Alacsony kalóriatartalmú Moussaka recept
Alacsony kalóriatartalmú, gazdag és teljes moussaka recept, amely tökéletes a vasárnapi vacsorákhoz családjával vagy barátaival. Egyfajta görög lasagna.
Hozzávalók
- 2 padlizsán
- 375 g darált marhahús 5%
- 70 g reszelt Gruyere
- 40 g liszt
- 25g vaj
- 500 ml félzsíros tej
- 1 doboz apróra vágott paradicsom
- 1 hagyma és egy gerezd fokhagyma
Készítmény
- Mossa meg a padlizsánt és vágja szeletekre. Pároljuk őket 20 percig.
- Közben vágja fel a hagymát és a kockákra vágott fokhagymát, és tapadásmentes serpenyőben átpirítsa őket.
- Ezután hozzáadjuk a darált húst és a paradicsomot, majd letakarva 10 percig lassú tűzön főzzük.
- Ez idő alatt készítse el a béchamelt. (A magam részéről a vajat, a lisztet és a tejet beleteszem a thermomix edényébe, és 10 percet teszek 90 ° C-os sebességgel 4), különben elkészítem a béchamelt, mint általában.
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Tegyen egy gratin edénybe vagy különálló kis edényekbe egy kis réteg besamelt, padlizsánt, húst, padlizsánt, besamelt, és fejezze be egy kevés reszelt Gruyere-rel.
- Süssük 15-20 percig, amíg a Gruyère au gratin meg nem forr.