Alacsony allergén étrend
Ha allergiás valamely anyagra vagy ételre, az elején gyakran nem világos, hogy melyik allergén lehet. Az alacsony allergéntartalmú étrend egyszerű, ingyenes és egyben hatékony módszer az allergének megtalálására az ételekben.
Csökkentse a lényegre
Az alacsony allergén étrend alapja a saját étrendjének alapvető változása. Kezdetben a saját ételpalettád a lényegre redukálódik. Ez a kenyéren megy keresztül, ahol csak élesztő nélküli tönkölykenyeret szabad használni, a húson keresztül - itt csak bárány fogyasztható - a gyümölcsön és zöldségen át. Az utóbbi kettőnek is szigorú korlátozásai vannak, hogy mit ehet.
Míg a diéta kezdetén a burgonya és a banán is megengedett, a sárgarépát és a citrusféléket kerülni kell. Az alacsony allergén étrend kezdetén az italválasztást vízre, fekete teára és ribizlére kell csökkenteni. Arra is ügyelnie kell, hogy ne használjon színezéket vagy tartósítószert. Ennek elkerülése érdekében elengedhetetlen a csomagolt ételek tartalmának áttekintése.
Fokozatosan adja hozzá az ételt
Miután megváltoztatta étrendjét, megkezdődhet az allergének valódi keresése. Az első dolog, hogy hozzon létre egy étkezési naplót, amelyben napi rendszerességgel dokumentálja, mit evett, mikor és hogy a szervezet reagált-e az étrendre. Ezután kezd el minden nap új ételt adni, és figyelni, hogy ez hogyan hat a testedre. Így lassan végig tudja járni az élelmiszer-ellátást, és megtudhatja, mely ételeket nem tudja elviselni.
Még akkor is, ha az alacsony allergéntartalmú étrend hosszabb ideig tart, mint egy allergiateszt, akkor is információt nyújt arról, hogy mely ételek okoznak allergiás reakciókat. Háziorvosával konzultálva ez lehet az első lépés az allergia elleni hatékony fellépés felé.