Ajánlott étrend autista emberek számára
Az autizmus spektrum rendellenességei olyan rendellenességek, amelyek a gyermekeket érintik, és így képtelenek kommunikálni és interakcióba lépni másokkal. Ez a viselkedési rendellenesség nemcsak őket, hanem a család egészét (szülőket és nagyszülőket) is érinti. A szülők nemcsak orvosi, hanem szociális problémával is szembesülnek. A gyerekeket a közösség elutasítja. Nehéz, sőt lehetetlen beilleszkedni a normál oktatási rendszerbe. Ezeknek a gyermekeknek terápiára és speciális terapeutákra van szükségük a gyógyuláshoz.
A közelmúltban bizonyítékok vannak arra, hogy a diétának fontos szerepe van az autizmussal élő gyermekek kezelésében.
Milyen étrend ajánlott az autizmussal élő emberek számára? Hogyan javítható viselkedésük diétával?
Igen, vannak olyan vizsgálatok, amelyek kimutatták, hogy az autizmussal diagnosztizált emberek ill ADHD étrendjük megváltoztatásával jelentősen javul a viselkedésük. Úgy tűnik, hogy ezeknél a gyermekeknél a teszteket követően a glutén és a kazein magas szintje volt kimutatható a vizeletben. A kazein tejfehérje, és minden tejtermékben megtalálható.
A kutatók abból az ötletből indultak ki bármely betegség alapja a gyulladás és hogy a betegek testének szintjének csökkentése javíthatja a betegség megnyilvánulásait. Mivel az emésztőrendszer felelős a gyulladás szabályozásáért, tüneteik enyhítésére megoldás az étrend, amely megvédi és helyreállíthatja a bélszövetet.
A "speciális étrend" kifejezés olyan étrendre utal, amely kiküszöböli mindazokat az ételeket, amelyek gyulladást termelnek és fenntartanak a szervezetben. Az étrend korrekciójának első lépése tehát az a glutén megszüntetése és tejtermékek ételtől. Köztudott, hogy a glutén és a tejtermékek egyaránt gyulladást termelnek és tartanak fenn a szervezetben.
Címen végzett tanulmányban (1) A Pennsylvaniai Egyetem Magatartási Egészségügyi Osztálya - USA, az autizmussal élő gyermekek szüleinek időszakos beszámolói alapján bebizonyosodott, hogy a glutén és a kazein teljes eliminálásával és az étrend egyéb negatív aspektusainak korrigálásával javul a társadalmi és kognitív viselkedés, valamint a fiziológiai tünetek.
A tudósok magyarázata az, hogy az autizmussal élő emberek másként dolgozzák fel a glutént és a kazeint. Feltételezték, hogy az agy ezeket a fehérjéket opiát-szerű anyagként érzékeli. Ezekre a vegyi anyagokra adott reakció szerintük a gyermek bizonyos módon cselekszik.
Van olyan helyzet is, amikor egyes autista gyermekek nem reagálnak a speciális étrendre, és további támogatásra szorulnak esszenciális zsírsavak, antimikrobiális szerek és probiotikumok formájában. Ebben az értelemben bizonyíték a (2) által elvégzett tanulmány Dr. Gordon Bell, a Stirling Egyetemről. Kimutatta, hogy egyes autista gyermekeknek van egy enzimatikus hibája, amelynek következtében az esszenciális zsírok gyorsabban távoznak agysejtjeik membránjából, mint kellene, és következésképpen nagyobb esszenciális zsírbevitelre van szükségük. Megállapította, hogy az omega 3 zsírok kiegészítése klinikailag javítja a viselkedést, a hangulatot, a képzeletet, a spontán beszédet, az alvási szokásokat és az autista gyermekek koncentrációját.
Ki kell egészíteni az ásványi anyagok és vitaminok bevitelét is. 1970 óta Dr. Bernard Rimland, a Gyermekmagatartás Kutató Intézet - San Diego, Kalifornia, az autizmus kezelésének akkori úttörője kimutatta, hogy a B6-vitamin, a C-vitamin és a magnézium kiegészítéséhez kapcsolódó megfelelő táplálkozási megközelítés nagyban javítja ezen gyermekek tüneteit. Sőt, a cukorban és zsírban gazdag ételeket el kell hagyni a gyermekek étrendjéből, és azokat helyettesíteni kell gluténmentes teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek.A megfelelő étrend biztosítása érdekében a szülőknek kapcsolatba kell lépniük egy táplálkozási szakemberrel. A táplálkozási szakember az, aki helyesen tudja felmérni, hogy vannak-e hiányosságok az étrendben, és aki ennek orvoslására ajánlhat élelmiszerek és kiegészítők hozzáadását.
A román közegészségügyi minisztérium szerint körülbelül 8000 gyermek van diagnosztizálva autizmussal (3), de a nem kormányzati szervezetek ellentmondanak ennek az információnak, tekintve, hogy számuk körülbelül 30 000. Ez csak aggodalomra adhat okot, és minden olyan kezelés, amely támogathatja a szülőket a gyermekeik gyógyulásáért folytatott küzdelemben, olyan támogatás, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni.