Alacsony szénhidráttartalmú diéta A szénhidrátok mellőzése és az egészséges fogyás - diéta
Ha fogyókúrával szeretne fogyni, akkor nincs mód az alacsony szénhidráttartalomra.
Sok nagyon népszerű diéta az "alacsony szénhidráttartalmú" elv szerint működik - angolul a "kevés szénhidrát" kifejezés.
A legismertebb "alacsony szénhidráttartalmú" változatok Atkins diéta és a South Beach Diet, hanem a Glyx diéta.
olvasni is
Alacsony szénhidráttartalmú, Atkins, South-Beach Hogyan lehet spórolni a szénhidrátokkal és meggyengülni
A legismertebb "alacsony szénhidráttartalmú" étrend az Atkins, a South Beach és a Glyx diéta. Hol vannak a különbségek, hol az előnyök és a hátrányok
Így működik az alacsony szénhidráttartalom
Azon a feltételezésen alapul, hogy a test mindig nyer energiát a zsírból, ha nem áll rendelkezésre elegendő szénhidrát. Tehát, ha kevés vagy egyáltalán nem fogyaszt szénhidrátot, akkor szinte automatikusan le kell fogynia.
Ezért írják a legtöbben "alacsony szénhidráttartalmú"-Fogyókúrák szintén nincs csökkentett mennyiségű étel.
Kinek szánják az alacsony szénhidráttartalmú étrendet?
Elvileg mindenki számára jó az alacsony szénhidráttartalom. Ez a táplálkozási forma azonban különösen előnyös minden túlsúlyos ember számára, akiknek már cukor- és zsíranyagcserezavarai vannak.
Cukorbetegek vagy emberek is magas vérnyomás vagy más anyagcsere-problémák előnyösek lehetnek.
Figyelem! Ha egészségügyi problémái vannak, jobb, ha étrendjének megváltoztatása előtt mindig orvoshoz kell fordulni!
Mit szabad, mit nem?
✔︎ A zöldségek és (kevés!) Gyümölcs mellett zsíros ételeket, például lazacot vagy makrélt, kagylót, húst, tojást és kiváló minőségű növényi olajokat és vajat is fogyasztanak.
✔︎ Kerülnie kell minden olyan ételt, amelyben magas a szénhidrátkoncentráció, például kenyeret és péksüteményeket, tésztát, rizst, burgonyát és mindenféle cukrot. Természetesen ez vonatkozik a cukrot tartalmazó italokra is.
Melyek a legnagyobb szénhidrátbombák?
A legtöbb szénhidrátok bújjon fehér kenyérbe, pékárukba, tésztákba, sörbe, de valóban egészséges rizsbe és burgonyába is.
Az alacsony szénhidráttartalmú ételek tehát elsősorban halból, húsból, zöldségekből és tejtermékekből állnak.
Egyébként: A megfelelő „alacsony szénhidráttartalmú” receptek ötvözik a táplálkozási koncepciót a kíméletes előkészítési módszerekkel, például sütés helyett gőzöléssel.
Érdekes is
Mit használjak a szénhidrátok pótlására?
A szénhidrátbombák közül sok könnyen helyettesíthető más, lényegesen kevesebb szénhidrátot tartalmazó ételekkel.
Példák jó szénhidrátpótlókra:
- Tészta helyett cukkini tészta
- Az alacsony cukortartalmú gyümölcs a lekvárok helyett terjed
- Búzaliszt helyett kókusz- és mandulaliszt
Hogyan főzzünk alacsony szénhidráttartalmat
► Növényi spagetti tészta helyett: Készítse el saját maga a tésztáját az alacsony szénhidráttartalmú receptjeihez - zöldségből. Egyszerűen vágja le a kedvenc zöldségét hosszú, vékony csíkokra a hámozóval.
► Karfiol burgonya helyett: Nagyjából minden burgonya recept ugyanolyan jól működik a karfiolnál. Akár püré, leves, gratin - ez a fajta káposzta sokoldalú. 100 gramm főtt burgonya 14 g szénhidrátot (KH) tartalmaz. Másrészt 200 g karfiol csak 5 g szénhidrátot tartalmaz. Ez meggyőző, nem igaz?
És még két "alacsony szénhidráttartalmú" tipp:
► Zöldség chips chips helyett burgonya: Legtöbben egyszerűen nem tudunk és nem is akarunk megtenni falatozás nélkül. De a burgonya chips abszolút tilos. A trükk: sárgarépa, cékla és csicsóka szeletek a kemencében sültek.
► Chia mag zabpehely helyett: A zabpehely íze jó és egészséges, de a chia mag még ennél is többre képes. Alacsony a kalóriatartalom, vízzel érintkezve megváltoztatja állagát, és tízszeresére megnövekszik. Ez sokáig jóllakik!
olvasni is
ALMACÉKÉTÉTA Vékonyabb legyen almaecettel és vízzel
Almaecet keverék, amely egy evőkanál ecetet tartalmaz 0,2 liter vízben minden étkezés előtt. Hogy ez működhet-e és hogyan.
