Alacsony purintartalmú étrend; Segíts a leishmaniasisban
Mennyi purint tartalmazhat az alacsony purintartalmú kutyaeledel?
Ezzel a kérdéssel kell szembesülnie a leishmaniasisban szenvedő kutya minden tulajdonosának, aki allopurinolt szed. Ha jól tudom, még mindig nincs válasz, csak ajánlások:
- hogy kövesse a dalmátok táplálkozási irányelveit
- hogy kövesse a köszvényes betegek táplálkozási irányelveit.
Ebben a cikkben szeretnék közelebb kerülni a válaszhoz és bemutatni a számítás lehetőségeit.
A dalmátok számára különböző ajánlásokat talál a kész ételek (többnyire száraz ételek) kiválasztására, például egy bizonyos nyersfehérje-tartalom túllépésére, a „Barf egyáltalán nem működik”, vagy arra az ajánlásra, hogy az emberek számára a közös purinasztalokat használják útmutatóként. A legtöbb esetben ez még nagyobb zavartsághoz vezet.
A köszvényben szenvedőknek szóló tanácsok a következők: ne igyon sört, fogyjon, fogyasszon kevesebb fruktózt és korlátozza a purintartalmú termékek, például kolbász, belsőségek, hüvelyesek és élesztőt tartalmazó készételek fogyasztását. Az alacsony purintartalmú étrend napi 500 mg purint tartalmazhat, szigorúan alacsony purintartalmú étrend esetén legfeljebb 300 mg purin ajánlott naponta. Ennek az a következménye, hogy a köszvényes betegek hetente 2-3 ételt fogyaszthatnak kevés hús vagy hal mellett. Alkalmazhatók-e ilyen irányelvek a kutyákra?
A purinok a nukleinsavak fontos építőkövei. Nem elengedhetetlenek az élethez, de az emberi test és maga a kutya alkotja őket. Fogyasztás után a purinok emberben húgysavra bomlanak, és a vesén keresztül választódnak ki; a legtöbb kutyafajtában az allantoinra további lebontás következik be.
Az alacsony purin- és fehérjetartalom csak korlátozottan mutat összefüggést!
Példák:
- A Quark fehérjében gazdag - nulla purint tartalmaz
- A tojások fehérjében gazdagok - nagyon alacsony a purin tartalmuk
- A hús és a hal fehérjében gazdag - a purintartalom eltérő
- A belsőségek fehérjében gazdagok - nagyon magas purintartalom
- A zöldségek, gyümölcsök és gabonák a fajtától függően fehérjét tartalmaznak, kis vagy nagyon kis mennyiségű purint
- A hüvelyesek nagyon gazdag fehérjében - magas purintartalmúak
A fehérjék fenntartják a testsejtek működését, és így biztosítják az egész szervezet túlélését. A test összes alkotóelemének részét képezik, mint például az izmok, a csontok, az inak, az ínszalagok, a bőr, a haj, a belek és az idegrendszer. Ez az alapja az enzimek sokféle változatának, amelyek katalizálják az anyagcsere-reakciókat, valamint az emberek és a kutyák működőképes immunrendszerének. Mind az emberi, mind a kutyaeledelnek elegendő fehérjével kell ellátnia a testet, hogy a szervezet fenntartsa a fent említett struktúrákat.
Az étkezési fehérjék az élelmiszer és az emberek alapvető eleme!
Emberekben és kutyákban a testtömeg mintegy 20% -a fehérjéből áll. A fehérjék különböznek a szerkezetükben részt vevő aminosavláncok típusától és magától a szerkezettől. A levélszerűen összehajtott tojásfehérjét (pl. Bőr, haj) kevésbé könnyű lebontani és nehezebben emészthető. Ha szálszerű vagy gömb alakú szerkezete van (pl. Izomhús), akkor könnyen felosztható és nagyon könnyen emészthető. Kereszt alakú szövés (pl. Inak, csontok vagy bizonyos szervek, például tüdő vagy lép) esetén nehezebben oszlik fel, emellett nehezebben emészthető.
Az emberek átlagos fehérjeszükséglete 1 g/kg sovány tömeg * (felnőtt, normál fizikai aktivitás). Az emberi máj legfeljebb 4 g fehérjét képes metabolizálni/MM kg/nap anélkül, hogy túlterhelné. Ennek súlya átlagosan 1,5–2 kg, a testtömeg kb. 2% -a (70 kg ember). Az emberi tápláléknak 20% fehérjét, de legalább 15% fehérjét kell tartalmaznia.
