"Alacsony FODMAP" étrend irritábilis bél szindrómában - Sorina Adam
Mit jelent a FODMAP?
FODMAP a rövidítése Fjelentõs, Aligo-, Dés-, Mono- szacharidok Amikor olyols. Ezek az élelmiszer-összetevők, néhány cukor és néhány rost, amelyek:
- nem emészthetőek meg teljesen és nem szívódnak fel a gyomor-bél traktusban
- ozmotikusak (szivacsként húzzák a vizet a belekben)
- erjed a vastagbélben található baktériumflóra hatására .
Ezek a mechanizmusok megnövekedett víz- és gázmennyiséghez vezetnek a gyomor-bél traktusban, feszüléshez, motilitási változásokhoz, puffadáshoz, kényelmetlenséghez, puffadáshoz.
Amire törekszik ez a diéta?
Ez a diéta határokat, de nem 
Mely szakaszai vannak ennek a diétának? Mi is pontosan a diéta?
Az "alacsony FODMAP" étrendnek két szakasza van:
Megszüntetési szakasz: olyan étrendet kell követni, amelyben a magas FODMAP-tartalmú ételeket 6-8 hétig megszüntetik, egyéb életmódbeli változtatások (testmozgás, folyadékbevitel, gyógyszeres kezelés stb.) nélkül. Ebben az időszakban a tüneteknek el kell tűnniük.
A második szakasz: az a szakasz, amelyben a magas FODMAP-tartalmú ételeket fokozatosan újból bevezetik, hogy megállapítsák az egyes betegek toleranciáját a fent említett összetevőkkel szemben. Ez egy olyan módszer, amely hasonló a csecsemők diverzifikációs fázisához, nagyon fontos, hogy egyetlen FODMAP komponenst visszahelyezzünk, és az újra bevezetett mennyiség fokozatosan növekszik, követve az egyes személyek maximális toleranciáját az adott komponens iránt.
Az "alacsony FODMAP" étrendet egyedül követhetjük, vagy szakember segítségére van szükségünk?
A szindróma által sújtott emberek túlnyomó többsége bizonyosan megpróbálja, vagy valamikor megpróbálta diétával kezelni a tüneteit. Az IBS-t azonban egy nem szakorvos nehezen tudja ellenőrizni, és a betegek gyakran elkeserednek az általuk magukra rótt étrendi korlátozásoktól a várt eredmények elérése nélkül.
A táplálkozási és dietetikai szakember az az illetékes személy, akinek:
- értékelést ad életmódjáról és étrendjéről, és tanácsot ad ebben
hogy elmagyarázzam neked az "alacsony FODMAP" étrend jelentését - elmagyarázni az étrendben követett élelmiszer-összetevőket, és hogyan lehet azonosítani őket a különböző ételekben
- alternatívákat ad az első szakaszban kizárt élelmiszerekhez, mert az emberek, akik ezt a diétát használják, legtöbbször idegesítő tünetekkel küzdenek, amelyek idővel fogyáshoz vezettek
- hogy megtervezze a kezdeti étrendet az eliminációs szakaszra
- legyen veled az újbóli bevezetés fázisában, és tanácsoljon az újra bevitt ételekről, az azokból visszahozandó mennyiségről, hogy végül a legmegengedőbb étrend legyen a számodra, amely már nem generál specifikus tüneteket és növekedéshez vezet az életminőség. Minden páciens más és más, másképp reagálnak a fent említett vegyületekre, így ami egy ember számára megfelelő, az biztosan nem mindenki számára érvényes.
Ha úgy gondolja, hogy semmi sem működik, és ha azt gondolja, hogy minden, amit kipróbált, csak eredménytelen, elkeserítő, úgy gondolom, hogy érdemes kipróbálni ezt a diétát, amely mögött a tudományos tanulmányok állnak, nagyon ígéretes eredménnyel.
Szeretettel várlak egy táplálkozási konzultációra, hogy együtt felfedezzük, hogyan javíthatjuk életminőségünket.