Aïgo boulido recept

Hozzávalók: 4 fő.

• fokhagyma: 1 fej
• olívaolaj: 4 evőkanál. leves
• csokor garni (petrezselyem, kakukkfű, babérlevél): 1
• szegfűszeg: 2
• víz: 1,5 l
• tojássárgája: 3
• pirítós: szelet
• reszelt sajt
• só bors

Készítmény:

• Elkészítés 20 perc
• Főzés 45 perc

• Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket. Törje össze őket egy kés lapjával.

  Műszaki mozdulatok

  Rakott edényben melegítsük fel az olívaolajat és pirítsuk meg a fokhagymagerezdeket 1 vagy 2 percig barnulás nélkül.

  Hozzáadjuk a csokor garni-t, szegfűszeget, vizet, sót és borsot.

  Forraljuk fel, majd engedjük le a hőt, és pároljuk 30 percig.

  Távolítsa el a csokor garnit és a szegfűszeget, és keverje össze a levest.

  Verje fel a tojássárgáját egy forró leves tureen alján.

  Melegítsük fel a levest, és keverjük bele kis mennyiségben, miközben habverővel verjük.

  Állítsa be az ízesítőt, majd tálalja a levest a sajttal meghintett pirítós szeletekre.

  Tippek

  Ehhez az Aïgo boulido recepthez 45 perc elkészítést engedélyezhet. Ha többet szeretne megtudni a leves receptjeiben szereplő ételekről, keresse fel itt az Élelmiszer útmutatónkat.

  E-mail címét csak az M6 Digital Services használja, hogy személyre szabott kereskedelmi ajánlatokat tartalmazó hírlevelét küldje el Önnek. A hírlevélbe integrált leiratkozási link használatával bármikor leiratkozhat. További információk és a jogok gyakorlása, olvassa el adatvédelmi irányelveinket.

  Lásd lépésről lépésre a receptet

  Hozzászólások:

  Megjegyzésének hozzáadása sikeresen megtörtént !
  Ez néhány perc múlva online lesz.

  Cevennes-ben adjunk hozzá egy szelet szalonnát, amelyet aztán mogyoróhagymával, kevés sóval és régimódi mustárral fogyasztanak el.

  ---