AKKOR VONATKOZZUK A CÍMKÉK TITKJAIT Új hozzáállás

AZTÁL CSOMAGOLJUK A CÍMKÉK TITKÁT

Tudja, mit kell tartalmaznia egy címkének?
Olvassa el a termékcímkéket?
Fontos információkat tartalmaznak
egészségedre?
Tudod, mi az energiaérték?
Mit jelent a HACCP?
De az ISO?

vonatkozzuk

Mi a vonalkód?
Gyakran hallotta ezeket a szavakat, de tudja, mit jelentenek?
Versenyképes gazdasági környezetben a számítógépes információs rendszerek egyre fontosabbá válnak az üzleti tevékenység ésszerűsítésében.
E hatékonyság elérése érdekében elengedhetetlen, hogy a számítógépbe bevitt információk helyesek és a lehető legalacsonyabb költségekkel járjanak. Ezeket a követelményeket vonalkódok használata biztosítja. Így a számítógépben lévő információt egy kódnyomtató segítségével továbbítják a vonalkódnak
sávok a matricacímkéken, címkék, amelyeket egy szkenner olvas és a számítógép feldolgoz, emberi tévedés veszélye nélkül.

A vonalkód-rendszer használatának előnye
- a vevő számára előnyös a pénztárnál történő gyors eljárás,
- a termék neve és az ár szerepel a vonalkód címkén,
- minimalizálja az emberi tévedés kockázatát a termék begépelésével és egy másik termék kiadásával.

Röviden: jobb ellenőrzés, rövidebb átfutási idő és nagyobb jövedelmezőség.

Óvatos! A fogyasztóknak kínált termékekre és szolgáltatásokra, a kísérő dokumentumokra, valamint az előre megfogalmazott szerződésekre vonatkozó minden információt román nyelven kell megírni, származási országuktól függetlenül.,
anélkül, hogy kizárnák más nyelvű bemutatásukat.

A címkén szereplő információk fontossága és szerepe
egy élelmiszertermék a következőkből áll:
- a fogyasztók által választott termékválasztási lehetőségek javítása és ezeknek a választásoknak a termékinformáció teljes ismerete révén történő befolyásolása;

- helyes információk, különös tekintettel az allergiában vagy bizonyos anyagokra gyakorolt ​​káros hatásokban szenvedő fogyasztói kategóriákra;

- az élelmiszerek választásának lehetősége a fogyasztók vágyának megfelelő egészséges étrend elérése érdekében;

- a fogyasztók bizalmának növelése a termék iránt a címkén keresztül továbbított információk helyessége és mennyisége révén;

- az élelmiszergyártók ösztönzése arra, hogy a törvényben előírt címkézésen túlmenően nyújtsanak be információkat a fogyasztók tájékozódási vágyának kielégítésére.

Mit jelent a H.A.C.C.P.?
Hazard Analzsis kritikus kontrollpont
(Kockázatelemzés. Kritikus kontrollpontok)
- egy élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer.

Előnyök:
- magasabb termékbiztonság és alacsony termékgarancia kockázatok.
- Jelentősen javítja a kommunikációt és növeli az ügyfelek, a beszállítók és a felügyelők közötti bizalmat.
- a termék garanciájával kapcsolatban felmerülő problémák megelőzése.
- segíti az élelmiszeripari vállalatokat abban, hogy versenyképessé váljanak a nemzetközi piacon.
- csökkenti a nemzetközi kereskedelem akadályait.
- az ügyfelek biztonságosabb termékeket fogyasztanak.

Ha megnézi az ISO 9001 vagy HACCP logókat a címkéken, biztos lehet benne, hogy biztonságban vannak. Az ISO 9001, az ISO 9004 szabványok elősegítik a szervezetben a minőségirányítási rendszer fejlesztésére, megvalósítására és hatékonyságának javítására irányuló folyamatok szemléletének elfogadását az ügyfelek elégedettségének növelése érdekében.

Kalória - mértékegység, amely jelzi a leadott energiát
egy étel teste.

