Alacsony koleszterinszint Ezek az ételek meg fogják csinálni
Csökkenti a koleszterinszintjét vagy megakadályozza a magas koleszterinszintet? Akkor változtatnia kell az étrendjén. Ehhez nem csak diétás margarinra van szüksége a hűtőszekrényben, sok más étel is csökkentheti a koleszterinszintjét. Megmondjuk, melyek ezek.
Az egészséges táplálkozás
A tojás növeli a koleszterinszintet?
A koleszterinszint csökkentése: mit jelent?
Szinte mindenki hallotta, hogy a magas koleszterinszint káros. A lehetséges következmények szintén többnyire ismertek: fennáll a szívroham, agyvérzés és az arteriosclerosis kockázata. Általában azonban a vérvizsgálat nem deríti ki, hogy a betegnek csökkentenie kell a koleszterinszintjét. Mivel nincsenek olyan külső tünetek, amelyek alapján a magas koleszterinszint korán felismerhető lenne.
Ha nincs súlyos betegség, az étrend megváltoztatása hatékonyan csökkentheti a koleszterinszintet. A testmozgás is segít a probléma kordában tartásában. A SAT.1 útmutató megmondja, hogyan néz ki a megfelelő étrend, és mit kell még tudnia.
Mi a koleszterin?
Koleszterin a vér lipidjében, amely megtalálható az emberek és állatok minden sejtjében. Elengedhetetlen a sejtek felépítéséhez és nélkülözhetetlen a test különböző funkcióihoz. A koleszterin a különféle epesavak és hormonok termelésének alapja, ezek egyike a tesztoszteron. Testünk nem nélkülözheti ezt az anyagot.
HDL és LDL: jó koleszterin és rossz koleszterin
A koleszterin összetett folyamatokban vesz részt a szervezetben. A fehérjékhez való kötődés szükséges a testen való utazáshoz. Ha a koleszterin egy HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) molekula része, a felesleges koleszterin a sejtekből a májba és végül a testből szállítódik. Ha a koleszterin egy LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein) molekulában van, akkor az a sejtekbe vándorol, és túlkínálat esetén elakadhat az artériákban. Az érelmeszesedés fenyeget.
Orvosa figyelni fogja a különböző értékeket, amikor azt tanácsolja, hogy csökkentse a koleszterinszintjét. Ezért gyakran egyszerűsített formában mondják, hogy van jó és rossz koleszterin.
A magas koleszterinszint fontos okai
- Helytelen étrend
- Elhízottság
- feszültség
- Olyan betegségek, mint pl B. Cukorbetegség és pajzsmirigy alulműködés
- A gyógyszeres kezelés mellékhatása
- Magas alkoholfogyasztás
Alacsonyabb koleszterinszint: az étrend megváltoztatásának pozitív hatása van
Alapvetően az alacsony koleszterinszintű diétás receptek telítetlen zsírsavaktól függenek, és ezáltal hozzájárulnak az egészséges táplálkozáshoz. Ön maga dönti el, hogy halat vagy húst használ-e - ez a legjobb, így vagy úgy. Az alábbi táplálkozási tanácsok megmutatják, hogy mely ételek csökkenthetik a koleszterinszintjét is.
Először is: A dió és hasonlók egyszerű fogyasztása nem elegendő a koleszterinszint normalizálásához. Az étrend megváltoztatása azonban rendkívül pozitív hatással lehet a vér lipidszintjére. A koleszterin önmagában sem rossz. Fontos összetevője a sejtfalaknak és az epesavnak. Ha azonban a vér lipidszintje csillagászatilag emelkedik, akkor csökkentenie kell a koleszterinszintjét. Egyébként a magas vérnyomás, agyvérzés vagy szívroham életveszélyes következményekkel járhat. A koleszterintudatos étrend mellett más tényezők is fontosak mindazok számára, akiknek csökkenteniük kell a koleszterinszintet. Tehát sok mozgást kell megengedned magadnak, ideális esetben sportolj, kerüld a stresszt, és ha ragyogsz, akkor tartózkodj a dohányzástól.
Gyümölcsök, zöldségek és fokhagyma, mint koleszterinszint-csökkentő szerek
Ha tudatos étrenddel akarja csökkenteni a koleszterinszintjét, akkor először kiegyensúlyozott és egészséges módon vásároljon. A koleszterin-barát ételek közé tartoznak például a gyümölcsök és zöldségek. Az almában található pektinek megkötik például az epesavat, így a májnak újakat kell termelnie. Az eredmény: a vér koleszterinszintje csökken.
Nem ehet ételt fokhagymás jegyzet nélkül? Csodálatos, mert az alliin fokhagymás összetevő sokat tesz a koleszterinszint csökkentésében. Az őshonos vad fokhagyma, amelynek íze még intenzívebb, mint a fokhagyma, ugyanolyan alkalmas, mint egy koleszterin-barát étel.
Alacsonyabb koleszterinszint dióval és étcsokoládéval
Csak vegye le - így működik!
Így működik az anyagcserénk
A dió télen nagyon népszerű. Nos, a túlzott kényeztetés könnyű a csípőn, de mértékkel fogyasztva a dió például jelentősen csökkentheti a koleszterinszintet. A pozitív hatást a telítetlen zsírsavak jó összetétele okozza. Ezenkívül a vérzsírprofilt javítják egyéb összetevők, például a B- és E-vitamin, valamint az ásványi anyagok. Tehát: menj a dióért.