* A sovány tömeg a testsúly mínusz zsírszázalékot jelenti
A kutya fehérjeszükségletét a kutya anyagcsere-testtömegének megfelelően számolják, és az aktivitástól függően (Meyer/Zentek szerint) 3-5 g emészthető fehérje/kg/KM (kivéve kölyökkutyák, fiatal kutyák, vemhes és szoptató szukák), több, mint az ember számára ajánlott. A kutya máj tömege is magasabb, a testtömeg 5% -ával, mint az emberek, és feltételezhető, hogy naponta több fehérjét emészthet meg túlterhelés nélkül.
Az emberek és a kutyák mennyisége és összetétele (emészthetősége) tekintetében eltérő a fehérjeszükséglete. Mivel sok fehérjetartalmú étel tartalmaz purint, számomra elképzelhető, hogy az egészséges emberek és kutyák napi purin-bevitele (referenciaértékek) eltér. Annak meghatározása érdekében, hogy mit jelent az alacsony purinszint a kutyaeledel vonatkozásában, kiszámítottam egy egészséges kutya szükségletalapú táplálékadagjának átlagos purintartalmának szintjét. Maga az igény számos tényezőtől függ, mint például a kutya mérete, kora, szőrzet típusa, külső hőmérséklet, napi testmozgás és az étel összetétele.
Véleményem szerint kutyánként egyedileg kell kiszámítani a szükséges fehérje- és táplálékösszetételt, amelyből meghatározható a napi adag purintartalma annak érdekében, hogy egyedi referenciaértéket kapjunk, amely referenciaértékként szolgál a purin redukciójához. Az allopurinol dózisától függően a purin mennyisége ennek megfelelően csökkenthető.
Példa számításra: 20 kg kutya, közepes aktivitás, energiaigény 1230 kcal/nap, 20% energia (3,5 kcal/1 g fehérje-atwater faktor **) fehérjetartalmú összetevőkből (150 g darált marhahús, 50 g marhaszív, 30 g marhamáj, 30 g marhavese, 40 g marhahús tüdő, 100 g sárgarépa, 50 g burgonya, 50 g nyers súlyú rizs, 1 tojássárgája) kb. 69 g fehérjét eredményez, purin tartalommal (a Purintabelle.de szerint) egyedenként kb. 261,1 mg purint Referencia érték.
A zsírok és étrend-kiegészítők nem szerepelnek ebben a példában.
** Az Atwater-tényező a fiziológiai fűtőérték állandója
Egy másik lehetőség az, hogy a köszvényes betegek számára ajánlott purinmennyiséget testsúlyra (átlagosan 70 kg) konvertáljuk, megduplázzuk az eredményt (magasabb fehérjetartalmú kutya) és kiszámoljuk (kiszámított purinérték x KM kutya), hogy mekkora a napi adag purintartalma.
Számítási példa: 300 mg purin diétás ember (70 kg) 4,29 mg purin x 2 = 8,58 mg purint ad testtömeg-kilogrammonként. Kutya 20 kg: metabolikus KM-érték = 9,45741609003 x 8,28 mg purin = 78,31 mg purin/nap referenciaértékként alacsony purintartalmú étrend esetén. A napi 500 mg purinnal végzett számítás eredménye napi 135 mg purint eredményez 20 kg-os kutyánk számára.
Ha összehasonlítjuk a referenciaértékek számítását, azt találjuk, hogy egy egészséges, 20 kg tömegű mintakutya körülbelül 261 mg purint fogyaszt naponta. A 300 mg purin/nap alacsony purintartalmú emberi étrend számításai szerint a 20 kg-os kutyánknak kb. 79 mg purint kell fogyasztania naponta, vagyis 182 mg-mal (70% -kal) kevesebb purint. 500 mg purinnal/nap számítva ez 135 mg purint/nap eredményez a 20 kg-os mintakutya számára, azaz kb. 52% -kal kevesebb purint.
20 kg-os mintakutya napi 79 mg purinmennyisége esetén a fehérjeszükségletet már nem lehet teljes mértékben fedezni hústartalmú termékekkel, és alacsony zsírtartalmú kvark és tojás hozzáadását igényli, ez a kompromisszum, amely véleményem szerint csak extrém esetekre vonatkozik (pl. Masszív xantinkő-képződés) ajánlott. A 20 kg-os mintakutya esetében a napi 135 mg purint tartalmazó változatban a fehérjeszükséglet alacsony purintartalmú izomhússal teljesíthető.
Az egyénileg kiszámított "standard táplálék" purin-csökkentése 50% -kal (= 6,75 mg purin/kg egy 20 kg súlyú kutya esetében) referenciaérték és válasz lehet a "mit jelent az alacsony purinszintű etetés" kérdésre.
Cikk: Klaus Hausmann a Pixabay-nél