Ájurvédikus étrend mi ez és milyen előnyei Javítsd egészségedet
Az ayurvéda az egyik legrégebbi hagyományos gyógyászati gyakorlat, amely az indiai szubkontinensen fejlődik ki. Ma elismerten az ország hivatalos egészségügyi rendszerei közé tartozik, és az ájurvédikus étrend egyik alappillére.
Az ayurveda szó szanszkrit nyelven tudományt vagy életismeretet jelent. Életmód, masszázs, meditáció és néhány gyógynövényes kezelés révén a jó egészségre és a betegségek megelőzésére összpontosít. Itt bemutatjuk Önnek az étrend alapelveit.
Miből áll az ayurvédikus étrend ?
Ez a diéta inkább egészséges étkezési mód, mint olyan rendszer, ahol bizonyos ételeket engedélyeznek és tiltanak. A fő cél az egyensúly fenntartása minden emberben, mert ettől függ a jó egészség. És ezek azok az ételek, amelyek segítenek az egyensúlyban.
Három különböző típusú dosha létezik, amelyeket minden ember tulajdonságainak sorozataként határoznak meg. Olyan szempontokon alapulnak, mint a testösszetétel, a jellem vagy az uralkodó elem. Utóbbiak ezután megadják a kulcsokat az emberek számára, hogy életüket optimálisan fejlesszék.
A dosha a következő:
- Vata: gyors észjárású, rugalmas és kreatív. Általában vékony emberek, hajlamosak fázni, emésztési problémákkal, valamint koncentrációs nehézségekkel küzdenek.
- Pitta: okos, szorgalmas és határozott. Közepes felépítésű, gyenge pontjuk nem más, mint a gyulladás; ezek olyan emberek, akiknek jó étvágyuk van, és nincsenek emésztési problémáik.
- Kapha: derűs és szeretetteljes. Nagy méretű és ellenálló. Ezeknek az egyéneknek nehéz a fogyás, és gyakran székrekedésük van.
Az ayurvédikus orvoslás számos életmódbeli szempontot magában foglal, beleértve az étrendet is.
Fedezze fel még: 5 tipp a krónikus székrekedéssel való jobb élethez
Szabványok és rutinok
Az uralkodó személyiségnek megfelelő étrend betartása mellett az ayurvédikus étrend azon normák és rutinok sorozatán alapul, amelyeket be kell tartani. A legfontosabb minden típusú ember számára:
- Fogyasszon napi három ételt, hogy az emésztési ciklus csendesen, megszakítások nélkül véget érhessen. Szintén elengedhetetlen, hogy lefekvés előtt három óra teljen el.
- Egyél addig, amíg jóllak, és ne várja meg, amíg a gyomra teljesen megtelik.
- Tegye fontossá a friss és teljes ételeket.
- Minden étkezésbe beleteszi a hat alapízt.
- Egyél tudatosan és nyugodt légkörben.
Ételek megengedettek és nem ajánlottak
Az ájurvédában az uralkodó testtípustól vagy doshától függően szabványokat határoznak meg arról, hogy mit, hogyan és mikor kell enni. Konkrét ajánlások vannak a mindennapi életbe beilleszthető élelmiszerekre, az uralkodó típustól (vata, pitta vagy kapha) függően.
Az ilyen emberek számára az étrendnek táplálónak kell lennie, főtt ételekkel, meleg hőmérsékleten és nagyon enyhe fűszerezéssel. Fontos a menetrendek rendszerességének fenntartása. Az uralkodó ételeknek a következőknek kell lenniük:
- Zab és rizs.
- Tojás, csirke és hal.
- Erjesztett tejtermékek.
- Hüvelyesek korlátozott mennyiségben.
- Édes, érett és lédús gyümölcsök.
- Mandula, dió és magvak általában. Áztatni kellene őket.
- szezámolaj.
- Kurkuma, kömény, koriander vagy gyömbér fűszerezésre.