Ajvar
Ajvar vagy Ajwar, macedón és szerb-cirill Ајвар, bosnyák és horvát Ajvar, török Hajvar vagy Kavyar vagy albán Ajvari egy úgynevezett zöldségkaviár, paprikából vagy alternatív módon paprikából és padlizsánból készült szósz, amelyet hidegen, húsos ételekhez vagy fűszerként szolgálnak fel és terjed. (Forrás)
készítmény
Mossuk meg a paprikát, vágjuk ketté, és távolítsuk el a borsot, a bőrt és a szárakat. Mossa meg a padlizsánokat, vegye le a szárat és vágja vastag szeletekre.
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és tedd a tetejére a zöldségeket (paprika bőrfelülettel felfelé). Grillezzük a grillen vagy az előmelegített sütőben 220 ° C-on, amíg a paprikahéj el nem buborékol. Vegye le és takarja le nedves ruhával. Hagyja kihűlni.
Húzza le a bors felének bőrét és a padlizsán szeleteket. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A chili paprikát is felaprítjuk.
Egy serpenyőben felmelegítjük az olívaolajat, és a hagymát közepes lángon aranyszínűre pirítjuk. Röviden megsütjük a fokhagymát és a chilit. Tegyük egy tálba a maradék hozzávalókkal. Durván pürésítse az ajvárt a turmixgéppel.
Jó étvágyat kívánunk.
Legújabb receptek
Hagyj megjegyzést a válasz törlése
Címkék
Cikkarchívum
- 2017. március (1)
- 2016. november (1)
- 2016. június (4)
- 2016. május (1)
- 2016. április (1)
- 2016. február (1)
- 2016. január (2)
- 2015. november (2)
- 2015. október (1)
- 2015. szeptember (5)
- 2015. június (3)
- 2015. május (1)
- 2015. március (3)
- 2015. február (1)
- 2015. január (1)
- 2014. július (1)
A felelősség kizárása
Weboldalunkon információkat talál a táplálkozásról és az egészségről.
Ezeket az információkat alaposan kutattuk és állítottuk össze legjobb tudásunk és meggyőződésünk szerint. Ezenkívül személyes tapasztalatok és a tagok ajánlásai áramlanak ebbe.
Kifejezetten felhívjuk a figyelmet arra, hogy az ezen az oldalon található összes információ tipp és tanács, nem pedig utasítás. Az alkalmazás az egyes személyek belátása és felelőssége.
Mindenesetre, ha egészségügyi problémái vannak, forduljon szakemberhez, és kövesse az ő tanácsát és gyógyulási utasításait.
Ezért ezennel elővigyázatosságból elutasítjuk az esetleges károkból eredő igényeket.