Ahhoz, hogy megnyerje a gyorsétel elleni küzdelmet, itt tegye a következőket: először a HuffPost Life
A webhely böngészésének folytatásával Ön elfogadja a sütik használatát az Ön érdeklődési köréhez és adatvédelmi irányelveinkhez szabott tartalom és szolgáltatások nyújtására. Tudjon meg többet és kezelje ezeket a beállításokat.
Jean-Pierre Coffe volt az, aki "Meeeerde!" ipari kolbász elküldésével a Grande Famille fennsíkon. Ismét José Bové volt az, aki 300 gazdával együtt szétszerelte a Mcau-t Millau-ban. 20 évvel ezek után a dühöngés után mi marad a felháborodásunkban az ócska étel miatt? Beletörődtünk-e abba, amelyet az évtizedes élelmiszer-marketing alakított ki? És mindenekelőtt valóban rosszul eszünk? Mit adnak el nekünk az agrár-élelmiszeripar? És mit mondanak nekünk az egészségügyi intézmények?
Az élelmiszer körüli kommunikáció elemzése, amely azóta is folyamatosan növekszik. a görögök!
Mi az ócska étel?
Rákot okozna, butává, szomorúvá, kövérvé tesz minket.
Ez még betegebbé is tenne minket, mint az alkohol és a dohány együttvéve.
Az ócska étel a 20. és 21. század csapása. Mi, a fejlett országok lakói, túlzott élelmiszer-mennyiségben élünk, ami sodródáshoz vezet: ócska étel (Bordeaux-ban van a legtöbb gyorsétterem-márkánk -59, köztük 10 MacDonald's). Túl sok előkészített termék. Módosított. Emberkereskedelem. Ultra-feldolgozott.
Az első háromban rögök, majd ipari pizzák és reggeli müzlik. Az igazi "zsírbombák", a gyerekeknek szánt reggeliző termékek valószínűleg a legnagyobb egészségügyi botrány, amit láttunk (és amely ellen nem teszünk semmit). A "60 millió fogyasztó" egyesület rendszeresen küzd. Tele cukorral, nagyon magas a zsírtartalma, és ez egy királyi út az elhízás és a szív- és érrendszeri betegségek felé.
A gabonafélék? Túl sok cukor és kevés gabona (nagyszerű teljesítmény!). Gyümölcsjoghurtok: trükk. A "gyümölcs" megemlítés csak szándékosan félrevezető illúzió. Ipari snackek: néha 13 adalékanyag egyetlen sütihez. Inkább főzés, hanem kémia! Igazi mérgek a politikusok támogatásával.
De mit csinál a rendőrség (jelen esetben a kormány)?
Amíg a közegészségügy ezen problémájára keretet, jogszabályt vagy legalábbis valódi vitát várunk, az e "legalizált" egészségtelen ételek körüli kommunikáció jobb lesz a viselkedésünkben: a reggeli a gyermekek és a gyermekek közötti elégedetlenségtől szenved. nagy, aki hosszú ideig tányérjaink sztárja volt, napjaink kedvenc pillanata (vö. CREDOC tanulmány étkezési szokásainkról).
Étel: minden idők aggodalma
"Legyen az ételed az első gyógyszered": az ókori Görögországban volt, Hippokratész már lázas állapotok esetén ajánlotta az árpa főzetét. Az első orvosok között érdeklődött a táplálkozás, mint az egészség fontos eleme iránt. Aztán az idők következtek, és látták a többé-kevésbé releváns étrendi ajánlásaikat egészen a 19. századig.
Arra a kérdésre, hogy "jobban eszünk-e, mint korábban?", A válasz "Igen, minden kétséget kizáróan".
Nincs többé mérgezés és egyéb járványok (kolera, tífusz) az egészségtelen ételek miatt. A nagy nyertes: egészségünk. A serdülők testmagassága jelentősen megnőtt; az élettartam meghosszabbodott és minősége javult, különösen az idősek számára, akik részesültek az orvostudomány fejlődésében, lehetővé téve számukra a szilárd és gazdag étrend fenntartását.
És ha az élelmiszerek riadalma, ez a tányértól való félelem csak kedves időnk tükrét jelentette, örömmel riasztó, ujjongóan szorongó, önelégülten hanyatló (a híres "Korábban jobb volt"), amely összeesküvésekkel, botrányokkal és egyéb titkos ügyekkel büszkélkedhet. amelyek áldozatai vagyunk? El kell ismerni, hogy az élelmiszeripar túlzott mértéke valóságos, és a mezőgazdaság technikái (rovarirtók, GMO-k, hogy csak néhányat említsünk) károsak az ételeinkre. De onnantól kezdve az egyes fogások megkérdőjelezéséig, a falánkság megtiltásáig, a mi kis ízélményeink visszatartásáig vannak korlátok. Kedves moralizáló korszak, amely bűntudat, ajánlások és félretájékoztatás útján diktálja a viselkedésünket!