Alacsony maradék étrendi ételek, menük és egyebek

Soha sem hallottam róla? Az alapötlet az, hogy könnyen emészthető ételeket eszel, és kivágod azokat, amelyek nem.

Mi az alacsony maradványtartalmú étrend?

A „törmelék” emésztetlen ételekre utal, beleértve a rostokat is, amelyek székletet képeznek. A diéta célja, hogy minden nap kevesebb, kisebb bélmozgás legyen. Ez enyhíti a hasmenést, puffadást, gáz- és gyomorgörcsöt.

Orvosa rövid ideig javasolhatja ezt a diétát, ha érzéke van vagy műtét után, hogy segítse a gyógyulást, de ez nem általános étkezési terv minden IBD-ben szenvedő ember számára.

a crohnok megnehezíthetik a szervezet számára a tápanyagok felszívódását az ételből. Kérje meg orvosát, hogy javasoljon egy táplálkozási szakembert, aki megbizonyosodhat arról, hogy étrendje megfelelő-e Önnek. Azt is meg tudják mondani, ha vitamin-kiegészítőkre van szüksége.

Mit ehet

Alacsony minőségű étrenden enni lehet:

Finomított vagy dúsított fehér kenyér és egyszerű keksz, például só vagy melba pirítós (mag nélkül)
Főtt gabonafélék, például farina, búzaliszt és szemek
Hideg gabonafélék, például puffasztott rizs és kukoricapehely
Fehér rizs, tészta és finomított tészta

gyümölcs és zöldség

Számos gyümölcs és zöldség héja és magja meg van töltve rostokkal, ezért meg kell hámozni őket, és kerülni kell a magokat.

Jól főtt friss zöldségek vagy magvak nélküli zöldségkonzervek, például spárgacsúcs, fehérrépa, zöldbab, sárgarépa, gomba, spenót, tök (mag nélkül) és a sütőtök
Főtt burgonya héj nélkül
Paradicsomszósz (mag nélkül)

A listán szereplő gyümölcsök:

Érett banán
Puha sárgadinnye
Mézharmat
Konzervált vagy főtt gyümölcs mag vagy héj nélkül, például almaszósz vagy konzerv körte
avokádó

tej és tejtermékek

A tejtermékek mértékkel rendben vannak. A tejnek nincs rostja, de olyan tüneteket okozhat, mint hasmenés és görcsök, ha laktóz-intoleráns, ami azt jelenti, hogy teste nem tudja feldolgozni a tejet. Használhat laktáz-kiegészítőket, vagy laktózmentes termékeket fogyaszthat.

Az állati termékek nem tartalmaznak rostot. Ehet marhahúst, bárányt, csirkét, halat (csont nélkül) és sertéshúst, amíg azok „soványak, puhák és puhák”. A tojások is rendben vannak.

Zsírok, szószok és fűszerek

Ezek mind a diétán vannak:

Margarin, vaj és olajok
Majonéz és ketchup
tejföl
Sima mártások és salátaöntet
szója szósz
Tiszta zselé, méz és szirup

Édességek és rágcsálnivalók

Alacsony maradványtartalmú étrenden kielégítheti édességét. Ezeket a desszerteket és rágcsálnivalókat mérsékelten lehet enni:

Egyszerű sütemények és sütik
Zselatin, sima puding, puding és sörbet
Fagylalt és jég pattog
Keménycukor
perecet
Vaníliás gofri

Koffeinmentes kávé, tea és szénsavas italok (a koffein felboríthatja a gyomrot)
tej
Magok és pép nélküli gyümölcslevek, például alma, cellulózmentes narancs és áfonya
Külön zöldségleveket

Elkerülendő étel

Ezen a terven kívül maradsz:

Magvak, diófélék vagy kókuszdió kenyérben, gabonafélékben, desszertekben és édességekben is
Teljes kiőrlésű gabonák, beleértve kenyeret, gabonapelyhet, kekszet, tésztát, rizst és kashát
Nyers vagy szárított gyümölcs, például szilva, bogyó, mazsola, füge és ananász
A legtöbb nyers zöldség
Egyes főtt zöldségek, beleértve a borsót, a brokkolit, a téli tököt, a kelbimbót, a káposztát, a kukoricát (és a kukoricakenyeret), a hagymát, a karfiolt, a héjas burgonyát és a sült babot
Bab, lencse vagy tofu
Erős hús morzsával, füstölt vagy edzett finomságokkal
Sajt, magvak, diófélék vagy gyümölcsök
Ropogós mogyoróvaj, lekvár, lekvár vagy konzervek
Savanyúság, olajbogyó, aroma, savanyú káposzta és torma
Pattogatott kukorica
Gyümölcslevek péppel vagy maggal, szilvalé vagy körte nektár

Minta menü

Mindaddig, amíg betartja a fogyókúra általános irányelveit, addig keverheti, ahogy tetszik. Számos étkezési lehetőség van az alacsony maradványtartalmú étrendből való kilépéshez, például:

Koffeinmentes kávé tejszínnel és cukorral
Csésze gyümölcslé, például narancslé, almalé vagy áfonyalé citrom nélkül
búzaliszt
rántotta
Gofri, francia pirítós vagy palacsinta
Fehér kenyér pirítós margarinnal és szőlő zselével (mag nélkül)

Ebédelni

Sült csirke, fehér rizs, konzerv sárgarépa vagy zöldbab
Sült csirkesaláta, amerikai sajt, sima salátaöntet, fehér vacsora tekercs
Sült burgonya (héj nélkül) tejföllel, vajjal vagy margarinnal
Hamburger fehér mag nélküli zsemlével, ketchuppal és majonézes salátával, ha ez nem rontja a tüneteit

Pörkölt marhasült, fehér rizs, főtt sárgarépa vagy spenót, fehér vacsora margarinnal vagy vajjal
Tészta vajjal vagy olívaolajjal, francia kenyér, gyümölcs koktél
Sült csirke, fehér rizs vagy bőr nélküli sült burgonya, és főtt zöldbab
Sült hal, fehér rizs és konzerv zöldbab

Hogyan csináld meg neked

Mindenki más. Lehet, hogy jól állsz az „Elkerülendő ételek” alatt néhány dologgal, míg az „Élvezendő ételek” listán szereplő egyéb elemek zavarhatnak.

Élelmiszer-naplót tartson pár hétig. Kövesse nyomon, mit eszik és hogyan érzi magát, hogy tudja, mi működik Önnek.

Ha teljes kiőrlésű gabonákat, dióféléket, valamint nyers gyümölcsöket és zöldségeket szeret, akkor az alacsony maradványtartalmú étrendre való áttérés nehéz lehet. De ha inkább a fehér kenyeret és a tésztát részesíti előnyben, ne bánja a gyümölcs- és zöldségkonzerveket, és örül, hogy harapnivalókat fogyaszthat sós és vaníliás ostyákban, természetes módon jöhet.

Ne feledje, hogy ez sokáig nem egészséges étkezési mód, mert sok fontos tápanyagot kihagy. Ha ezen a diétán kell maradnia, beszéljen orvosával és regisztrált táplálkozási szakemberével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden szükséges tápanyagot megkap-e.