Nehéz elhinni, de igaz: A csokoládé a koleszterinszint csökkentésében is segíthet. De nem akármelyiket, használja a sötét csábítást, hogy jót tegyen magának. 20-30 gramm kakaótermék állítólag akár öt százalékkal is képes csökkenteni az LDL-szintet - a rossz koleszterinszintet mutató paramétert. A hatás valószínűleg a kakaóbab bizonyos összetevőinek köszönhető.
Borsó, szójabab és zabkorpa
Sok finom receptet varázsolhatsz a borsóval. Egyébként a hüvelyesek értékes szolgáltatást nyújtanak a testednek. Mint minden más hüvelyes, a borsóban is sok a szaponin. Egyrészt megakadályozzák az élelmiszerben lévő koleszterin molekulák bejutását a véráramba. Másrészt - mint az alma - az epesavat kötik magukhoz. Ennek eredményeként a máj ismét arra kényszerül, hogy új epesavat képezzen, és saját koleszterint használjon a szervezetben. Egyébként a csicseriborsóban van a legnagyobb szaponin tartalom.
De a szójabab sem nélkülöz. A szója gazdag rostokban, telítetlen zsírsavakban és növényi fehérjékben. A finom bab számos fitokémiai anyagot is tartalmaz. A jó összetevők ezen kombinációjával a koleszterinszintet is aktívan csökkentheti.
Végül, de nem utolsósorban a japán vagy a kínai zöld tea valódi koleszterinszint-csökkentő szer - ugyanez igaz a félig erjesztett tajvani oolang teára is. Az említett termékek gátolják a zsírok felszívódását az élelmiszerekből. Leginkább a szaponinok és a tanninok felelősek ezért. Napi négy csésze tea és a koleszterinszinted pozitívan befolyásolja.
Alacsony koleszterinszintű receptek halakkal
Halak hetente kétszer-háromszor - ez az egészséges táplálkozáshoz ajánlott, mert a hal egészséges, jó zsírokat tartalmaz. Ha egyszerre szeretné csökkenteni a koleszterinszintjét, használhat alacsony zsírtartalmú halakat, például tőkehalat. Gyógynövénykéreggel, köretként salátával és kabátkrumplival, alacsony kalóriatartalmú étellel. És ez így működik: Tisztítsa meg, savanyítsa meg és sózza meg a halat, majd tegye egy tepsibe. Ezután vágjon egy hagymát kis kockákra, és párolja őket egy serpenyőben. Pároljuk meg a zsemlemorzsát, vegye le a serpenyőt a tűzről, és keverje hozzá a tejet, a választott apróra vágott gyógynövényeket, mustárt és fűszereket. Kenje meg a keveréket a halakon, és főzze a sütőben 200 fokon körülbelül negyed órán át.
Csak vegye le - így működik!
Alacsony kalóriatartalmú ételek: receptek és tippek a mindennapi élethez
A lazac az egyik legnépszerűbb hal, mert sokféleképpen elkészíthető és különösen egészséges. A teljes kiőrlésű rizs és a finom édeskömény szósz tökéletesíti ezt az alacsony koleszterinszintű ételt. Ehhez főzzük meg a rizst, fűszerezzük a halakat és vágjuk csíkokra a zöldségeket. Ezután sütőedényben melegítsen egy kis diétás margarint, pirítsa meg az édesköményt és a hagymát, adjon hozzá némi zöldséglevet, citromlevet, tejfölt, ánizsot és a lazacot is. Most 20 percig sütőben van 180 fokon. Közben a sárgarépát kevés vízben megfőzzük, sóval, borssal ízesítjük és petrezselyemmel megszórjuk. Most vegye ki a halat a formából, pürésítse meg az alaplevet és az édesköményt, hogy készítsen mártást, és ízlés szerint ízesítse. Voila: egyszerű és ízletes étel mindenkinek, akinek fontos a koleszterinszint csökkentése.
Alacsony koleszterinszint húsevés közben
Ha a hal hosszú távon túl unalmas számodra, akkor természetesen választhatsz sovány húsú recepteket is. Tipp: Csökkentse a koleszterinszintet pulykamellel és zöldségekkel, burgonyával.
Kezdje a körettel. Ehhez főzze meg a burgonyát, távolítsa el a héját és negyedelje le. Ezután kevés olajon megdinszteljük a hagymát és a sárgarépát. Adjunk hozzá kevés karalábét és kevés vizet, és főzzük, amíg a zöldségek szilárdak lesznek, majd ízlés szerint fűszerezzük. Közben a húst keskeny csíkokra vágjuk, fűszerezzük, és meg is pirítjuk. Ízlésképpen dobja a burgonyát szezámmal olvasztott diétás margarinba. Jó étvágyat!
Egy másik tipp: borjúszelet gombával. Ehhez a húst sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon megpirítjuk. Ezután távolítsa el a szelet, ahelyett a csíkokra vágott hagyma és laskagomba kerül a forró olajba. Ha ezek szépek és ropogósak, akkor csak egy kis ízelítő hiányzik. Jön egy kis tejföl, fűszerek és petrezselyem az oldalán. Az alacsonyabb koleszterinszint és az otthoni főzéssel járó diéta csodálatosan kombinálható ilyen receptekkel.