Alacsony szénhidráttartalmú cukkini palacsinta szárított paradicsommal és szezámmaggal - csipet finom

Feladva: Marsha 2020. január 1-jén

Hmm, azok a cukkinidarabok is szárított paradicsom és szezám szuper ízletesek. Könnyen elkészíthető, alacsony zsírtartalmú sütőben sütik egészséges, alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú. És a legfontosabb: a gyerekek is kedvelik őket. Legalábbis a miénk.

Az ünnepi lakoma (mindhárom napon mindig „karácsonyi vacsorát szoktunk fogyasztani”), a karácsonyi sütik és más hatalmas finomságok után az ünnepek alatt megint legalább valami könnyebbre van szükségem.

Ezért kaptuk ezeket a finom és könnyű cukkini palacsintákat szárított paradicsommal és szezámmaggal. Csak adjunk hozzá egy gyorsan összekevert mártogatóst és egy ropogós salátát.

A cukkini rösti könnyen elkészíthető és finom fűszeres. Nem zsírban sütik, hanem kemencében sütik. Ez megtakarítja a munkaidőt és a kalóriákat. Tökéletes! Ezenkívül nincs csúnya pörkölt szag.

Egyébként az egyik ilyen kis puffer csak körülbelül 61 kalóriát tartalmaz. Már élvezhetsz közülük néhányat:-)

Nem néznek ki szaftosak azok a kis pufferek? Yum! A cukkini pufferek vagy hash barnák nem használnak lisztet, de a kötéshez kevés zsemlemorzsát használnak.

Ha még tovább szeretné csökkenteni a szénhidrátokat, akkor a zsemlemorzsát mandula liszttel is helyettesítheti **, vagy egyszerűen csak további sajtot adhat hozzá.

Ilyen egyszerűen készülnek a cukkini pufferek

Először a cukkinit reszeljük le vagy reszeljük le, sóval szórjuk meg és tegyük félre.
Most melegítse elő a sütőjét, és tegyen sütőpapírt sütőpapírral.
Apróra vágjuk a napon szárított paradicsomot és hagymát.
Most nyomja ki a felesleges vizet a cukkiniből, és keverje össze a többi hozzávalóval.
Formázzon kis puffereket és tegye a tepsire.
Addig sütjük, amíg a kis zöldséges palacsinta aranybarna lesz, és menta joghurttal vagy gyógynövénykvorkkal tálaljuk.

A puffereket természetesen nem a sütőben kell elkészíteni. A serpenyőben vagy a grillen is finomak. Grillezéskor azonban azt javasolnám, hogy a rács helyett használjon grilllemezt, és kissé kenje meg.

Vagy elkészítheti a cukkini palacsintát a légsütőben. Ha van forgó karú készüléke, mindenképpen vegye ki, különben utána cukkinipüré lesz.

Veszély: A teljes recept a mennyiségekkel és a táplálkozási információkkal alul található. Csak görgess tovább:-)

A pufferek megfelelnek ennek

Remekül passzolnak, mint köret húshoz. Süss meg egy darab csirkét vagy finom halat. A palacsinta tökéletes köretként alacsony szénhidráttartalmú ételhez, de főételként kvarkkal, esetleg rakétával vagy paradicsomos salátával.

Mit szólnál a pufferekhez, mint vegetáriánus alternatívához egy hamburgernél? Egyszerűen formázzon nagyobb pogácsákat, és ízletes vegetáriánus hamburgert kínál.

Annyi mindent lehet csinálni a cukkinivel

Maguknak a cukkininek nincs annyi saját íze, ami tökéletes alapot kínál számos ételhez. Lehet, hogy már korábban készített cukkini tésztát, más néven zoodle-t?

Ha nem, van néhány szép receptem az Ön számára. Például az alacsony szénhidráttartalmú cukkini lasagna vagy a finom zoodles pulykagolyóval vagy tejszínes gombamártással * piszok *

Ez az ízletes és gyors étel egészséges, könnyen elkészíthető, alacsony kalóriatartalmú és alacsony szénhidráttartalmú. De, mint erről a blogról tudod: még mindig tele van ízzel.

A szárított paradicsom és a parmezán remek mediterrán aromát eredményez. A szezám valójában nem ebből a régióból származik, de szerintem tökéletesen kiegészíti a többi ízt. Ha ez nem vonzza Önt, érdemes apróra vágott fenyőmagot vagy diót használni.

Próbáld ki, ha szereted az összetevőket, akkor biztosan tetszeni fog ez a kombináció! Vagy csak beállítja az összetevőket.

A cukkini pufferek étkezése és tárolása

A pufferek ideálisak nagy mennyiségek közvetlen előállításához, majd részletekben történő fagyasztáshoz.

Használjon fagyasztótáskát vagy kannát
Rakja össze az adagonként szükséges mennyiségű cukkini puffert, és helyezze ezeket a halmokat egymás mellé a tasakba vagy a dobozba.
Vagy a puffereket 30-60 percig laposan lefagyaszthatja, majd mindet egy fagyasztótáskába vagy dobozba rakhatja.
Amikor meg akarja enni őket, akkor a legjobb, ha előző este kiteszi őket.
Egyszerűen rövid ideig melegítse fel őket a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben.

A puffereket 2-3 napig hűtőszekrényben tartják.

Tippek az elkészítéshez

Ne hagyja ki csak a tojást vagy a zsemlemorzsát. Mindkét összetevő megkötésre szolgál.
A tojást lenmaggal lehet pótolni. Körülbelül 2 evőkanál őrölt lenmagot használjon az alább látható mennyiséghez.
A zsemlemorzsát mandulaliszttel vagy több parmezánnal helyettesítheti.
Ne hagyja ki a cukkini kinyomásának lépését. A folyadéknak ki kell jutnia, különben a massza utána nem fog összeragadni.
Vegyünk egy tiszta konyharuhát, adjuk hozzá a felaprított cukkinit, majd csavarjuk ki a mosogató fölé.
Ha nem szereti a parmezánt, használjon más sajtot ízlésének megfelelően. De jól el kell olvadnia.

Előkészítés a Thermomix-ben

Tegye a cukkinit a keverőtálba, és vágja fel 7 másodpercre/sebesség 4. Ezután az aprított cukkinit megszórjuk 1 teáskanál sóval, és félretesszük.

Most tegye a hagymát és a szárított paradicsomot a keverőtálba, és aprítsa fel 5 másodpercre/sebesség 5. Nyomja le a spatulával, és adja hozzá a maradék hozzávalókat.

Most nyomja ki jól a cukkinidarabokat, és öntse a keverőtálba is.

Keverjünk össze mindent 15-20 másodpercig dagasztási szinten, majd folytassuk az alábbi recept szerint.

Ha tetszik a receptem, nagyon örülnék egy 5 csillagos besorolásnak a receptben! Jelöljön meg az Instagramon #einepriselecker @einepriselecker, ha főzött valamit.