Ajánló bariatrikus műtét "A kiegyensúlyozott étrend elkerülhetett
Annabelle (36), buszsofőr, 2 gyermek, aki 2011 novemberében ujjat műtött, kezdetben 104 kg volt. Ma mérlege 58 kg. Bizonyságot tesz arról, mit élt át és hogyan eszik ma. Magali Walkowicz és Elodie Sentenac, dietetikusok-táplálkozási szakemberek és az Elhízási Műtétek Útmutatójának szerzői kommentálják történetét.
Annabelle vallomása
Dietetikusok észrevételei
A skála 3 ábrája, túl sok étkezési hiba, de az antidepresszáns kezelés miatt is, a vészharangok voltak
Magali Walkowicz: a betegek túlnyomó többsége túlevésről számol be. A bariatrikus műtét ideális számukra, mert segít csökkenteni az elfogyasztott ételek mennyiségét. Reduktív lenne azonban azt mondani, hogy az emberek csak azért elhízottak, mert túl sokat esznek. A probléma sokkal összetettebb. Valójában Annabelle esetében a gyógyszeres kezelés is szerepet játszott hatalmas súlygyarapodásában. El lehet képzelni, hogy ezt a kezelést érzelmileg nehéz időszak után írták fel, ami szintén megzavarhatta az étrendet.
Hiperkorlátozó és nagyon disszociált étrendem, amely hosszú ideig tarthatatlan, minden bizonnyal a fogyáshoz vezetett, de végül még nagyobb mértékben is visszanyertem a kilóimat
Elodie Sentenac: ez a jo-jo hatásnak köszönhető. Néhány nagyon korlátozó étrend hosszú távon fenntarthatatlan. Természetesen a táplálékbevitel drasztikus csökkentése fogyáshoz vezet. Amint ez a korlátozás elviselhetetlenné válik, elkerülhetetlen a visszatérés az "anarchikus" étrendhez. Minden új étrenddel a túlsúly rendeződik, és hozzátesz még néhány kilót. Ismeretes, és az egészségügyi hatóságok figyelmeztetnek erre a jelenségre.
A mai valóságban rájövök, hogy nem tudtam, mi a kiegyensúlyozott étrend, ami talán megmenthette volna a beavatkozást
Mr. W.: A legtöbb diéta azon alapul, hogy démonizálnak egy élelmiszercsoportot, például szénhidrátokat és/vagy zsírokat. A női sajtó főcímeire kerülő különféle rendszerek ellentmondanak egymásnak. Ennek eredményeként az emberek, akik követik a diétákat, zavartak. A legveszélyesebb étrendek ezen a ponton azok, amelyek ahelyett, hogy a beteget kiegyensúlyozott étrendre tanítanák, a valódi ételt magas fehérjetartalmú tasakokkal és különféle étrend-kiegészítőkkel helyettesítik.
Az étrend akkor kiegyensúlyozott, ha minden élelmiszercsoport élelmiszerét tartalmazza. Mindannyian hasznosak a test számára, mert mindegyikük meghatározott szerepet játszik. Amikor eltávolítja az egyiket, fennáll az étrend egyensúlyhiánya. Szükség van azonban arra, hogy tudjuk, hogyan válasszuk ki a megfelelő ételeket ezekből az élelmiszercsoportokból, és hogyan számszerűsítsük azokat.