Ajurvédikus egészségügyi tippek a hűvös évszak kezdetéhez Friedenspalast Erfurt
Ájurvéda a legrégebbi egészségügyi rendszer, és az „orvos anyja” néven ismert. Átfogó és holisztikus ismereteket tartalmaz az életről és a kozmosz alapvető mechanizmusairól. Az „ájurvéda” fordítása a következő "Az élet tudománya".
A védikus tudós Maharishi Mahesh Yogezt a széles körben elterjedt, részben évezredek során elveszett tudást holisztikus és egységes rendszerbe hoztam: Maharishi Vedic Science és Maharishi Vedic Medicine.
A védikus orvoslás előnye nemcsak holisztikus jellege, hanem egyszerűsége is. A 3 Dosha-tan jó példa: Az élet különféle kifejezési formáinak végtelen sokféleségét Maharishi Ayur-Veda (- a védikus orvostudomány legismertebb része nyugaton) három dinamikus alapelvre vezetik vissza - a 3 Doshára: Vata mozgás, Pitta transzformáció és Kapha stabilitás. A teljes anyagi és spirituális univerzum ennek a 3 dósának a játéka. Minden ember alapvető tulajdonságain kívül minden ritmust és ciklust a természetben Vata, Pitta vagy Kapha is ural.
Ban,-ben Átmeneti időszak nyártól őszig és télig a "Pitta" melegség és anyagcsere elvének dominanciája a hűvös és száraz szél "Vata" elvére változik. Minden átmeneti időszak a szervezet alkalmazkodásának fázisa, és különös figyelmet igényel. Különösen az átmeneti időszakokban ezért különösen fontos figyelni az étrendre és a szervezet harmonizálására (lásd www.ayurveda.at, az „Általános egészségügyi tippek” részben). A tisztító kúrák ebben az időben is hasznosak (lásd: Panchakarma). Ezenkívül könnyű, méregtelenítő diétás intézkedések ajánlottak, például levesnapok 1 - 2 x/hét, vacsora lemondása (esetleg 1 pohár meleg fűszeres tej mézzel), melegvizes kúrák, gyógynövényes és fűszeres teák (pl. Emésztés) -plusz tea), nehezen emészthető ételek, például hús, kolbász, tojás, hal, sajt, joghurt és gyorsétterem, valamint alkohol, kávé, fekete tea, kóla és energiaitalok csökkentése).
Amint a hideg, durva és szeles évszak teljes mértékben érvényesül (késő ősz - tél), a hideg, könnyű, durva és változékony „szél elv” - a Vata dominál. A Maharishi AyurVeda Medicine ezért a hideg évszakban javasolja annak biztosítását, hogy a Vata-t ne étrendünk és napi rutinunk további stimulálja, hanem inkább megnyugtassa. Ezt rendszeres, strukturált napi rutin (rendszeres munkaidő, rendszeres pihenőidő, rendszeres étkezés stb.), Meleg étkezések és meleg italok (pl. Vata tea), meleg olajmasszázsok (érlelt bio szezámolaj) és Vata-nyugtató élelmiszer-adalékok ( vegye fel a kapcsolatot Maharishi AyurVeda orvosával). Mivel az évnek ez a szezonja arra csábíthatja, hogy az egyre növekvő Vata-t további mozgássá alakítsa át, fontos, hogy különös hangsúlyt fektessen a nyugalomra és a szemlélődésre. A transzcendentális meditáció technikájának rendszeres gyakorlása játszik a legfontosabb szerepet (napi 2 alkalommal 15-20 perc).
Tippek és receptek az egészséges és kielégítő őszi-téli időhöz:
(Frank Lotz, "Mennyei főzés és harmóniában élni a Védával" című könyv szerzője)
Az ősz kezdetét továbbra is a nyár melege befolyásolja (ezért ajánlott a hőelv - a Pitta az ősz elején) nem serkentése túlzottan. A vaj/ghee és a tejtermékek mérsékelt használata egészséges és energikus állapotban tartja Önt. A bogyók és a friss, napérlelt gyümölcsök (beleértve az édes, érett mangót és a banánt), valamint az összes szárított gyümölcs is olcsó ebben az időben (áztassa vízben). Az ősz aktív évszak, jó mozgásra és sportra. A tavasz mellett különösen alkalmas ayurvédikus tisztító kúrákra.
A "Vata-idő" kezdete:
Amint a hideg fokozódik és késő ősz kezdődik, a Vata Dosha is lassan növekszik. Most tanácsos ennél nehezebb és zsírosabb ételt fogyasztani (az emésztőerőhöz/Agnihoz igazítva), ami melegítő hatással van az ember alkatára.
