Alacsony foszfortartalmú étrend vesebetegség esetén
A foszfor a testben egészséges csontokat épít. A vesék kiszűrik a foszfort a vérből, eltávolítva a testből. Amikor a vesebetegség megzavarja a foszfor eltávolítását a vérből, felépülhet, lebonthatja a kalciumszintet és csontvesztéshez vezethet. Bár a dialízis segít a foszfor eltávolításában, az alacsony foszfortartalmú étrend fogyasztása az orvos ajánlása szerint alacsony szinten tartja a vesebetegek számára.
Alacsony foszfortartalmú étrend
Ha krónikus vesebetegségben szenved, vagy vesedialízist folytat, orvosa alacsony foszfortartalmú étrendet javasolhat, hogy a vérben lévő foszfor túlzott szintje csontvesztést vagy szívproblémákat okozhasson. Ideális esetben a foszfátszintnek 3,5 és 5,5 mg/dl között kell maradnia. Ha a vér foszfátszintje ennél a tartománynál magasabb, kérdezze meg orvosát vagy táplálkozási szakemberét az alacsony foszfor tartalmú étrend megkezdéséről. Az alacsony foszfortartalmú étrend mellett az orvos gyógyszereket vagy kalciumot írhat fel.
Ha az orvos alacsony foszfortartalmú étrendet ír elő vesebetegségére, kerülje a magas foszfortartalmú ételeket. Kiegyensúlyozza étrendjét és fenntartsa a megfelelő táplálkozást, szorosan együttműködve a táplálkozási szakemberrel, hogy az egészséges ételeket helyettesítse az elkerültekkel. Ne feledje, orvosa további változtatásokat javasolhat az étrendjében, például csökkentheti a nátrium, a kálium és a fehérje mennyiségét.
Alacsony foszfortartalmú étrend esetén kerülje az összes tejterméket. Válasszon inkább rizstejet vagy nem tejszínt. Fagylalt helyett fogyasszon gyümölcsfagylaltot vagy szorbettet. A leves elkészítéséhez tej vagy tejszín helyett húslevest vagy vizet használjon.
Kerülje a teljes kiőrlésű kenyeret és a tésztát. Egyél inkább fehér kenyeret, fehér rizst és fehér tésztát. Válasszon alacsony nátriumtartalmú kekszet fehér lisztből, fehér bagelből és muffinból. Fogyasszon elkészített búzacsírát vagy darát zabpehely helyett. Tekintse át a nátrium- és káliumszint táplálkozási adatait, ha orvosa arra kérte Önt is, hogy korlátozza ezeket.
Kerülje az összes hüvelyeseket, szárított babot és borsót. Ne fogyasszon mogyorót, szóját vagy szójatermékeket. A friss viaszbab és a zöldbab ízletes salátát vagy levest kínál. Kerülje a sült babot. Fogyasszon friss zöldségeket, például sárgarépát, nyári tököt és spárgát. Válasszon snackként só helyett gyógynövényekkel ízesített éghajlati pattogatott kukoricát, mogyoró helyett.
Kerülje a csokoládét és a kólát. Szoptassa édesszájú cukorkáját vagy gumicukrot. Válasszon gyömbéres sört vagy limonádét. Igyon frissen főzött jeges teát konzerv vagy palackozott tea helyett.
Ne egyél belsőségeket. Kerülje a magas foszfortartalmú tenger gyümölcseit, például az osztrigát és a homárt. Válasszon olyan sovány húsokat, mint hal, pulyka, csirke és marhahús. Fogyasszon húst kis adagokban, ha a vesebetegség diéta korlátozza a fehérjét a foszfor mellett. Fűszerezze húsát gyógynövényekkel só helyett a nátrium csökkentése érdekében.