Alacsony szénhidráttartalmú füge lekvár - cukormentes gyümölcskenyér recept
Alacsony szénhidráttartalmú füge gyümölcs terjedése
A füge lekvárja különösen meleg, keleti hangon csábít. Ez a gyümölcsös kenés nemcsak egy fehérje kenyérszelet íze különösen finom, de finomíthatja görög vagy török joghurtját is.
Hozzávalók egy kis pohárhoz
200 gramm friss füge Egy citrom leve | 1 kis csipet kardamom | 1 csipet fahéj | 1 púpozott evőkanál agar-agar por | 1 csipet kősó
készítmény
- Távolítsa el a füge minden kemény végét, és vágja apró ékekre. Pároljuk a citromlével, a kardamommal, a fahéjjal, az agar-agar porral és a kősóval egy kis fazékban, folyamatos keverés mellett, közepes lángon 10 percig. Vegyük le a tűzről, és botmixerrel pürésítsük. Ha nem akar kis magot a kenhetőbe, előzőleg finom szitán átszűrheti. Öntse a terített gyümölcsöt egy steril pohárba, amíg még forró. Zárja le a fedéllel és fordítsa felfelé. Hagyja kihűlni.
- A kenhető bontatlan hat hónapig tartható, de a hűtőszekrényben nyitva kell tartani, és egy hét után el kell fogyasztani.
Tipp: Ezt az alacsony szénhidráttartalmú receptet forró fűszerekkel is elkészítheti. Egyszerűen adj hozzá egy csipet frissen reszelt gyömbért, egy apróra vágott chilit vagy egy csipet cayenne borsot az edénybe. A fűszeresség jól passzol az intenzíven édes gyümölcsökhöz.
További alacsony szénhidráttartalmú lekvár receptek: