Alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek listája; További információ!

Manapság sok diéta erre irányul alacsony szénhidráttartalmú ételek elfogyasztott. Az étrend látszólag nagy része elvész, és az ember vesztesen találja magát, hogy egyáltalán mit szabad enni. De amit gyakran figyelmen kívül hagynak, az a tény, hogy a szénhidrátok feladása nem feltétlenül jelent éhséget. A modern étrend a szénhidrátokon alapul tésztatermékek formájában. És a tészta termékeken kívül nem sok minden marad ki.

Csak egy kis újragondolás szükséges ahhoz, hogy alacsony szénhidráttartalmú ételeket kezdjünk el fogyasztani. Célszerű nyitottnak lenni az új ötletek és receptek elé, különben az ételek gyorsan unalmassá válnak.

Hogyan ismeri fel az alacsony szénhidráttartalmú ételeket?

A szénhidrátok a cukor és a keményítő minden formája és szintje. Ezt felismerve arra a következtetésre juthatnak, hogy az édes termékek általában viszonylag magas szénhidráttartalmúak. Például a gyümölcsök magas szénhidráttartalmú ételek, míg a zöldségek általában alacsony szénhidráttartalmú ételek.

De ez még nem minden. Valamennyi lisztből készült termék nem számít alacsony szénhidráttartalmú ételnek. Nagyon magas a szénhidráttartalmuk, mivel a lisztet többnyire keményítőből készítik, és a szervezet a keményítőt cukorrá alakítja. Ezért, ha alacsony szénhidráttartalmú ételekre koncentrál, kerülni kell a kenyeret, tésztát, süteményeket, pizzát és süteményeket.
Hallottál a keményítőről, és valószínűleg jogosan gondoltad: "A keményítő nem csak lisztben van!"
Ebben igazad van! A keményítő más termékekben is megtalálható. Különösen keményítőben gazdag termékek, például rizs, burgonya, banán, borsó és vörös bab.

Élelmiszerbolt listák és általános tippek

Találhat listákat, amelyek alacsony szénhidráttartalmú ételeket tartalmaznak. A hangsúly a már ismert élelmiszereken van, amelyek általában könnyen elérhetőek és olcsók. Ez a figyelem azért van itt beállítva, mert nem mindenkinek, aki fogyni akar, nincs sok pénze drága élelmiszerekhez vagy speciális üzletekhez. Az étel olyan szénhidrátmentes étel, amely 100 g termékben legfeljebb 10 g szénhidrátot tartalmaz. Ez az irányelv az alábbi listákban szereplő összes élelmiszerre vonatkozik.
Ezután talál néhány hasznos főzési tippet az alacsony szénhidráttartalmú ételekről és azok feldolgozásáról a mindennapi életben.

Sertéshús, darált sertéshús, marhahús, darált marhahús, vegyes darált hús, juhhús, bárány, hal, szalámi, sonka kolbász, mortadella, májkolbász, teakolbász, fekete puding, cabanossi, bécsi kolbász, sült kolbász, sertés kolbász, Lyoner, szalonna, szarvasmarha, húskenyér.

Padlizsán, karfiol, levélspenót, kínai káposzta, báránysaláta, saláta, savanyú káposzta, uborka, paprika, retek, hagyma, sárgarépa, zöldbab, zeller, fehér szén, viaszos bab, fehér bab, cékla, petrezselyem, borsmenta, metélőhagyma, vízitorma, cukkini, leves zöld, Brokkoli, svájci mángold, kelkáposzta.

Szeder, eper, málna, áfonya, áfonya, egres, bodza, meggy, kivi, szilva, sárgabarack, narancs, őszibarack, klementin, grapefruit, citrom, lime, avokádó, görögdinnye.

Mandula, pisztácia, pekándió, földimogyoró, makadámia, gesztenye, tofu, szójaliszt, szójakolbász, kvark, mozzarella, krémsajt, olvasztott sajt, kemény sajt, vaj, margarin, sertészsír, gomba, rókagomba, fenyőmag, szárított kókuszdió, búzadara (búzadarával).

Tippek a mindennapi élethez

Főzés közben ne használjon további keményítőt. Például kerülje a szószos sűrítők vagy lisztek használatát a sűrű levesek sűrítéséhez.
Használjon sok zöldséget köretként, hogy jóllakjon, pedig kerüli a szénhidrátokat.
Ne aggódjon. Az ilyen étrend hosszú ideig ártalmatlan az egészségre. Ha az étrend két hónapnál tovább tart, akkor minden második nap meg kell ennie egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret.
Egyél sok salátát. A saláták előnye, hogy nagyon sokoldalúvá tehetők. Köret helyett akár főétkezésként is fogyaszthatja.
A még jobb eredmények elérése érdekében próbálja elkerülni a harapnivalókat, vagy fogyasszon nyers zöldségeket, ha étkezés közben éhes lesz.
Ne felejtsen el reggelizni, még akkor sem, ha reggeli nélkül jól kijött. Drasztikusan megváltoztatja étrendjét, és gyakorlatilag megszünteti az egyik élelmiszercsoportot. Kezdje a napot jó hangulatban reggelivel, hogy ne kelljen éhgyomorra várni délig.
Maradjon motivált. Az első három-négy nap nehéz lesz, mivel a tested hozzászokott a szénhidrátokhoz, és akkor sem érzi jóllakását, ha tele van a gyomrod. Néhány nap múlva azonban megszokja, és ettől kezdve csak könnyebb lesz.

Főzési tippek a témában: alacsony szénhidráttartalmú ételek

A fenti listákból láthatja, hogy nagyon nagy választéka van alacsony szénhidráttartalmú ételeknek. Most már csak néhány bennfentes tipp hiányzik, hogy minden ízletes és változatos maradjon.

Mártások:

A szószok népszerűek, de mártássűrítők vagy liszt nélkül reménytelennek tűnik a helyzet. Ki szereti olyan vékony mártást, mint a víz? A vastagabb szószok legjobb megoldása a kézi turmixgép. Készíts mártásokat zöldségből. A kiválasztott zöldségeket nagyon puhára főzzük, öntsük le a vizet és pürésítsük meg a zöldségeket. Jól fűszerezve ez a változat sokkal jobban ízlik, mint a csomagból származó szószok. A következő kombinációk különösen jól működnek egy szósznál:

Sárgarépa és brokkoli
Sárgarépa és hagyma
Karfiol és paprika
Leves zöldek

Saláták:
A salátákat főételként vegye fel legalább hetente kétszer. A szénhidrátmentes főétel saláta sokat segít az étrendben. Készítse el a salátákat különféle módokon, és ne adjon hozzá alacsony szénhidráttartalmú ételeket. Néhány ötlet: tonhal saláta, kolbász saláta, saláta pulykacsíkokkal és görög saláta.

Egzotikus receptek:
Próbáljon ki sok új receptet más országokból. Ez még változatosabbá teszi ételeit, és a diéta még szórakoztató is. Próbáljon meg például indiai curry-t készíteni, vagy mit szólna egy angol reggeli "sonkához és tojáshoz" fehér babgal, paradicsommártásban.

Új fűszerek:
Különösen azok, akik szeretnek kísérletezni, jól érzik magukat ezzel az ötlettel. A szórakozás kedvéért ragadjon meg néhány olyan fűszert, amelyet még soha nem használt. Ezután olvassa el, hogyan kell használni őket, és próbálja ki őket. Talán felfedez valami újat, ami tetszik.

További tippeket találhat az egészséges táplálkozásról, receptekről és még sok minden másról ezen az oldalon.