Alacsony szénhidráttartalmú fánk kókuszliszttel és eritrittel - Staupitopia cukormentes
Staupitopia 2019. március 21
Sütheti ezeket az alacsony szénhidráttartalmú fánkokat cukor és liszt nélkül kókuszliszttel, eritrittel és arany lenmaggal, és így igazi szemet gyönyörködtethet. Az alacsony szénhidráttartalmú fánkokat nem szükséges mélyen sütni, mert ezzel a recepttel könnyen meg lehet sütni a finom süteményeket a sütőben.
A videó betöltésével elfogadod a YouTube adatvédelmi irányelveit.
Tudj meg többet
Mindig oldja fel a YouTube letiltását
Így pótolhatja az alacsony szénhidráttartalmú fánk összetevőit
Az alacsony szénhidráttartalmú fánkok lisztjeként kókuszliszt * és arany lenmag * kombinációját használom. Mindkét alacsony szénhidráttartalmú liszt igazán jól működik együtt, mind ízében, mind állagában. Ennek ellenére lehetősége van mind a kókuszlisztet, mind a lenmagot helyettesíteni ebben a receptben.
Kókuszliszt: A receptben említett 40 g kókuszliszt alternatívájaként az alacsony szénhidráttartalmú fánkokhoz használhat 50 g olajmentes mandulalisztet *, 80 g semleges ízű fehérjeport * vagy 80 g bambuszrostot *.
Arany lenmag: Az alacsony szénhidráttartalmú fánkokhoz arany lenmagot használok színük miatt. Ha azonban a szín csak kisebb szerepet játszik az Ön számára, akkor természetesen az 1: 1 arányú arany lenmagot lenmagra cserélheti *. Az őrölt mandula * szintén nagyon jól használható az arany lenmag (1: 1) helyettesítőjeként ebben a receptben.
Eritritol: Használhat xilitet * eritrit helyett is. Mivel azonban a xilit kb. 30% -kal édesebb, mint az eritrit, csak kb. 50–60 g-ot szabad használni.
Készítse elő az alacsony szénhidráttartalmú mázat és a fánk díszítését
Természetesen sok lehetősége van arra, hogy alacsony szénhidráttartalmú mázat készítsen az alacsony szénhidráttartalmú fánkok számára. Mázazhatjuk cukormentes jegesedéssel, alacsony szénhidráttartalmú csokoládé ganache-val, mint ebben a receptben az alacsony szénhidráttartalmú csokoládétorta esetében, vagy használhatunk házi készítésű alacsony szénhidráttartalmú csokoládét is, mint ahogy ezt a receptet is teszem. Alacsony szénhidráttartalmú étcsokoládéra és fehér alacsony szénhidráttartalmú csokoládéra vonatkozó receptjeimet használom. Rózsaszínű, alacsony szénhidráttartalmú máz készítéséhez egyszerűen összekeverek egy kevés szárított, finomra őrölt epret * a fehércsokoládéval.
Díszítésként a finom, alacsony szénhidráttartalmú édességek teljes választéka is elérhető. Próbálja ki például a házi készítésű, alacsony szénhidráttartalmú törékeny, alacsony szénhidráttartalmú csokoládécseppeket vagy cukormentes cukorszórókat. Itt valóban nincsenek korlátai a kreativitásodnak.
Tipp: Ismeri már a Pinterest oldalamat? Számtalan egyéb alacsony szénhidráttartalmú receptet talál, különféle kategóriákban. Nézd meg!