Agytáp - A legfontosabb N; hrstoff - Stiftung Warentest
tartalom
A legfontosabb tápanyagok
szénhidrátok. Szinte univerzálisak: a szervezet glükogénként (szőlőcukor) tárolja őket, és így táplálékot szolgáltat az agynak és az izmoknak. A komplex szénhidrátokat, amelyek különösen bővelkednek a gabonafélékben, a burgonyában és a zöldségfélékben, különösen fontos a fix gondolkodásmód. Nemcsak sok vitamint, ásványi anyagot és rostot hoznak magukkal. Tartósabb szénhidrátokat is biztosítanak. A fehér liszt és a cukor szintén jó az agy gyors rúgásához, de a vércukorszintet az egekbe szökik. Minden jobb, ha csak kissé megemeli, de tovább tartja. A zsírokkal, fehérjékkel és rostokkal együtt minden szénhidrát és édes cukor lassabban metabolizálódik, biztosítva az egyenletesebb vércukorszintet. A sok tápanyagból álló reggelikeverék ideális a nap okos kezdéséhez.
Vitaminok. Paprika, narancs, dió - ez csak egy kis választék az ételek közül, amelyek a sokoldalú ACE keveréket alkotják. Azok, akik bőségesen fogyasztják ezeket a vitaminokat, tovább maradnak, és ez a fejükre is érvényes. A vízben oldódó C-vitamin és a béta-karotin, mint az A-vitamin előfutára, sokféle gyümölcsben és zöldségben megtalálható. A zsírban oldódó E-vitamin elsősorban bizonyos magas zsírtartalmú ételekben található meg, mint például a dió és a repce, de az olívaolajban is.
Másodlagos növényi anyagok. Bizonyos bioaktív anyagok elősegíthetik az agy öregedési folyamatainak lelassulását, sőt megfordítását is. Legalábbis erre utalnak az áfonyával, eperrel és spenóttal etetett patkányokon végzett kísérletek, amelyek mindegyike fontos fitokémiai anyagot tartalmaz. Az áfonya rágcsálók 19 hónaposak voltak, ami 70 emberi évnek felel meg, az egyensúlyi és koordinációs tesztekben teljesítettek a legjobban, és néhány öregedési folyamat még hanyatlóban is.
Omega-3 zsírsavak. Ami jó az eszkimóknak, az jó másoknak is. A zsíros halak mellett az omega-3 zsírsavak a lazac, a hering és a makréla egyes olajaiban is megtalálhatók. A többszörösen telítetlen zsírsavak elősegítik többek között a finom erek véráramlását.
koffein. Akár kávéban, akár teában, a koffein enyhe stimuláns, amely elindítja a kis szürke sejteket, és ezáltal legalább szubjektíven növeli az intelligenciát. Reggeli koffein fogyasztása növelte a memóriát a tesztekben.
Ez a cikk hasznos. 1412 felhasználó szerint ez hasznos.