Akut hasmenéses betegek táplálkozása; Dr.
Akut hasmenéses betegek táplálkozása
Fontos!
Az alábbi ajánlások tájékoztató jellegűek, és azokat az egyéni toleranciához és az egyes betegekhez kapcsolódó betegségekhez kell igazítani.
Az első 24-48 órában az étrendnek csak folyadékokból kell állnia:
- édesítetlen teák (vagy szacharinnal vagy nagyon kevés cukorral édesítve) menta, kamilla, orbáncfű stb.
- rizslé;
- leszűrt és általában sózott sárgarépa- vagy zöldséglevesek.
A beadott folyadék mennyiségének el kell érnie a napi 2-3 litert a vízveszteség helyreállítása érdekében.
Fokozatosan bővítse az étrendet húslevesekkel, fűszeres zöldséglevesekkel, tört rizsleves, friss túró, darált sovány hús (húsgombóc vagy vízben főtt húsgombóc), pirított vagy napos fehér kenyér, jól főtt tészta, gyümölcslé.
Ha az evolúció jó, és a széklet normalizálódik, adjon hozzá szitán átfőtt főtt zöldséget (burgonya, sárgarépa, spenót, tök), majd főtt főtt zöldséget és főtt sovány húst.
Később bevezetik a tejet (ha nincs tej intolerancia) és a tojásokat. A tejet teával összehajtva vagy liszttel főzve szolgálják fel. A tojásokat kezdetben étrendi készítményekben (pl. Pudingokban), később puha főtt tojások formájában használják.
Néhány nap és egy hét után átállunk egy normál étrendre, amelyben a diéta a vágy és különösen a beteg toleranciája szerint készül. A felesleges édességeket, a sima tejet, a cellulózban gazdag ételeket (borsó, káposzta, bab, retek, uborka) és a nyers gyümölcsöket azonban változó ideig el kell kerülni.