Alacsony szénhidráttartalmú alternatívák a rizzsel - tápérték-táblázat Twinfit
Azok, akik manapság rizs és tészta nélkül akarnak boldogulni, óriási választékot kínálnak a lehetséges helyettesítő élelmiszerekből. Ebben a bejegyzésben szeretnénk, ha megtennéd A quinoa, a kuszkusz és a co tápértéke. a rizs alternatívájaként, és hasonlítsa össze. Tehát mi a legjobb alacsony szénhidráttartalmú rizspótló?
Miért kell rizs nélkül?
Rizst eszünk az egész világon. A rizs rendkívül olcsó, és szinte minden hús-, hal- és zöldségételhez kombinálható. A rizst töltelék köretként is használjuk levesekben és salátákban.
Ennek ellenére a rizsnek két hátránya van (itt Basmati rizs):
- Nagyon magas szénhidráttartalom, 78,2 g/100 g
- Nagyon alacsony fehérjetartalom, 8,7 g/100 g
A rizs csak tartalmaz 8,7 g fehérje, alig van zsír, szinte nincs cukor és só. A rizs magas szénhidráttartalma a magas Keményítőtartalom (több mint 78%). Ez önmagában nem hangzik olyan egészségtelenül. Sajnos a fehér rizs hihetetlen mennyiséget tartalmaz, és csak az úgynevezett üres szénhidrátokat tartalmaz. Ezek rövid szénláncú szénhidrátok, amelyeket a szervezet gyorsan lebonthat, és ezért gyorsan bejut a véráramba, és emeli a vércukorszintet.
Természetesen a szénhidráttartalmú étrendben most már teljesen meg lehet rizs nélkül, és egyszerűen meg lehet enni a hús-, hal- vagy zöldségételeket keményítő-kiegészítő nélkül. De ha ez nehéz az Ön számára, vagy nem akar teljesen keményítő-kiegészítők nélkül megtenni, használhat rizs alternatívákat.
A rizs alternatíváinak összehasonlítása
Összehasonlítottuk az Ön számára legnépszerűbb rizs alternatívák tápértékét. Az oszlopfejlécre kattintva rendezheti a rizs alternatívákat például a fehérjetartalom alapján.
Ha elfelejtettünk egy alternatívát a táblázatunkban, kérjük, tudassa velünk az alábbi megjegyzésekben, és később hozzáadjuk.
| Fehér rizs (basmati) | 360 | 0.8 | 78.2 | 8.7 | 2.4 |
| Teljes kiőrlésű rizs (Basmati) | 351 | 2.2 | 74. | 7.8 | 2.2 |
| kuszkusz | 352 | 1.8 | 69.1 | 11.3 | 6.9 |
| Quinoa | 354 | 5. | 59 | 15-én | 6.6 |
| bulgur | 350 | 1.8 | 65 | 12. | 13. |
| Kamut | 359 | 2.6 | 66.7 | 17.3 | 1.8 |
| Zöld mag | 341 | 2.7 | 63.2 | 11.6 | 6.8 |
| árpagyöngy | 364 | 3 | 70 | 13. | 4.6 |
| köles | 363 | 3.9 | 69 | 11. | 3.8 |
| Karfiol rizs | 25-én | 0,3 | 2.3 | 2.5 | 2.9 |
Meghatároztuk az egyes oszlopok első helyezettjeit. Nekünk is van A kuszkusz, mint a leggyorsabb alacsony szénhidráttartalmú rizs alternatíva mert a kuszkuszt forró vízzel kell beadni, és néhány percig tart a meredekség. A A karfiolos rizsben a legkevesebb a szénhidrát csak 2,3 g szénhidráttal. A A Kamut adja a fehérje nagy részét 17,3 g-mal és A Bulgur biztosítja a legtöbb rostot 13 g-mal. Ha figyelembe vesszük a táblázat összes oszlopát és egyet Összességében győztes akkor számunkra ez egyértelműen a quinoa.
A quinoát ajánljuk a legegészségesebb rizspótlónak
Számunkra a quinoa a legegészségesebb alacsony szénhidráttartalmú alternatíva a rizshez. A vetőmagok Dél-Amerikából származnak, és évszázadok óta sikeresen helyettesítik a közönséges gabonatípusokat.
Tápanyagokat tekintve a quinoa könnyen felülmúlja a rizst. Csaknem 20 g kevesebb szénhidráttal és a fehérjetartalom majdnem kétszeresével a quinoa a jobb választás. Ezen túlmenően, a rizstől eltérően, a quinoa különösen összetett szénhidrátokkal rendelkezik, amelyeket az emberi test nagyon lassan emészt meg, és így megakadályozza a rettegett étvágyat. A quinoa a nagyon alacsony glikémiás indexe miatt elkerüli a vércukorszint emelkedését.
A magok több mint duplája a rostmennyiségnek. Az egészséges táplálkozás során ügyelni kell arra, hogy az élelmiszerek magas rosttartalmúak legyenek, mivel ezek megduzzadnak a gyomorban és serkentik az emésztést.