Alacsony szénhidráttartalmú diéták a
Itt vagy »low-carb-diaet.net
Gyorsan lefogy néhány font? Tartsa meg a kívánt súlyt tartósan? Az alacsony szénhidráttartalom az egyik legismertebb és legnépszerűbb étrend és táplálkozási forma a fogyáshoz és a karcsúság megőrzéséhez.
Alacsony szénhidrát (angolul: alacsony = alacsony/alacsony; szénhidrát = szénhidrát/szénhidrát rövidítése) annyit jelent, mint Szénhidrát minimalizálás. Az „alacsony szénhidráttartalmú” esernyő kifejezés sok olyan étrendet és táplálkozási formát tartalmaz, amelyekben egyetlen közös jellemző van: A szénhidrátok mennyiségének csökkentése az étrendben.
Az alacsony szénhidráttartalmú támogatók úgy vélik, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend megakadályozza az elhízást és a betegségeket. A súlycsökkentés és a betegségek megelőzése mellett az alacsony szénhidráttartalmú étrendet anyagcsere-betegségek kezelésére is használják. Egyesek alacsony szénhidráttartalmú étrendet is választanak.
Milyen alacsony szénhidráttartalmú diéták vannak?
Nincs olyan, hogy EGY alacsony szénhidráttartalmú étrend egységes táplálkozási szabályokkal. Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet szeretne fogyasztani, akkor visszatérhet a többé-kevésbé szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrendhez.
Az alacsony szénhidráttartalmú formák nagyjából két csoportra oszthatók: alacsony szénhidráttartalmú diéták, amelyek korlátozzák a napi szénhidrátmennyiséget, és alacsony szénhidráttartalmú étrendek, amelyek figyelembe veszik a glikémiás indexet vagy a glikémiás terhelést. Ezen kívül vannak olyan diétás formák is, amelyek némelyikének alacsony szénhidráttartalma van, vagy amelyek alacsony szénhidráttartalmú változatként is végrehajthatók.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend korlátozott szénhidráttartalommal
Ennél a változatnál a szénhidrátok napi mennyisége korlátozott. Hány szénhidrát fogyasztható naponta, változó. Az LCHF-nél (L.ow C.arb High F.at) a szénhidrátbevitel a minimumra korlátozódik. Normál LCHF esetén napi 25 g szénhidrát bevitele megengedett, az LCHF felső határa legfeljebb 50 g.
Az Atkins-diétával a szénhidrátbevitel kezdetben csak 20 g-ra csökken, és az étrend előrehaladtával ismét megnő. A Lutz-étrend kevésbé korlátozza a szénhidrátokat és korlátozza a napi szénhidrátfogyasztást 6 BE-re, ami 72 g szénhidrátnak felel meg.
A Dukan-étrend tiszta fehérjét biztosít az első "támadási szakaszban", és gyakorlatilag nullára csökkenti a szénhidrátok mennyiségét. Naponta csak 1,5 evőkanál zabkorpa megengedett.
A fehérjében gazdag ételek és zsírok képezik a táplálkozás alapját, ha a napi szénhidrátmennyiség korlátozott. Kerülni kell a lisztet, cukrot vagy keményítőt tartalmazó termékeket.
Alacsony szénhidráttartalmú diéták a GI vagy a GL használatával
Az alacsony glikémiás indexű (GI) vagy alacsony glikémiás terhelésű (GL) ételeket a vércukor és így az inzulinszint alacsony és állandó szinten tartására használják.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely betartja a GI-t vagy a GL-t, eltérnek a A szénhidrátok minősége nemcsak a szénhidrátláncok hossza, azaz a monoszacharidok (egyszerű cukrok) és a poliszacharidok (több cukor) szerint. Sokkal fontosabb, hogy a bevitt szénhidrátok milyen mértékben emelik a vércukorszintet.
A glikémiás index (más néven Glyx) azonban megfogott. Leírja a vércukor reakciót 50 g szénhidrát bevitelére, de nem a reakciót 100 g ételre. Nagy mennyiségű alacsony szénhidráttartalmú ételnek tehát ugyanaz a GI-je, mint kis mennyiségű magas szénhidráttartalmú ételének.
A glikémiás terhelés (GL) a glyx adaptációja, és figyelembe veszi az egyes élelmiszerek szénhidráttartalmát is az adott GI szempontjából. Ily módon a GL pontosabban tükrözi az emberi test tényleges stresszét.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely figyelembe veszi a GI-t és/vagy a GL-t, a Glyx-étrendet, a Montignac-módszert, a Logi-módszert, az anyagcsere-egyensúlyt és a South Beach-i étrendet tartalmazza.
A glikémiás index vagy a glikémiás terhelés mellett a szénhidrátok mennyiségét is figyelembe veszik, az alacsony szénhidráttartalmú étrendtől függően.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendek arányai vagy változatai
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett, amely korlátozza a szénhidrát mennyiségét és/vagy figyeli a glikémiás indexet vagy a glikémiás terhelést, vannak olyan étrendek is, amelyek legalább részben alacsony szénhidráttartalmúak, vagy alacsony szénhidráttartalmú változatként is végrehajthatók.
Ide tartozik többek között az alvás közbeni karcsúság, amely az inzulin ételek kombinálásának elvén alapszik. A szénhidrátokat lehetőleg kerüljük este, annak érdekében, hogy szándékosan alacsonyan tartsuk az inzulinszekréciót. Ennek eredményeként a zsírégetésnek optimálisan kell működnie az alvási szakaszban.
A jelenleg népszerű paleo diéta vagy kőkori étrend, amely alapvetően korlátlan mennyiségű magas glikémiás komponenst (pl. Szárított gyümölcsöt vagy mézet) tesz lehetővé, az alacsony szénhidráttartalmú elv szerint alakítható ki. A Paleo-val egyébként a tipikus magas szénhidráttartalmú ételek, például a gabona- és gabonafélék, a cukor, valamint a tej és tejtermékek elmaradnak.
A-tól Almased-ig Z-ig a Zone Diet-ért
Legyen szó olyan klasszikusokról, mint az Atkins-diéta, az olyan élelmiszer-trendekről, mint a Paleo, vagy a folyékony "vitalitású ételekről", például az Almasedről - sokféleképpen lehet karcsúsítani az alacsony szénhidráttartalmú ételekkel. A következő lesz a leghíresebb és legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú étrend valamint a felsorolt előnyök és hátrányok.