Aktív felnőtt lakosság táplálása Brazzaville (Kongó) orvostudományban; Táplálás

F. Mbemba 1, M. Bantsimba 2, A. Massamba 1 és P. Senga 3

lakosság

1 Erőfeszítés, biomechanika és táplálkozás fiziológiájának laboratóriuma. Testnevelési és Sporttudományi Felsőoktatási Intézet; Marien NGOUABI Egyetem, Brazzaville (Kongó).
Levelezés: François MBEMBA orvos, B.P 6118 Makélékélé, Brazzaville (Kongó), tel .: (242) 662 44 56, fax: (242) 81 21 08, e-mail: [email protected]
2 Az étkezési magatartás laboratóriuma. Betűk és Humán Tudományok Kar. Marien NGOUABI Egyetem.
3 Egészségtudományi Kar Orvostudományi Tanszék. Marien NGOUABI Egyetem.

Táplálkozási értékelést végeztek egy felnőtt, szakmai tevékenységet folytató populáción, amelynek életkora 30 és 40 év között volt Brazzaville-ben (Kongó). Az alkalmazott módszer az interjú típusú kvantitatív élelmiszer kérdőív volt. Az alanyok többsége a tömeg és az energia bevitel elégtelenségét, valamint a fehérjék, a magnézium, a kalcium és a vas hiányának kockázatát mutatta be. Összefoglalva elmondható, hogy a lakosság étrendjét korrigálni kell a helyi termékek felhasználása és az Egészség-Táplálkozás-Oktatás programok fejlesztése alapján.