Dash Diet Vérnyomás csökkentése fogyás közben
Tartósan csökkentse a vérnyomást diétával, és közben fogyjon. Ezt ígéri a Dash Diet. Így működik.
Tiszta étkezés Karcsú és fitt cukor és fehér liszt nélkül
Ez a súlycsökkenési trend Amerikából származik. Adalékanyagok nélküli ételről szól. A tiszta étkezés nem diéta, hanem a táplálkozás egyik formája.
Miért segít az alacsony szénhidráttartalom olyan jól fogyni?
Mivel ez az ételforma enyhíti az anyagcserét, elkerüli a sóvárgást és elősegíti a zsírvesztést.
- Ha sok szénhidrátot fogyaszt alacsony szénhidrát helyett, akkor a vércukorszint tartósan emelkedni fog. A test ezután felszabadítja az inzulint. Az inzulin viszont hozza a cukrot, amelyben a vérből a test sejtjeibe szállítják. Ez akadályozza a zsírvesztést. Ezenkívül a szénhidrátok, például a fehér liszt és a cukor, a vércukorszintet különösen gyorsan és nagyon magasra emelik. Sóvárog a cukor után. Ha ezután megadja magát és megeszi a csokoládét, az ördögi kör újrakezdődik.
Az alacsony szénhidráttartalmú diéták megtörik ezt a mechanizmust. Olyan ételt fogyasztanak, amelynek van Vércukorszint tartsa állandóan, és így kerülje el a rettegett cukortámadásokat.
Milyen hátrányai lehetnek az alacsony szénhidráttartalomnak?
Ha teljesen elkerüljük a szénhidrátokat, az "alacsony szénhidráttartalmú" nem különösebben alkalmas hosszú távú étrendként. Akkor testünkből egyszerűen hiányzik a túl sok tápanyag. Az étel utáni vágyakozás és a jo-jo effektus az eredmény.
Az "alacsony szénhidráttartalmú" diétával a zsírbevitel hosszú távon problematikussá válhat. Például az Atkins-diéta tiltja az alacsony zsírtartalmú ételeket. Hosszú távon ez olyan szív- és érrendszeri problémákhoz vezethet, mint a túlsúlyos embereké, akiknek az ilyen típusú étrend követői vannak, annak ellenére, hogy karcsúak.
Hogyan tartsuk meg a súlyát alacsony szénhidráttartalmú étrenden?
A jól működő étrend az étrend megváltoztatása. Örökké jól kell érezned magad ebben.
Nyilvánvaló, hogy azok, akik fogyás után ugyanúgy étkeznek, mint az alacsony szénhidráttartalmú diéta előtt, szintén hízni fognak. De ha ismét rosszul jár, bocsásson meg magának, de azonnal vonja le a következményeket is.
Tipp: Ismételten egy napig ne fogyasszon rendszeresen szénhidrátot. Tehát akkor gyorsan elveszíti a plusz súlyt.
olvasni is
A legnagyobb diétás hibák az ellenőrzésen Így garantált a fogyás NEM!
Fűszeres ételek, szex, csokoládé étkezés előtt vagy hashajtók azonnal megolvasztják a zsírt? Aki ezt rossznak gondolja. Diéta mítoszok.
A DUKÁNI DIÉTA Egyél kevés szénhidrátot, de sok fehérjét
Azok, akik szeretnek húst, tojást és halat enni, de kenyér és tészta nélkül is képesek, örülhetnek a dukani étrendnek.
Zsírégetés baba hormon Hollywood súlycsökkentő injekciójával
A hormon az új trend a diéták körében. De a magas árért sok is elégetik - mégpedig zsír!
Varázsleves A káposzta levessel végleg elveszhet ?
Az étrend alapgondolata, amely már az 1970-es években "Varázsleves" néven népszerű volt, egyszerű: a káposztaleves folyékonyabb.
Hogyan nézhet ki az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
☞ Reggelire cserélje le a kenyeret és a lekvárt joghurttal, friss gyümölcsökkel és dióval. Vagy próbálja ki a csicseriborsó hummust szezámmasszával, paradicsommal és olajbogyóval
Lunch Ebédidőben friss salátát szolgálnak fel tojással vagy sajttal, vagy párolt zöldségekkel, halakkal
Például az alacsony szénhidráttartalmú napi főétkezés így nézhet ki:
☞ Baromfi: Citromcsirke spenóttal
összetevők
40 g vajat
1 gerezd fokhagyma
1 bio citrom
1 evőkanál apróra vágott mandula
1 evőkanál búzakorpa
só
bors
2 csirkemellfilé (egyenként 200 g)
1 evőkanál olaj
400 g fagyasztott spenót (tömbökbe nem préselve) frissen reszelt szerecsendió
készítmény
・ Melegítse fel a sütőt 130 ° -ra. Megolvasztunk 20 g vajat, meghámozzuk és kinyomkodjuk a fokhagymát. Mossa le a citromot forró vízzel és szárítsa meg, a héját finomra reszelje, nyomja ki a levét. Keverje hozzá a mandulát, a búzakorpát, a citrom héját és 1 evőkanál citromlevet, ízesítse sóval és borssal.
