ismételje meg ugyanazt a műveletet, mint a vaníliás rizst, helyettesítve a tejet aszalt szilvalével, a vaníliát fahéjjal és csak 50 g cukorral.
Verrinben helyezze el vagy helyezze egymás mellé a két rizst.
Adjon hozzá aszalt szilvát és élvezze !
A kis trükk: még jobb, ha aszalt szilvával pálinkát !
NÁL NÉL mindegyiknek a saját Agen Prune-ját! Húsos, lágy, gyengéd, olvadó, finoman édes ... milyen csábító ez az Agen Prune! És te, hogy tetszik ?
Természet
Magozott (uzsonnára vagy töltelékre), puha (nagyon olvadó), félig főtt (kiválóan alkalmas alacsony édes desszertekhez, közel a friss főételhez), organikusan, sokféleképpen engedhetjük meg magunkat.