A téli hónapok hidegek és száraz jellegűek, a Vata ezúttal emelkedik és uralkodik. A testnek meg kell küzdenie a hideggel, ezért több kalóriát használ fel a testhőmérséklet fenntartásához. Ebben az időben a hangulat gyakran kissé zavaros, mert a nap túl rövid ideig süt. A melegség iránti igény növekszik. Most jó több gabonaterméket enni, például búzát/tönkölybúzt és köleset. A borsó, a sárgarépa, a karfiol, a brokkoli és a sütőtök, valamint a friss zöldbab erősíti az általános rendszert. Különösen a vata-alkotmányoknak kell több olajat és ghí-t használni. Kora reggel és este előnyös egy kis meleg tej (lehetőleg bio nyers tehéntej, rövid ideig forralni egy csipetnyi gyömbérrel, kurkumával és kardamommal).
Tipp:
Itt van egy régi recept: Igyon 1 teáskanál mézet 2 csipet frissen őrölt hosszú borssal (pipali), kevés meleg vízzel vagy tejjel elkeverve (lásd a bio nyers tehéntejet, forralja fel fűszerekkel, majd hagyja kihűlni; soha ne tegye ki a mézet 38 foknál magasabb hőmérsékleten!); tisztítja a rendszert és kellemes meleget termel.
Télen is a forró víz (vagy gyógyteák) friss gyömbérszeletekkel erősíti immunrendszerünket. Ebben a hideg évszakban egy kicsit bőségesebben is reggelizhet (attól függően, hogy mennyire éhes vagy). A zsíros ételek, például pékáruk és édességek (fánk, aprósütemény) szintén hagyomány a szélességi fokunkon ebben az évszakban.
(Megjegyzés: A Vata minden megnyugtatása ellenére fontos, hogy télen is figyeljen a saját emésztőrendszerére, és ne borítsa el Agnit.).
A Vata alkatú emberek számára az édes, savanyú és sós ízek kiegyensúlyozó hatással vannak a Dosha-ra. A meleg ételeket és italokat is előnyben kell részesíteniük.
Az év ezen időszakában előnyben részesítse a következő ételeket, különösen, ha vata típusú
(Ezek a részletek javaslatok, de nem jelentenek más élelmiszerek használatának tilalmát a kettő között):
Gabona
Búza, tönköly, zab, fehér basmati rizs,
Jól főtt és esetleg folyékony formában tálalt szemek (pl. Reggeli zabkása).
zöldségek
Jól főtt zöldségek, kevés vagy egyáltalán nincs nyers zöldség: répa, sárgarépa, tök, uborka, párolt retek, zeller, zeller, édesburgonya, cukkini, zöld leveles zöldségek (mángold/spenót)
hüvelyesek
Sárga Mungdhal, Masoordhal (vörös lencse)
gyümölcs
Előnyben részesítse az édes, érett gyümölcsöket (lehetőleg párolt), például almát, szőlőt, banánt, (friss) fügét, (friss) datolyát, narancsot és körtét (mértékkel); Avokádó (nyers).
Tejtermékek (ha nincs intolerancia)
Tej (bio nyers tehéntej); Krémsajt, esetleg zöldségekkel főzve (pl. Paneer vagy túró)
(Ha problémái vannak a tehéntejjel, próbálja ki a bio kecsketejet)
Olajok, zsírok
Ghee (főzéshez), vaj, szezámolaj, napraforgóolaj, olívaolaj, tökmagolaj, lenmagolaj (nem melegítjük)
Diófélék és magvak
Mérsékelten: fehér édes mandula (hámozott)/mandulavaj, kesudió, tökmag, szezámmag, napraforgómag, diómag
(esetleg száraz pörkölt, vagy főzzük rizsbe/zöldségbe)
Az édességért
Nyers nádcukor, pálma cukor, jaggery (nádcukor melasz), juharszirup, méz, fehér cukornád (Sharkara)
Fűszerek
Ánizs, asafoetida, gyömbér, görögszéna magjai, kurkuma (kurkuma), édeskömény, kardamom, kömény (szegfűszeg), szegfűszeg, szerecsendió, nigella (fekete kömény), só, mustármag, fekete bors, fahéj
Gyógynövények
Bazsalikom (őrölt/friss), koriander (őrölt/friss), majoránna, oregánó, kakukkfű; minden édes-savanyú ízű gyógynövény.
(Általában az organikusan termesztett ételeket részesíti előnyben)
Hozzászólás:
Dr. med. Lothar Krenner
Dr. Agnes Christanell
Osztrák Maharishi Védikus Tudományok Társasága - ÖGMVW
1080 Bécs, Piaristengasse 1