Agytáplálék Kanállal megehet bölcsességet

Agytáplálék: ehet bölcsességet kanállal?

  • Koncentráció, stresszel szembeni ellenállás és nagyobb teljesítmény: Az úgynevezett agyi élelmiszerek reklámígéretei csábítóak.
  • De valóban ehetünk okosabban?
  • Itt olvashatja el, hogy a feltételezett csodaszerek mit tehetnek, és mit érdemes átgondolniuk a fogyasztóknak.

Lipcse. A Brainfood egy megtévesztő hirdetési kifejezés, amely nincs pontosan meghatározva - mondja Birgit Brendel, a szászországi fogyasztói központ élelmiszerekkel és táplálkozással foglalkozó tanácsadója: "Vannak azonban olyan ételek, amelyek jót tesznek az agynak." Azok, akik kiegyensúlyozottan étkeznek, elegendő ellátást biztosítanak az agy számára is. Tápanyagok. A fogyasztóknak azonban csak akkor kell megfontolniuk az étrend-kiegészítőket, ha fennáll a hiány veszélye. Ez vonatkozik például a hosszú távú étrendre vagy a vegán étrendre, ami a B12-vitamin hiányához vezethet.

agytáplálék

A minden és a vége: kiegyensúlyozott étrend

A B12-vitamin egyike azon sok tápanyagnak, amelyek elindítják az agyat. "Ehhez nincs szükség varázslatos golyóra" - mondja Gunter Eckert a Giesseni Egyetem Táplálkozástudományi Intézetétől. Különösen fontos a kiegyensúlyozott étrend, amely teljes kiőrlésű termékekben gazdag. Mivel hosszú távú szénhidrátokkal látják el a testet glükóz formájában. "A glükóz az agyunk üzemanyaga" - mondja Eckert. Az agy a napi energiaigény majdnem egyötödét elfogyasztja. Körülbelül annyiba kerül, mint egy állóképességi futás a testbe.