Alacsony szénhidráttartalmú étrend - Diétás Blog
Alacsony szénhidráttartalmú étrend Rendkívül népszerű étrend lett az Egyesült Államokban. Legalábbis ezt mondják a 2004-es statisztikák, amikor csak kevesebb mint 26 millió ember követte ezt a diétát. 2004 után az alacsony szénhidráttartalmú étrend eljutott Európába, ahol több millió követőre tett szert. De mi ez a híres alacsony szénhidráttartalmú diéta? Ez a 70-es évek Atkins-diétájából származik, de újra áttekintette az Atkins-étrendet.
Az alacsony szénhidrát az "alacsony szénhidrát" rövidítés, ami alacsony szénhidráttartalmú, jobban ismert szénhidrátként ismert. Ami azt jelenti, hogy a szénhidrátok, keményítők, édességek vagy gyümölcsök legegyszerűbb kifejeződését csökkentjük. A fehérjebevitel alapján az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok hölgy és ura érdeklődését váltotta ki.
Melyek az alacsony szénhidráttartalmú étrend elvei?
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend elve rendkívül vonzó: éhes állapotban eszel meg mindent, amit csak akar. Ebben a diétában minden fehérjeforrás megengedett, korlátozás nélkül, de rendkívül óvatosnak kell lennie a kalóriák és zsírok számával kapcsolatban. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a szénhidrátbevitel csökkentéséből áll. Őket tartják a súlygyarapodás fő bűnösének.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend célja a gyors és lassú cukrok, de az édes termékek, a keményítők, például a kenyér, a rizs vagy a tészta csökkentése. Az alacsony szénhidráttartalmú diéta lehetővé teszi a fehérje és a lipidek fogyasztását.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend magában foglalja a szénhidrátok napi menüből történő csökkentését, valamint a fehérje- és zsírbevitel növelését. A szénhidrátok csökkentése miatt ez a cukor, a keményítő és a fruktóz eltávolítását jelenti, és nem a rostokat, a gyümölcsök és zöldségek fogyni fognak.
A fogyás fokozatos lesz
Az étrend első szakasza (amely két hétig tart) a szénhidrátbevitel csökkentése, így a szervezet kénytelen megkezdeni a ketózis folyamatát (szénhidrátok hiányában a test elkezd zsírégetni). A ketózis csökkenti az étvágyat, mivel ez a test egyik védőmechanizmusa. Ebben az időszakban a gabonafélék, burgonya, édességek, kenyér, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása teljesen tilos.
A második fázisban gyümölcsök és zöldségek kerülnek az étrendbe, de nagyon kis mennyiségben. Ez a szakasz addig tart, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Az utolsó szakasz, de a legfontosabb, egy életen át tart. Mostantól minden nap megengedett néhány alacsony glikémiás indexű szénhidrát bevitele.
Ajánlott ételek
Íme néhány alacsony szénhidráttartalmú étrendben ajánlott élelmiszer-ötlet: hús, tojás, tejtermék, bármilyen sajt, olaj, alacsony cukortartalmú gyümölcs (citrom, rebarbara, szeder, málna, fekete és piros ribizli, áfonya, avokádó), alacsony és közepes cukortartalmú gyümölcsök (eper, papaya, alma, dinnye, őszibarack, nektarin, áfonya, sárgabarack, grapefruit), spenót, saláta, leurda, petrezselyem, zeller, retek, alga, káposzta, gomba, uborka, paradicsom, spárga, brokkoli, karfiol, zöld és sárga paprika, zöld csípős paprika, cukkini, hagyma és zöld fokhagyma, póréhagyma, padlizsán, hagyma, tök, dió, mag és nyers mogyoró.