Csirkemérem gyógynövényes tejszínes szószban Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
Csirkemérem gyógynövényes tejszínes mártással, valamint házi spaetzle és zöld saláta minden sváb szívben a legtöbb esetben gyorsabban ver, és nem csak.
Itt ezzel a recepttel az elkészítés is leegyszerűsödik, mert a medalionok lassan főznek a sütőben a szószban, ami nagyon gyengéd csirkeméremeket és különösen finom mártást eredményez. Ezen kívül elegendő idő áll rendelkezésére a köretek és a szépen terített asztal gondozására.
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Ennek a receptnek az elkészítéséhez Csirkemérem gyógynövény-tejszínes mártásban Vegyen be egy sütőedényt kevés zsírral.
Vágjon egy nagy vagy 2-3 kisebb hagymát hagymakockákra.
Vágja kisebbre a petrezselymet és a tárkonyt.
Vágjuk a csirkemell filét 8 egyenletesen vastag medalionba, és dörzsöljünk egy kis sót és borsot mindkét oldalukra.
Ezután tekerje be az egyes érméket egy vékony szelet reggeli szalonnával; ha széles szelet szalonnája van, vágja hosszában és szorosan tekerje be.
Melegítsen 1 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben. A szalonnába csomagolt csirkeméremeket mindkét oldalán megsütjük.
Ezután rétegezze össze szorosan az előkészített formában (lásd a 2. képet)
Most megpirítjuk a hagymakockákat a serpenyőben lévő maradék zsírban is.
Felöntjük tejszínhabbal és tejjel, majd rövid ideig forraljuk.
Keverés közben oldja fel a kukoricakeményítőt hideg húslevesben vagy vízben, tegye a serpenyőbe a tejszín keverékével és keverje össze.
Ízlés szerint kevés sóval és fehér borssal ízesítjük.
Végül keverje hozzá az apróra vágott gyógynövényeket, és öntse ezt a habot a medalionokra.
Óvatosan helyezze a jól megtöltött rakott edényt a sütő polcán lévő középső polcra.
Kapcsolja be a sütőt 180 ° C-ra felső/alsó hővel és melegítse fel.
Miután elérte a 180 ° C hőmérsékletet, lassan pároljuk a csirkemelleket a szószban kb. 35–45 percig felső/alsó hőfokon.
Ha a szósz túlságosan sűrűsödik, hígítson még egy kicsit egy kis extra tejszínnel vagy húslevessel.
A kézzel készített sváb spaetzle mellett bármilyen más típusú tészta vagy rizs és egy nagy tál zöld saláta illik ehhez a sütőtálhoz.
Egy adag csirkemérem gyógynövényes tejszínes szószban kb. 400 kcal és kb. 27,2 g zsírt tartalmaz mártással köret nélkül