Ajánlások; Dr
Az étrendet régóta háziorvosom ajánlotta férjemnek és nekem, és 2014. február közepén kezdődött.
A férjemnek sok éven át mindig az volt az érzése, hogy nem evett eleget, és a gyomrában "rák" van. Ebéd után általában annyira fáradtak voltunk, hogy feltétlenül szükségünk volt egy szundításra, amely nem korlátozódott egy negyed órára, amely után ismét fittek voltunk, hanem inkább két órára, de utána nem éreztük magunkat kipihenten.
Egy-két hét fogyókúra után a súlyos fáradtság megszűnt, és férjem emésztőrendszerében a "rák" nem akart többet enni.
Hozzá kell tennem, hogy évek óta egyáltalán nem ittunk kávét, erre a legtöbb embernek szüksége van étkezés után, hogy elrejtse fáradtságát.
A rejtett glutén mértéke akkor még nem volt világos számunkra, továbbra is sört ittunk, és vásárláskor nem figyeltünk az összetevőkre.
2014 októberében és novemberében Ausztráliában voltunk, és folyamatosan gluténcsapdákba kerültünk, mert sok feldolgozott élelmiszer tartalmaz glutént.
A férjem meghúzta a jobb vállát a kiutazáson, és 2 nappal az érkezés után a brisbane-i sürgősségi osztályon kötött ki. A diagnózis nem volt teljesen egyértelmű: osteoarthritis fellángolása, fagyott váll. Kezelés: fájdalomcsillapítók. 2 nappal később: a jobb ízület el volt formálva és megduzzadt. Ezúttal a fájdalomcsillapítók mellett fizioterápiát írtak fel, ami segített, de voltak visszaesések, és 6 hét után csak rendkívüli erőfeszítéssel tudtunk megbirkózni a visszaúttal. Egész idő alatt nem tudta használni a jobb karját és kezét, egyedül öltözködni, autót vezetni stb.
A strasbourgi otthoni vizsgálatok csak szörnyű diagnózisokat hoztak, de nem javultak.
Karácsonykor megrendeltem egy meglepetés csomagot könyvekkel a VAK-tól, köztük Harald Blomberg „Autizmus gyógyítható” volt. Felemésztettem és arra gondoltam: Wow, nagyon érdekes dolgok vannak odabent, többet akarok tudni! Regisztráltam az „RMT 1” szemináriumra 2015 januárjában Kirchzartenben.
Magamat és férjemet H. Blomberg által tesztelték, és megállapította, hogy celiakia, vashiány, B12-vitamin hiány, hyperthyreosis (vagy hyperthyreosis) és agyi gyulladásom van. Megvizsgálta férjem sikérérzékenységét, B12-vitamin hiányát és minden bizonnyal többet, de nem írtam le.
Elpusztultam, és arra gondoltam, nos, ez valószínűleg a vég kezdete, és csak az életkorral romlik.
Életminőségünk mélyre süllyedt, és már semmi sem volt szórakoztató.
A tanfolyam 2. napján ebédnél ültünk H. Blomberggel, és megkérdeztem tőle, mi segíthet még a férjemnek, ő pedig habozás nélkül válaszolt: B12-vitamin és foszfát. Megkérdeztem, hol tudnám megvenni, és azt mondta: Velem.
Időbe telt, mire megemésztettem a két nap alatt kapott információkat, de aztán felálltam, megrendeltem a foszfátot és a B12-vitamint, és rendszeresen bevettük.
A férjem állapota javult, az enyém is. Valamivel később bármit meg tudott tenni a jobb karjával és kezével.
Újra elolvastam az autizmusról szóló könyvet, mélyebben belemélyedtem a rejtett gluténba, és vásárláskor odafigyeltem az apró betűs részekre.
2015 szeptemberében elvégeztem az „RMT 2” tanfolyamot. Most minden sokkal könnyebb volt számomra, és a tesztelés után megállapítható volt, hogy nincsenek hiánytüneteink.
