Ahol Putyinné megveszi süteményeit - kenyeret és pékárukat
Igazi zene szól a pékáruk piacán Moszkvában és környékén. A gyártók és a forgalmazók aranyláz hangulatban vannak. Amit az ember és a gép előállít. kenyér + pékáruk 6/2005
Amikor a Kreml főnöke hazaér kávéért.
A kávézó találkozik a Petit Four-szal, és kenyér van a csomagjában
Valami mindenből: benzinkút, kávézó, cukrászda, stand-up bisztró
Moszkvában sétálva felfedeztünk egy értékesítési koncepciót, amely inkább hibrid megoldás a koncepciók egész sora között. A klasszikus nyugati szendvicseket Prime címke alatt műanyag buborékcsomagolásban értékesítik, amelyeket nagy önkiszolgáló hűtőszekrényekben kínálnak; ilyen típusú modulok ismertek a nagy európai benzinkutakból és autópálya-szervizekből. A megvásároltakat közvetlenül a bárasztaloknál is el lehet fogyasztani. Ezenkívül a kidudorodó süteménypult mögötti kezelőszemélyzet biztosítja a szükséges kávét a portafilter gépből. A tortapultban sós és édes tésztadarabok találhatók, amelyeket az ágban sütnek meg. Ezen ajánlat mellett nem kell nélkülöznie a torta és tejszín sütemények, kekszek és élesztős tészta sütemények nagy választékát. Összességében egy luxuskioszk koherens koncepciója.
- Moszkva állam akarok lenni!
Kezdetben volt import, most házon belüli termelés
Szupermarket pékség
Rövidesen újratöltve
Annak érdekében, hogy képet kapjunk a pékáruk piacáról a moszkvai régióban, meg kell nézni a népesség statisztikáját. Körülbelül 13 millió ember él Moszkva nagyobb területén, ami nagyjából megfelel Ausztria lakosságának. A gazdagok és a gazdagok száma itt különösen magas. Becslések szerint a moszkoviták körülbelül 10% -a keres olyan jövedelmet, amely meghaladja a nyugati iparosodott országok átlagjövedelmét. Csak a város gazdag és szupergazdagnak ez a célcsoportja, mintegy 1,3 millió ember, nagyobb, mint München lakossága.
Ez világossá teszi, hogy a pékáruk és sütemények ágazatában is létezik piac a prémium termékek számára, ez a piac valójában csak attól szenved, hogy krónikusan alul van ellátva, hogyan érhetnék el más módon az itt bemutatott vállalatok az éves, vagy akár 20% -ot meghaladó éves növekedést.
A kereslet megvan, de egyelőre a termelés a kapacitás nagy növekedése ellenére sem tartott lépést, és sajnos eddig csak ritkán ért el állandó minőséget.