・ Mossa meg a csirkemell filét és szárítsa meg. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, kb. 5 perc alatt világosbarnára sütjük a húst, majd vegyük ki a serpenyőből.
・ A még fagyott spenótot és a maradék vajat tegye a serpenyőbe, és 5 percig pirítsa. Fűszerezzük szerecsendióval és 1⁄2–1 evőkanál citromlével, ízesítjük sóval és borssal.
・ Ossza meg a spenótot két kis sütőtál (kb. 15 × 20 cm) között. Tegye a tetejére a csirkemell filét, kenje rá a vajkeveréket, és finoman nyomja le. Főzzük a sütőben (középen) 18-20 percig. Ezután kapcsolja be a rácsot, és a filéket 3-5 percig aranybarnára grillezze.
☞ ZUCCHINI FRIES
összetevők
75 g csicseriborsóliszt
1⁄2 ek sütőpor
1⁄2 teáskanál fekete bors, frissen őrölt
1⁄2 evőkanál koriander, őrölve
1 tojássárgája, felvert
1⁄2 evőkanál növényi olaj
125 ml szódavizet
500–750 ml növényi olaj, mély sütéshez
3 közepes cukkini, 1 cm-es csíkokra vágva
1 evőkanál só
1 1⁄2 evőkanál zatarfűszer
készítmény
・ Keverje össze a csicseriborsólisztet, a sütőport, a borsot és a koriandert egy nagy tálban. Hozzáadjuk a tojássárgáját és 1⁄2 evőkanál olajat, majd villával elkeverjük durva tésztává. Folyamatos keverés közben lassan öntse bele a szódát. Fedjük le fóliával és tegyük hűtőbe legalább 1 órára.
・ Melegítse az olajat egy nagy serpenyőben, amíg el nem éri a 190 fokot. Ha nincs hőmérő, tegyen kenyérkockát az olajba. Az olaj elég forró lesz, ha a kenyér 30 másodperc alatt megbarnul.
・ Fordítson egy marék cukkini rudacskát a tésztába úgy, hogy azok ellepjék őket. Óvatosan öntsük fogóval a forró olajba, és süssük kb. 4 percig, amíg aranyszínűvé nem válik. Réses kanállal emelje ki az olajból, és papírtörlőn engedje le. Addig ismételje, amíg minden el nem fogy.
Serving Tálalás előtt ízesítsük a krumplit sóval és zatarral. Ha köretre vágysz, kiváló a joghurt, kevés olívaolajjal és citromlével ízesítve.
Tipp: A mediterrán konyha szakácskönyvei sok receptet tartalmaznak, amelyek kevés szénhidráttal vagy egyáltalán nem rendelkeznek.
Mit mondanak a szakértők az alacsony szénhidráttartalmú trendről?
A Német Táplálkozási Társaság azt ajánlja, hogy részesítsék előnyben a növényi olajokat, és fordítsanak figyelmet például a kolbászban és a késztermékekben található „rejtett zsírokra”. A szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek tekintetében a DGE azt javasolja, hogy inkább a teljes kiőrlésű változatot részesítse előnyben - például pirítós helyett teljes kiőrlésű kenyér.
Alacsony zsírtartalom az alacsony szénhidráttal szemben - mi a jobb a fogyáshoz?
Mindkét diéta segít ugyanolyan jól vagy rosszul karcsúsítani. Legalábbis ez egy 2018-ban közzétett összehasonlító tanulmány eredménye:
A Christopher Gardner által vezetett csapatnak, a Stanford University Medical School-ból (Kalifornia állam, USA) 609 túlsúlyos, 18 és 50 év közötti résztvevő vett részt két csoportra osztva. Az egyik zsírszegény, a másik szénhidráttartalmú volt. Minden résztvevő egy évig követte a saját diéta tervét.
A résztvevők átlagosan 5,5 kilogrammot fogytak - mindkét csoportban, teljesen függetlenül az egyes géntípusuktól és az inzulin-anyagcserétől.
olvasni is
Fit for Fun DIÉTA Fogyjon le testmozgással és egészséges étrenddel
A Fit for Fun étrend mellett a rossz hangulatnak esélye sincs. Fogyaszthatja a növényi eredetű ételeket, és még mindig elviheti őket.
A Markert-diéta egészséges béllel álomfigura
A Markert program azon az állításon alapszik, hogy a bélben lévő baktériumok mennyiségének egyensúlyban kell lennie. Elősegíti az egyensúlyhiányt.
Az előkészítés ismét „be van kapcsolva”. A „Meal Prep” segítségével valóban lefogyhat?
Az "Meal Prep" a neten eltalált. Hogyan működik, és hogy az előzetes főzéssel valóban lefogyhat-e?.
A Logi Diet fogyjon sok gyümölcs és zöldség mellett
Rengeteg zöldség, gyümölcs, hús és hal, szinte nincs kenyér, kevés rizs és tészta: Hogyan lehet fogyni a Logi diétával, és mégis jó lehet .