2016 januárjában regisztráltam az első két „RMT 1” és „RMT in óvoda” tanfolyamra, mert fitt voltam, és látom, még hozzá tudtam adni a „RMT és táplálkozás az autizmusban” 3. tanfolyamot is, és nehéz volt nekem egyáltalán nem.
Időközben újra fel vagyok állva, és tele vagyok érdeklődéssel új dolgok iránt. Már alig várom, hogy
a következő „RMT 3” tanfolyam 2017. január/február.
Amit nehéznek találtam az étrend megváltoztatásakor:
Évente több hónapot élünk Franciaországban, és kenyér nélküli élet ott elképzelhetetlen. Az étteremben minden étkezéshez ingyenes kenyér tartozik. Kezdetben a reflexnek természetesen hozzá kellett nyúlnia, és csak nagy tudatossággal tudtuk ezt a reflexet átalakítani „nem, köszönöm” -be.
Sajt nélkül is nagyon nehéz volt megtenni, most csak juh- és kecskesajtot eszünk, vaj nélkül nem.
Az elején nem volt világos számunkra, hogy minden szószban, szinte minden kolbászban, sörben van glutén.
A 2015/16-ban megélt következmény a következő volt: Szinte nincs étel az étteremben, nincs meghívás vacsorára és nincs meghívás - még a családban sem, ami természetesen szokatlan Franciaország számára.
Sok foglalkozás főzéssel, sütéssel, új ételek keresésével.
Kezdetben az is nehéz volt, hogy ne sajnáljam magam, ne essek passzív áldozati szerepbe.
Németországban: Csaknem 3 éve nem ettünk süteményt, nem voltak karácsonyi sütik. Már nem jártam kávézóra. Nincs több tészta a háztartásunkban, még gluténmentes sem.
Mi sokat segített nekem:
H. Blomberg tanfolyamai: Minden tanfolyammal bővítettem, megemésztettem és integráltam tudásomat. A tüntetések nagyon meghatottak, így mélyen megértettem az összefüggéseket, és képes voltam megvalósítani a következményeket (pl. Gyakorlatok végzése) a mindennapi életben.
A gyakorlatok könnyen végrehajthatók és rendkívül hatékonyak.
A tanfolyam többi résztvevőjével folytatott eszmecsere szintén nagyon fontos volt. Mindenkinek megvan a maga élettörténete, saját oka a pályán való részvételre, és ez azt eredményezte, hogy mindenki különböző módon kezelte a glutén intoleranciát.
A félelem/bénulás reflex hatása csak fokozatosan vált egyértelművé számomra. A szülés előtti mozgások nagy segítséget nyújtanak, és 1 évig minden nap ágyban végeztem őket.
Természetesen az is nagy segítség volt, hogy férjem kezdettől fogva csatlakozott ehhez a diétához.
Következtetés
A főzés mára kicsi, napi kaland lett, rengeteg receptet olvastam, és nagyon gyakran próbálok ki új dolgokat.
Nagyon sok "galettát" készítek, este különféle liszteket keverek össze, adok hozzá kevés sót és langyos vizet, és másnap a serpenyőben megsütöm őket. Kenyeret általában a dm-nél veszek, de nem vagyok képes magam sütni.
Vadon termő gyógynövényeket és aromás növényeket gyűjtök, és az ételeim sokkal jobb ízűek, mint az éttermekben, ahol most mindent unalmasnak és monotonnak találunk.
Szeretettel főzök, és élvezzük az ételeket. Most saját csokoládét is készítek.
Nem hiányzik semmi, inkább gazdagabbnak érzem magam.
Szeretnék köszönetet mondani H. Blombergnek mindazért, amit útközben adott nekünk.
Mindig örömmel veszek tanfolyamokat Kirchzartenben, ez valahogy „otthonná” vált számomra.