Mi az E? Veszélyesek az egészségére?
Az élelmiszer-adalékanyagok olyan vegyi anyagok, amelyeket az élelmiszerekhez vagy italokhoz adnak annak érdekében, hogy "javítsák" azok különféle tulajdonságait: ízét, színét, stabilitását, romlással szembeni ellenálló képességét. Szabványosított módon kialakul a nevük
az "E" betűből és egy háromjegyű indexből. Az élelmiszer-adalékanyagok 24 kategóriába vannak osztva, amelyek közül a leggyakoribbakat soroljuk fel:
- édesítőszerek = cserélje ki a cukrot,
- színezékek = étvágygerjesztõbb színt adni,
- savanyítók = enyhén savanykás ízt adnak,
- savasságjavítók = a savasság növelése vagy csökkentése,
Emulgeálószerek = biztosítja a víz és a víz homogén keverékét
diétás zsírok,
- tartósítószerek = késlelteti vagy megakadályozza az étel romlását,
- íz- és szagkorrektorok = javítja az illatot és az ízt
étel,
- hajtóanyagok = amelyek a gázok kiürítésére szolgálnak
csomagolt ételek,
- antioxidánsok = korlátozza az érzékeny élelmiszerek oxidációját
levegővel való érintkezés.

Gyanús - E150, E171, E172, E173, E141 - színezékek,
E477 - emulgeálószerek.
Veszélyes - E102 vagy tartrazin (sárga színezék)
rendkívül káros, italokban, mustárban és lekvárban található meg,
pajzsmirigy daganatokat vagy asztmás rohamokat okozhat,
E110 vagy naplementés sárga (sárga színezék) - rákkeltő,
Megtalálható édességekben, süteményekben, pudingokban, különféle gyümölcslevekben,
Az E120 (festék) allergiát okoz, az E124 vagy a Ponceau 4R
(vörös színezék) - az USA-ban tiltott mérgező, daganatokat okoz
a pajzsmirigyen és kolbászokban található.
Mérgező - E220, E221, E222, E224 (szulfitok - tartósítószerek)
bélbetegségeket és allergiákat okoznak, megtalálhatók a húsban
hamburgerek, burgonya, dehidratált, kandírozott gyümölcs,
sütemények, sör, borecet.
ÓVATOS! NEM MINDEN E-MAIL VESZÉLYES!

Ezeknek az információknak jelen kell lenniük
KÖTELEZŐ a címkén: termék neve, dátuma
gyártás, nettó tömeg, táplálkozási információk,
használati információk, összetevők listája, kapcsolódó adatok
a gyártónak.
Ezenkívül a következőkre vonatkozó figyelmeztetések:
bizonyos összetevők jelenléte, amelyek allergiát okozhatnak
ételek, például: mogyoró, kagyló, tojás, dió
stb.)
Az új jogszabályok értelmében a gyártók kötelesek
megemlíteni a termékek csomagolásán az energiaértéket
övék.

Mi az energiaérték?
Az energiaértéket az energiamennyiség határozza meg
amely felszabadul a termék tápanyagaiból
(fehérjék, szénhidrátok, zsírok-lipidek).
Fehérje - az élőlények nélkülözhetetlen eleme, mert
képezi az összes sejt alapszerkezetét.
A test hiánya (fehérje) a következőket okozhatja:
- növekedési és táplálkozási rendellenességek,
- csökkent fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség.
Szénhidrátok - természetes szerves anyagok, amelyek alkotják
az élő anyag alapvető elemei, amelyeknek szerepük van
fontos az anyagcserében. A szénhidrátok szerepe különleges
nagy a központi idegrendszer számára.
Lipidek segítségével - az étrendben nyerhető,
magas energiaérték kis mennyiségű ételben. Hiánya
a teljes és tartós zsírvesztés súlyos rendellenességeket okoz:
a növekedés leállítása, a bőr, a nyálkahártyák megváltoztatása, a
haj, köröm.