Ajánlott napi adagok (RDI) krónikák - Anne-Claire Sauvajon, táplálkozási szakorvos
Ajánlott napidíjak (RDI)
Milyen napi szükségleteink vannak a vitaminok és a mikroelemek érdekében a jó egészség érdekében? A kiegyensúlyozott étrend mindannyiunkat megkap?
Az ajánlott napi adagok a 19. század végi hiánybetegségek felfedezéséből származnak: skorbut a C-vitaminért, az angolkór a D-vitaminért, a vérszegénység a vasért, a beri-beri a B1-vitaminért ... 1912-ben rendelet kérte a táplálék-hozzájárulások révén, amelyek képesek megelőzni ezeket a hiánybetegségeket. Néhány ritka kivételtől eltekintve ezek az évszázados szabályok határozzák meg továbbra is az ajánlott napi bevitelünket.
Több mint 30 éve szakértők a világ minden tájáról úgy vélik, hogy ezek az RDA-k elavultak, és új normák kívánatosak az immun- és az agy működésének optimalizálására és a hosszú távú patológiák megelőzésére. De megbeszéléseik különböző és különféle akadályokba ütköznek, amelyek megakadályozzák a következtetést.
- Magnézium
A legfrissebb adatok szerint 1000 kcal 120 mg magnéziumot ad. Egy nő átlagos kalóriabevitele 1700 kcal, ezért 204 mg-ot kap. Egy férfi átlagos kalóriabevitele 2200 kcal, tehát 264 mg-ot kap. Az ajánlás napi körülbelül 400 mg. Tehát hiány.
Ez a legfontosabb idegi és bélszabályozó. Fontos szerepet játszik a hormonális egyensúlyban is. Nagyon jelen van a citrusfélékben, a gabonafélékben vagy a banánban.
- D-vitamin
A legfrissebb tanulmányok azt mutatják, hogy a franciák több mint 80% -ában D-vitamin-hiány mutatkozik, amely a közegészségügyi hatóságok és az orvosok által az egyik legismertebb.
Serkenti a napfény, elősegíti a kalcium és a foszfor felvételét, javítja az idegrendszert és lassíthatja számos rák kialakulását. Étrendünkön keresztül is megtalálhatjuk: csukamájolaj, hering, makréla, szardínia, lazac, étcsokoládé.