Alacsony kalóriatartalmú naan kenyér
- 50 gramm kókuszliszt
- 8 gr bolhavető tál
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 230 ml meleg meleg vizet
Az összes száraz hozzávalót összekeverjük, majd hozzáadjuk a meleg vizet (ha szükséges, 30 másodpercig melegítsük a mikrohullámú sütőben), majd mindent jól összekeverünk és golyóvá formáljuk. Hagyja a tésztát körülbelül 15-30 percig pihenni, majd ossza fel 4 darabra. Vékonyra gördítsük ki a tésztagolyókat lepénykenyérként, és vajjal vagy ghee-vel pirítsuk meg a serpenyőben mindkét oldalon, amíg a kívánt barna színt el nem érjük.
Táplálkozási kalkulátorom szerint:
41 kalória/db.
1,8 g szénhidrát/db.
1,5 g zsír/db + a vajból/ghíből származó további zsír
2,9 g fehérje/db.
Nagyon vékonyra tekertem ki és tettem rá egy szelet sajtot, majd átfedtem úgy, hogy a sajt szépen ellepje ... rendkívül finom volt.
Természetesen sonkát, szalámit vagy különféle alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket is elrejthet a tésztába, ezért hagyja, hogy a kívánságai elvaduljanak.
El tudnék képzelni egy édes xilit vagy eritrit változatot is, ezt a hétvégén tesztelem.
Remélem, megpróbálja a naan-t, és jól érzi magát vele. Jó étvágyat.